长登记事－2009年4月底

[四月天]

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不写收据的房东估计一定收的是现金，目的是逃税。

因为房客报税写了房租可以增加退税，但是一定要有收据为证，或是银行支票（记得备注栏内写上房租）底稿，若是两者都没有，证明起来麻烦。但是税表上报房租同时要写上租房地址，税务局就会去查该地址房东收入栏有没有相应收入，没有，便会追究逃税责任。当然，税务局并没有这么勤快，不是每次会被查到。

其实，这样的房东并不聪明，因为房客即使没有收据和支票底稿，毕竟住在这里，银行、驾照、税务所有联系地址都在这里，证明自己不是白住还是很容易的事情，虽然麻烦了点。房客税表上照实填写，对房客退税影响不大，倒是房东有麻烦的几率更大。

谢谢回复，我已经开始用支票支付房租了，原来备注还有这个用处。幸好上次写了。

 

[四月天]

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个人经验，未必准确：锅一定要洗得比炒其它菜干净许多，要特别干净，然后烧热加油，在油里均匀撒适量盐。鱼下锅后煎透再翻，切忌不停翻动，用中火或中大火

实习中，虽然这次还不是很成功，但味道还是很不错地哦！慢慢练习，早晚会掌握地。

 

[红太郎]

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小knut嘛，多可爱啊

knut，是熊的名字？

貌似你们跟它都很熟？
--- 我是真不懂！

 

[四月天]

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外事不明问GOOGLE

 

[冬季蝴蝶]

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谢谢回复，我已经开始用支票支付房租了，原来备注还有这个用处。幸好上次写了。

若有合约也没有问题的。没合约没收据，再考虑支票，因为这个底稿要去问银行要复印件，有的银行免费提供，有的银行要收费用。

 

[一茕茕]

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我又煎了一次鱼.这回用姜擦了锅,但是不太有耐心,胡乱擦擦.
然后放了许多油,鱼身上擦了一点点盐.用的是中火和小火,没怎么翻弄它.两面煎好了以后不用装起来,直接把酱油和酒和一丁点盐一丁点糖调在一起,然后倒下去,小火闷一下,在汁水还没干的时候装起来,非常好吃...
楼主你长得又白又嫩又帅又可爱的我才教你哦.

这次我的成品:
皮还在.但是肉的口感不太好,感觉和炸鱼差不多,鱼肉的味道和木材的一样,太老了.以前没弄过这样的鱼.不知道是我手艺问题还是鱼肉本身就那么老.
下次考虑用大火煎鱼应该就不老了.你试试,每天吃鱼会更帅,好吃记得给我加声望.

 

[一茕茕]

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也许再加一点点水混在酱油里比较好,因为汁水干了以后不好吃的.要有汁沾着肉吃.

 

[四月天]

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若有合约也没有问题的。没合约没收据，再考虑支票，因为这个底稿要去问银行要复印件，有的银行免费提供，有的银行要收费用。

谢谢，还好房东给了合同还有收据。

 

[四月天]

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我又煎了一次鱼.这回用姜擦了锅,但是不太有耐心,胡乱擦擦.
然后放了许多油,鱼身上擦了一点点盐.用的是中火和小火,没怎么翻弄它.两面煎好了以后不用装起来,直接把酱油和酒和一丁点盐一丁点糖调在一起,然后倒下去,小火闷一下,在汁水还没干的时候装起来,非常好吃...
楼主你长得又白又嫩又帅又可爱的我才教你哦.

这次我的成品:
皮还在.但是肉的口感不太好,感觉和炸鱼差不多,鱼肉的味道和木材的一样,太老了.以前没弄过这样的鱼.不知道是我手艺问题还是鱼肉本身就那么老.
下次考虑用大火煎鱼应该就不老了.你试试,每天吃鱼会更帅,好吃记得给我加声望.

哦，合着你是教它呢？！嘿嘿
我周日又试了一次，比上次强点，出来还是1.75条，是我等不急，着急翻面导致的，因为我看上面的鱼肉从刀切的地方都开始裂开了。我可是又用姜擦，又用纸吸水，坛子里推荐的差不多都用了，可鱼就是扒在锅上不下来，油也不少，是火候的问题？翻过来后，又粘锅上了，我怕把鱼搞碎了，干脆我就不动它了，让它们趴着吧！我把油从煎锅倒进另外一个炒锅里，锅都立起来了，它们都不下来，粘的多牢啊！没关系，咱家锅多。用另外的锅下了配料，调汁，然后又倒回煎锅里，我看它们再怎么粘，我把它们煮下来廖。收汁，起锅，1.75条平鱼，外加一大碗米饭，香！还拌了点沙拉，超市里现成的那种，里面还有酱，就是有点小贵，主要是尝尝味道。没有平鱼库存了，再吃要等购物以后啦！好久没吃豆腐了，明天改家常豆腐，麻婆豆腐吃够了，天热也小心上火。

哎，忍不住说两句天气，怎么又回到20度上下了，我也不想太热，但正常最好是吧？！听家里人在视频上说华北地区今夏热的不善啊！

 

[四月天]

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补充一点，这里为什么那么多人穿拖鞋上街？走起路来就象小沈阳说的PIA PIA的，为嘛？！有那么热吗？

 

[Princess766]

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哦，合着你是教它呢？！嘿嘿
我周日又试了一次，比上次强点，出来还是1.75条，是我等不急，着急翻面导致的，因为我看上面的鱼肉从刀切的地方都开始裂开了。我可是又用姜擦，又用纸吸水，坛子里推荐的差不多都用了，可鱼就是扒在锅上不下来，油也不少，是火候的问题？翻过来后，又粘锅上了，我怕把鱼搞碎了，干脆我就不动它了，让它们趴着吧！我把油从煎锅倒进另外一个炒锅里，锅都立起来了，它们都不下来，粘的多牢啊！没关系，咱家锅多。用另外的锅下了配料，调汁，然后又倒回煎锅里，我看它们再怎么粘，我把它们煮下来廖。收汁，起锅，1.75条平鱼，外加一大碗米饭，香！还拌了点沙拉，超市里现成的那种，里面还有酱，就是有点小贵，主要是尝尝味道。没有平鱼库存了，再吃要等购物以后啦！好久没吃豆腐了，明天改家常豆腐，麻婆豆腐吃够了，天热也小心上火。

哎，忍不住说两句天气，怎么又回到20度上下了，我也不想太热，但正常最好是吧？！听家里人在视频上说华北地区今夏热的不善啊！

一直想问什么是平鱼啊有这种鱼的么。

 

[Princess766]

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补充一点，这里为什么那么多人穿拖鞋上街？走起路来就象小沈阳说的PIA PIA的，为嘛？！有那么热吗？

超级喜欢这种人字型拖鞋。方便又舒服，上次买了五颜六色的好几双。我穿最小号的，所以糖果色的看起来很CUTE。因为我比较懒。也怕热。PIA PIA的声音吗上次去图书馆穿了去了，猛然发现声音有点大，真不好意思。后来再去图书馆就换球鞋了。

 

[四月天]

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偶个人认为，穿拖鞋逛街休闲就算了，可上课啊什么的都穿就不怎么礼貌吧

 

[一茕茕]

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我已经吃了快半个月的鱼了.尝试各种吃法.虽然都有点难吃或者不好吃,但是我相信努力下去会有进步的.

 

[litkitty]

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knut，是熊的名字？

貌似你们跟它都很熟？
--- 我是真不懂！

out了，你Google一下knut就知道了，是德国特别有名的小北极熊，超~级~可爱呀，好像咱们的团团和圆圆呢

 

[litkitty]

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这里的厨房有你说的那种“大大的手套”。如果用大烤箱烤大东西，自然要用手套去取托盘。但我用的是小烤箱，放桌子上的那种，根本戴不了厚手套，而且是直接放在架子上烤的面包，里面容积很小的。倒是应该用点工具去取，不是懒了一下嘛～

那就没办法了，只能受点皮肉伤了。我家也是那种小烤箱，才20L左右吧，但是拿东西统统用手套，还用那个类似于铲子和夹子的东东拿，就怕被烫。我做饭的时候总是不小心，伸着胳膊够东西，胳膊上都好几个锅圈了，饭没熟呢，胳膊先熟了

 

[红太郎]

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out了，你Google一下knut就知道了，是德国特别有名的小北极熊，超~级~可爱呀，好像咱们的团团和圆圆呢

嗯，看到了。
叫起来，挺大声

帮四月天翻页！

 

[litkitty]

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另外，别老吃鱼了，天天看你们说吃鱼我看着都腥死了，大夏天的教你们一个中西合璧的面条卤吧。放点肉末炒炒，差不多了放点西红柿块，等西红柿都化了再加点番茄酱，然后调调味道，加点盐和糖，依个人口味觉得味够了就行，快出锅了扔点黄瓜丁进去，一分钟后出锅，放凉拌面条吃，酸酸甜甜的，我家老公能吃三四碗。你们试试，简单又方便，放个几天慢慢吃，也可以伴米饭吃，也挺好的

 

[litkitty]

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嗯，看到了。
叫起来，挺大声

帮四月天翻页！

我非常喜欢它小的时候的视频，可爱的要死，就像个小狗狗小猫猫似的，笨笨的

 

[四月天]

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我已经吃了快半个月的鱼了.尝试各种吃法.虽然都有点难吃或者不好吃,但是我相信努力下去会有进步的.

你都吃啥鱼啊？能吃那么久？推荐一下？你将来会成美食家的，这么执着！你是照着网上的菜谱做的吗？