终于咬牙开贴分享一个咖啡店掌柜每天听到和看到的,咖啡知识P4开始

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先给羡慕我生活的筒子们讲个不爽的事情。今天早上不到七点,早班(七点四十五)上班的员工给我打电话说身体不舒服不能上班。我原定九点上课的。只能爬起来先跑去店里open,然后找了一圈才能找到一个替班的,让她早点来。在店里待到将近九点又跑去上课。下课后有了一会空闲,和朋友吃个饭,然后再回到店里,一直干到晚上九点半。还有一堆作业没做,只能晚上上班时候偷空看两眼。现在,刚处理完家里的一些事情,作业还有一半的阅读。明天一早又是要上课。周而复始一天天,一周周……现在我最兴奋的事情除了下班就是上课!
 
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好啦,牢骚完了讲个见闻吧。今天一白人阿婆来店里问有没有瓶装水,我指给她。她去cooler自取了两瓶,加上税3.45。然后她看到打包汤的碗,问我可不可以卖她一个。我就打算配全套给她,没想到他说不用盖子,只要碗,因为是要给她的狗狗喝水用。我说那我弄点过滤的水给她吧。她说不用不用,随即扬扬手里的水说:这就是买给它喝的。。它喝的。。它它它
 

飞飞妈妈

Guest
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好啦,牢骚完了讲个见闻吧。今天一白人阿婆来店里问有没有瓶装水,我指给她。她去cooler自取了两瓶,加上税3.45。然后她看到打包汤的碗,问我可不可以卖她一个。我就打算配全套给她,没想到他说不用盖子,只要碗,因为是要给她的狗狗喝水用。我说那我弄点过滤的水给她吧。她说不用不用,随即扬扬手里的水说:这就是买给它喝的。。它喝的。。它它它
哈哈,笑得我瞌睡都没有了!:wdb37::wdb45:
 
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有的时候还很郁闷,在顾客员工政府房东供货商的夹缝里求生, 我对自己开店的人万分敬仰和尊重, 我也是开店的, 开的是夜店, 有跑单的, 有欠债不还的, 有破坏设备的,

那家店?哪天也去光顾一下,然后借醉装疯跑单。:wdb20:
 
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那家店?哪天也去光顾一下,然后借醉装疯跑单。:wdb20:
在让他浪街上, 属于比较贫困的地区, 一般贫困地区的特色咱们全有, 喝酒,赌博, 传播谣言,

说老实话, 跑单的都是常客, 基本上都能追回来,
 

龙猫dodola

耳朵变长了
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紫睫

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讲个小事放松一下。今天下午店里来了个白人青年男子,瘦瘦高高,外貌忽略。要了两个Cinnamon Roll还是最大的Jumbo,四个Large Cookie……没有点任何喝的东西。刷卡结账。在刷卡等待Approved的过程中,这位仁兄就开始闭着眼睛点头……我只能不停的和他说个话,生怕他倒下。随即他端着所有吃食到桌子上开动,还没吃两口呢,人脑袋就低下去了,眼睛也闭着。这可吓我一跳,别回头说吃中毒了啊……我在那寻思不然叫保安吧?一个顾客随我眼光看过去,就开始笑,说那人睡着了……我去~吃着就睡着啦?还说不要咖啡……他别睡熟点再栽到桌子底下去……过了一会,老兄闭着眼开始吃上了……半小时后,吃光那堆甜食也睡醒了,过来问我:你们每天早上烤的CinnamonRoll吗?真好吃,还有几个我都要了。我小汗一下,只剩一个了,而他已经吃那么多了啊……我都没问For here to go,直接装盒里了……他在刷卡的时候又差点着了,给我卡还给我现金。我又多嘴的怕他睡着,问他:你看起来很累啊?他说,是啊,早上五点四十五起床,现在我回家一定要睡觉了……哦了,那咱就good night了。回去床上总比我这木头椅子舒服啊。

呵呵,难道又是个北京小妞儿?有些话看起来很亲切啊。这样的顾客也太搞了~~~:wdb20:
 

紫睫

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我刚来温哥华,有一次到星巴客买咖啡,问我要什么,我只说了medium,我其实是想说中杯的,我听见别的人说的是short,tall,他好象也知道我是要中杯的。看了这个贴,才知道medium是指烘焙的程度。
那我下次要中杯的中等程度的咖啡怎么说呢?

medium没问题,他们都懂,也可以说regular。
 
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呵呵,难道又是个北京小妞儿?有些话看起来很亲切啊。这样的顾客也太搞了~~~:wdb20:
哈哈对滴~北京滴~
 
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喜欢楼主的签名,激发人类潜能。:wdb17::wdb17::wdb17:
咔咔~~谢谢
 
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今天讲个什么故事呢?今天只上了两个小时的班,似乎没发生啥吧……那就讲一个我们老顾客的故事。故事发生在一个婆婆和我们中间……我们的咖啡是self-serve的,不知道这位“不懂”英文“不懂”普通话的香港婆婆是误会咖啡可以免费喝续杯呢还是总是忘记付钱。
半年前,一位老顾客发现这位颤颤巍巍的香港婆婆拿一个店里的杯子去接咖啡和牛奶,然后走掉。就很“嫉妒”的说,为什么她的咖啡可以不付钱呢?我一shock,不能够啊……于是跑出去和她用中文英文都讲了一遍:咖啡续杯是要花钱的,另外您手里这杯啥时候买的呢?那婆婆摆摆手,流利的说着NoNoNo就走掉了。这时从对面菜店出来几个香港阿姨,似乎和婆婆认识问我怎么了,我说她似乎忘记付钱了。然后那几位香港阿姨说,哦,她是打算等一下付的,我们帮她付吧!---这就是第一次交锋……
逐渐我发现,这位婆婆每天都出现,手里总有个杯子,总是不付钱,总是在不停的牛奶咖啡咖啡牛奶……我们一个讲广东话的员工就问她:婆婆你付钱了吗?什么时候付钱的啊?那婆婆回答付过了。。。然后一杯杯又一杯杯的喝。。。如果我们员工追出去她就把刚拿的牛奶全都倒在垃圾桶里快步走掉。。。那员工很耐心,随后的一天,她和婆婆说:婆婆啊,咖啡喝多了对身体不好的,会导致很多问题的,您这么大岁数不要总喝咖啡啦。。。婆婆这回shock了,敢情她从来不觉得一天至少三倍咖啡会不舒服吗?大家肯定要问,那杯子到底哪来的呢?那是婆婆不想看别人浪费,从不知桌子上还是垃圾桶拿的,用牛奶涮涮然后就继续接牛奶或者咖啡。。。
四个月前某天,婆婆开始付钱了,每次手里一把钢摊在那里,嘴里就一个词“coffee啊”。然后我们自己从她手里数,有时候钱不够,她就只能悻悻的走开。但是那“免费续杯”的习惯还是没改。每天中午十一点,下午一点半,四点半,准时出现!当然只pay一次。。。
三个月前某一天,婆婆开始给Tip了,一次给了我一分钱,我礼貌的说一下谢谢,然后站在那里看着我笑了半天。。。当然tip一共给了三次,间隔不固定。。。
如今,婆婆依旧有时不时来牛奶涮杯子然后自己倒一杯牛奶慢慢喝,喝完fill咖啡回家的习惯。但是,基本来说,每天至少会付一杯的钱。。。有时候一天过来买三杯。。。
题外话:话说这个婆婆外表看起来起码七八十岁了,每天交通完全靠走。我曾经在Aberdeen看到过她,她还特热情主动和我说:How are you!~!@¥%%&Byebye~。后来发现~!@#¥的意思是:今天几号?因为此问题在之后她提出过无数次,不知道她在数着日子盼什么?
再题外一下:我们和一个朋友讲这个故事,我还给他看我手机里一张婆婆的照片(照下来为了给员工提醒),那个朋友突然惊讶的说:她是我邻居……和我住一层楼……随即,一片爆笑……
 
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进来看看LZ妹妹的头像。呵呵。
哈?
 
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不是不是,Waves在Richmond都是直营店
 
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俺悄悄地搬了个小板凳进来。。。
欢迎一下
 

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