也讲讲俺的移民经历

[alanlong]

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it is not easy for everybody in CA.

 

[cindy汤包]

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舞哥，加油

 

[SallySun2007]

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但凡从事高强度体力劳动的人一旦停止下来那他的体重是牛市不止 。
俺就是一个例子。国内这三个月过的是俺嗓门粗了脖子粗了腰围粗了小腿也粗了皮肤却细了一句话：又白又胖。
好在圣诞节之前赶回加拿大否则后果不堪想象。
于是俺带着祖国人民的（主要是家人的）祝福拖着臃肿的身躯迈着蹒跚的步伐领着老婆孩子回到加拿大。到了蒙城机场，接机的朋友惊呼：这是舞戈吗？肿成这样是让人给打了么？
蒙城的家中除了有一打未付的帐单还有一打未听的电话留言，其中有一条留言就是原来工作过的超市老板想让我回去上班。想想回国一趟口袋瘪了很多，看看厚厚的未付帐单便把在国内时的各种对前途和未来的设计与构思暂时放在一边决定先挣点小钱。就这样时差没有完全倒回来又回去上班了。
我原来的岗位已经被一位蒙城著名的烧腊师傅所占据，我给他打下手，打下手好啊，可以跟他学点东西。不知道是冬天淡季还是别的什么原因，店里没有以前的生意好了，工作到也没有觉得累。小斯由于我走后也没能当上师傅已经离开这里了。
这位师傅叫阿强，人人称他强哥。强哥个头不大年纪不小但手脚不慢，当然手脚慢的人也不会在年轻时候从广东偷渡到香港从香港偷渡到加拿大。他手脚再快也快不过我的眼睛虽然他对我左闪右躲但是他那一手烤乳猪的绝活还是让我学会了。强哥夸我好眼力，当然俺从小大考小考经历千万次全凭俺的好眼力了不然也混不到加拿大来（说笑，考试有时还是凭实力）。伟哥在香港时就在大酒店里烤乳猪到了加拿大也在大酒店里烤乳猪这一烤就烤了大半辈子，现在年纪大了就从大酒店烤乳猪退到小烧腊店里烤大猪了。乳猪是粤菜酒店里大型宴会不可缺少的一道菜（不同烧腊店里的烤大猪肉，乳猪吃皮大猪吃肉）。自他离开了那所蒙城最大华人酒店之一蓝宝石大酒店以后，酒店里换了几任师傅就是没有招到合适的，看来诺大的蒙城想找个真正会烤乳猪的师傅还真不容易呢。大酒店的大老板经常打电话给强哥又要加钱又要加人的想让他回去，强哥就是不肯，拗不过那老板最后推荐我去。
筒子们啊，你们说我去不去啊？
再次向超市老板辞职，这次老板挺开明：浅水里卧不下真龙，有好的地方我就不留你了。
我，咕咚～～

去吧，好样的。

 

[SallySun2007]

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我穿上新的工作服戴上新的帽子在新的老板带领下视察一下新的环境。新的工作间在一层，里面有一大急冻库外面联着仓库和洗衣房，工作间的正上方（楼上）是厨房，和厨房的联系有一小窗从小窗处吊一小型手控电梯负责传菜和小型货物。二层、三层是宴会大厅。但是从我的工作间到楼上厨房和大厅必须绕一大圈从酒店的大门或者进门处的电梯上下，很不方便。老板带我视察的时候，洗衣房不时有几个老女人探头探脑。就这样我走马上任了。
老板离开后有一个叫阿雄的厨师来帮我告诉我什么时间干什么事什么东西在哪里什么物品用什么方法传上传下。我牢记强哥的教诲：此阿雄有雄心是老板的同乡和亲信一直想学烧腊别人可以教就是他不能教，教会他你就下岗了。
从第一天开始，我就觉得这工作不轻松：早晨烤卤各种食品制作好后赶紧顺着手控电梯传上去开档，要自己开档后自己斩自己卖自己切好拼盘给服务员出餐。一路小跑赶到楼上时，早茶的服务员把点早茶的单子订成厚厚的一打，你头都没有空抬一下头赶紧一份一份地斩，当你有空抬头时已经到了茶市结束员工开饭的时间了。（其间你还要经常快速地跑回楼下的工作间，因为不时有货来你要验收，炉子里还在烤东西，锅里还在卤东西）。午饭前要赶紧收档搞清洁，午饭后赶紧返回工作间烤卤下午和晚上酒席用的食品以及准备明天的各种烧卤食物原料的开冰切片上料烫皮风干等工作，还没有干完晚上已经开始出餐了。不用老板催你，从那各个服务员在手控电梯小孔处焦急的呐喊声中，我的头已经晕了。我是手忙脚乱晕头转向地过了一天，下班时坐上了地铁满脑子还是服务员叫喊声。
第二天，阿雄回厨房上班了，只剩我一个人了，脑子还没理顺繁乱忙碌就开始了，下班时还有点神智不清了。
第三天就觉得身心疲惫，因为发现人际关系相当复杂，一帮一派盘根错节～～老店嘛!
到了周末，怎一个乱字了得，回到家里手脚已经不听使唤了。
一周下来瘦了5磅
两周下来，国内补的那点油水早已化成汗水蒸发了。
三周下来，手脚已经没有那么快了，人变得很木然样子很憔悴，老板安慰：现在是旺季，再过三、四个月到了秋天淡季就没有这么忙了。
我～～～咕咚～～～我还能坚持到那个时候么？

辛苦呀，舞哥。

 

[wujq_001]

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舞戈的文字画面感太强了,活脱脱一真人秀,是剧本的绝好素材!感觉舞戈您就是俺们隔壁一有才的哥们,太累了偶们居然都会心疼!

 

[yuz34]

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舞戈真牛啊!一口气看完贴子,但笑翻了几次!舞戈可能和厨师结缘了吧!期待下文!祝福全家都好!心想事成!如果身体吃不消就换一个轻松点的工作吧!必竟身体才是革命的本钱啊!有了好身体还怕挣不到加元?等待中--------

 

[godwin]

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可以攒一电视剧<--人在温城>,葛优主演,肯定火.

 

[四有心人]

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great

 

[gg_xl]

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终于看到舞戈的新贴子了，喜怒哀乐感同身受

 

[IBT]

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哇塞，真高兴又看到五哥的帖子啦
依然那么风趣
哈哈，不过俺挑出一个啊，错别字也很逗啊，哈哈

但凡从事高强度体力劳动的人一旦停止下来那他的体重是牛市不止 。
俺就是一个例子。国内这三个月过的是俺嗓门粗了脖子粗了腰围粗了小腿也粗了皮肤却细了一句话：又白又胖。
好在圣诞节之前赶回加拿大否则后果不堪想象。
于是俺带着祖国人民的（主要是家人的）祝福拖着臃肿的身躯迈着蹒跚的步伐领着老婆孩子回到加拿大。到了蒙城机场，接机的朋友惊呼：这是舞戈吗？肿成这样是让人给打了么？
蒙城的家中除了有一打未付的帐单还有一打未听的电话留言，其中有一条留言就是原来工作过的超市老板想让我回去上班。想想回国一趟口袋瘪了很多，看看厚厚的未付帐单便把在国内时的各种对前途和未来的设计与构思暂时放在一边决定先挣点小钱。就这样时差没有完全倒回来又回去上班了。
我原来的岗位已经被一位蒙城著名的烧腊师傅所占据，我给他打下手，打下手好啊，可以跟他学点东西。不知道是冬天淡季还是别的什么原因，店里没有以前的生意好了，工作到也没有觉得累。小斯由于我走后也没能当上师傅已经离开这里了。
这位师傅叫阿强，人人称他强哥。强哥个头不大年纪不小但手脚不慢，当然手脚慢的人也不会在年轻时候从广东偷渡到香港从香港偷渡到加拿大。他手脚再快也快不过我的眼睛虽然他对我左闪右躲但是他那一手烤乳猪的绝活还是让我学会了。强哥夸我好眼力，当然俺从小大考小考经历千万次全凭俺的好眼力了不然也混不到加拿大来（说笑，考试有时还是凭实力）。伟哥在香港时就在大酒店里烤乳猪到了加拿大也在大酒店里烤乳猪这一烤就烤了大半辈子，现在年纪大了就从大酒店烤乳猪退到小烧腊店里烤大猪了。乳猪是粤菜酒店里大型宴会不可缺少的一道菜（不同烧腊店里的烤大猪肉，乳猪吃皮大猪吃肉）。自他离开了那所蒙城最大华人酒店之一蓝宝石大酒店以后，酒店里换了几任师傅就是没有招到合适的，看来诺大的蒙城想找个真正会烤乳猪的师傅还真不容易呢。大酒店的大老板经常打电话给强哥又要加钱又要加人的想让他回去，强哥就是不肯，拗不过那老板最后推荐我去。
筒子们啊，你们说我去不去啊？
再次向超市老板辞职，这次老板挺开明：浅水里卧不下真龙，有好的地方我就不留你了。
我，咕咚～～

 

[舞戈]

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哇塞，真高兴又看到五哥的帖子啦
依然那么风趣
哈哈，不过俺挑出一个啊，错别字也很逗啊，哈哈

你的眼力比我好～～I 服了 U

 

[四有心人]

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相必楼主也心如止水鸟.......

 

[hascoming]

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LZ加油

 

[rong]

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有更新啊，太好了，谢舞戈～～

 

[一抹云]

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但凡从事高强度体力劳动的人一旦停止下来那他的体重是牛市不止 。
俺就是一个例子。国内这三个月过的是俺嗓门粗了脖子粗了腰围粗了小腿也粗了皮肤却细了一句话：又白又胖。
好在圣诞节之前赶回加拿大否则后果不堪想象。
于是俺带着祖国人民的（主要是家人的）祝福拖着臃肿的身躯迈着蹒跚的步伐领着老婆孩子回到加拿大。到了蒙城机场，接机的朋友惊呼：这是舞戈吗？肿成这样是让人给打了么？
蒙城的家中除了有一打未付的帐单还有一打未听的电话留言，其中有一条留言就是原来工作过的超市老板想让我回去上班。想想回国一趟口袋瘪了很多，看看厚厚的未付帐单便把在国内时的各种对前途和未来的设计与构思暂时放在一边决定先挣点小钱。就这样时差没有完全倒回来又回去上班了。
我原来的岗位已经被一位蒙城著名的烧腊师傅所占据，我给他打下手，打下手好啊，可以跟他学点东西。不知道是冬天淡季还是别的什么原因，店里没有以前的生意好了，工作到也没有觉得累。小斯由于我走后也没能当上师傅已经离开这里了。
这位师傅叫阿强，人人称他强哥。强哥个头不大年纪不小但手脚不慢，当然手脚慢的人也不会在年轻时候从广东偷渡到香港从香港偷渡到加拿大。他手脚再快也快不过我的眼睛虽然他对我左闪右躲但是他那一手烤乳猪的绝活还是让我学会了。强哥夸我好眼力，当然俺从小大考小考经历千万次全凭俺的好眼力了不然也混不到加拿大来（说笑，考试有时还是凭实力）。伟哥在香港时就在大酒店里烤乳猪到了加拿大也在大酒店里烤乳猪这一烤就烤了大半辈子，现在年纪大了就从大酒店烤乳猪退到小烧腊店里烤大猪了。乳猪是粤菜酒店里大型宴会不可缺少的一道菜（不同烧腊店里的烤大猪肉，乳猪吃皮大猪吃肉）。自他离开了那所蒙城最大华人酒店之一蓝宝石大酒店以后，酒店里换了几任师傅就是没有招到合适的，看来诺大的蒙城想找个真正会烤乳猪的师傅还真不容易呢。大酒店的大老板经常打电话给强哥又要加钱又要加人的想让他回去，强哥就是不肯，拗不过那老板最后推荐我去。
筒子们啊，你们说我去不去啊？
再次向超市老板辞职，这次老板挺开明：浅水里卧不下真龙，有好的地方我就不留你了。
我，咕咚～～

现在哪儿咕咚呢？ 支持你去大酒店，银子多呀！ 不过，你不会打算一直跟猪过不去吧？ 烤不尽天下猪不罢手？

 

[reveplus]

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一气看完 笑中带泪 加油加油~~

 

[Aim]

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我穿上新的工作服戴上新的帽子在新的老板带领下视察一下新的环境。新的工作间在一层，里面有一大急冻库外面联着仓库和洗衣房，工作间的正上方（楼上）是厨房，和厨房的联系有一小窗从小窗处吊一小型手控电梯负责传菜和小型货物。二层、三层是宴会大厅。但是从我的工作间到楼上厨房和大厅必须绕一大圈从酒店的大门或者进门处的电梯上下，很不方便。老板带我视察的时候，洗衣房不时有几个老女人探头探脑。就这样我走马上任了。
老板离开后有一个叫阿雄的厨师来帮我告诉我什么时间干什么事什么东西在哪里什么物品用什么方法传上传下。我牢记强哥的教诲：此阿雄有雄心是老板的同乡和亲信一直想学烧腊别人可以教就是他不能教，教会他你就下岗了。
从第一天开始，我就觉得这工作不轻松：早晨烤卤各种食品制作好后赶紧顺着手控电梯传上去开档，要自己开档后自己斩自己卖自己切好拼盘给服务员出餐。一路小跑赶到楼上时，早茶的服务员把点早茶的单子订成厚厚的一打，你头都没有空抬一下头赶紧一份一份地斩，当你有空抬头时已经到了茶市结束员工开饭的时间了。（其间你还要经常快速地跑回楼下的工作间，因为不时有货来你要验收，炉子里还在烤东西，锅里还在卤东西）。午饭前要赶紧收档搞清洁，午饭后赶紧返回工作间烤卤下午和晚上酒席用的食品以及准备明天的各种烧卤食物原料的开冰切片上料烫皮风干等工作，还没有干完晚上已经开始出餐了。不用老板催你，从那各个服务员在手控电梯小孔处焦急的呐喊声中，我的头已经晕了。我是手忙脚乱晕头转向地过了一天，下班时坐上了地铁满脑子还是服务员叫喊声。
第二天，阿雄回厨房上班了，只剩我一个人了，脑子还没理顺繁乱忙碌就开始了，下班时还有点神智不清了。
第三天就觉得身心疲惫，因为发现人际关系相当复杂，一帮一派盘根错节～～老店嘛!
到了周末，怎一个乱字了得，回到家里手脚已经不听使唤了。
一周下来瘦了5磅
两周下来，国内补的那点油水早已化成汗水蒸发了。
三周下来，手脚已经没有那么快了，人变得很木然样子很憔悴，老板安慰：现在是旺季，再过三、四个月到了秋天淡季就没有这么忙了。
我～～～咕咚～～～我还能坚持到那个时候么？

还好，没有累到你把地铁上的人全当吃客了。

 

[海之韵]

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一口气看完,心路里程满地可,楼主是个有血有肉的汉子,谢谢你的真实感受,顶.

 

[小葡萄]

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笑死，文采一流！

I LOVE WU GE!!

 

[舞戈]

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在楼上斩烧腊的柜台边上有一个煮早茶煲汤河粉面及煲仔饭的柜台，这个柜台主要由花姐打理。花姐是强哥的好朋友。
既然是强哥的好朋友那么强哥这么强花姐当然也不弱强哥个头不高花姐当然不会是大个子强哥身手敏捷花姐也速度惊人强哥的普通话不好花姐的国语也不行，但是就是这不行的国语却能传递惊人的信息。
趁阿伟上厕所的功夫。花姐悄悄地告诉我：那个阿伟很坏的。
到底怎样坏？她说阿伟啊，他擅长搞阴谋设诡计明着对你笑暗着搞破坏捣乱一流啊。他想学做烧腊，你不教他，他就会在你的不缺盐的调料里加盐在不缺糖的调料里加糖使你做出来的东西口味差然后他向老板汇报说你不行。如果你教会了他，他就很快地一脚踢走你。因为他是老板的同乡薪水比你低，老板当然用他不用你了。前面的几位师傅就是这样被他气走的。你要离他远点？
怎样离他远点？她说老板安排你每周工作六天他干一天。你要求干七天，这样他就离开烧腊部了。
我不休息能吃得消么？她说没事，你先干七天，你告诉老板让我先来帮你，等稳定下来后你重新培养一个人。
我觉得有道理。花姐姐人真不错，这么关心我，这回我算遇到好人了。
就这样我才每周工作七天。