赛螃蟹 -- 简单，营养，易做

[米花咖啡]

推荐一个非常简单又营养的菜谱 -- 家里人都很喜欢啊！

材料：鸡蛋，木耳，姜，醋，料酒，盐，鸡精，食用油

步骤：
1）把木耳放入开水中待用
2）姜切沫，倒入醋（也可加少许糖）待用
3）鸡蛋打散，放入少量料酒，盐，鸡精，食用油
4）将发泡好的木耳倒入打散的鸡蛋中，一个方向充分搅拌
5）倒入冷水（喜欢吃硬些的可少加水，喜欢松软的可稍多加水）
6）放入锅，蒸熟，粘醋+姜沫，味道赛螃蟹啊！

 

[toann]

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看见螃蟹就冲进来了，呵呵。

怎么也想象不出来蒸鸡蛋加木耳怎么会有螃蟹的味道呢？赶明儿试一下！

 

[米花咖啡]

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看见螃蟹就冲进来了，呵呵。

怎么也想象不出来蒸鸡蛋加木耳怎么会有螃蟹的味道呢？赶明儿试一下！

是呀！很简单可以少蒸一点试一试！要沾料吃啊！可是“家传秘方”呢! 希望试后喜欢啊，千万别拍砖！

周末愉快！

 

[sunboy61]

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谁的马甲，哈哈

 

[chopstick]

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弱问,马甲为何意?

 

[米花咖啡]

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谁的马甲，哈哈

别晕！（熟悉吧）呵呵！

 

[声掉霞女]

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明天试试

 

[A&T]

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好像很好吃的样子，呵呵，明儿试试看。谢谢lz。以后多介绍好菜给大家尝尝。

 

[米花咖啡]

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弱问,马甲为何意?

【马甲】网络论坛术语。据考，出自这个故事：老虎捉一条蛇，蛇逃到水里去了，老虎就一直在岸上等着，这时候，一只乌龟爬上了岸，老虎一把将其抓起，大怒道：你以为穿上个马甲就不认识你了。当某位网络用户，出于各种考虑，注册和使用了新的名字，以避免别人将他的发言和原用户名联系起来，这个（些）新名字就被称作马甲。

呵呵。。今天一早起来。。。看见外面下雪了。。。冤枉啊........

 

[T&W]

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哈哈，马甲倒是懂，却没考证过。pfpf

 

[T&W]

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推荐一个非常简单又营养的菜谱 -- 家里人都很喜欢啊！

材料：鸡蛋，木耳，姜，醋，料酒，盐，鸡精，食用油

步骤：
1）把木耳放入开水中待用
2）姜切沫，倒入醋（也可加少许糖）待用
3）鸡蛋打散，放入少量料酒，盐，鸡精，食用油
4）将发泡好的木耳倒入打散的鸡蛋中，一个方向充分搅拌
5）倒入冷水（喜欢吃硬些的可少加水，喜欢松软的可稍多加水）
6）放入锅，蒸熟，粘醋+姜沫，味道赛螃蟹啊！

我记不清楚好像哪里是有个赛螃蟹的饭店的，或者哪个饭店里有这么个菜名。

被螃蟹俩字吸引过来，发现有那么一点点上当了：（
不过，哈，发现比做螃蟹更简单呢！一定要试试。

 

[T&W]

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推荐一个非常简单又营养的菜谱 -- 家里人都很喜欢啊！

材料：鸡蛋，木耳，姜，醋，料酒，盐，鸡精，食用油

步骤：
1）把木耳放入开水中待用
2）姜切沫，倒入醋（也可加少许糖）待用
3）鸡蛋打散，放入少量料酒，盐，鸡精，食用油
4）将发泡好的木耳倒入打散的鸡蛋中，一个方向充分搅拌
5）倒入冷水（喜欢吃硬些的可少加水，喜欢松软的可稍多加水）
6）放入锅，蒸熟，粘醋+姜沫，味道赛螃蟹啊！

一个鸡蛋么？以木耳为主？还是多鸡蛋以鸡蛋为主?

 

[米花咖啡]

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一个鸡蛋么？以木耳为主？还是多鸡蛋以鸡蛋为主?

我就是用一个鸡蛋+少些木耳（总的是鸡蛋占比例稍大些好吃）！ENJOY IT!

 

[米花咖啡]

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我记不清楚好像哪里是有个赛螃蟹的饭店的，或者哪个饭店里有这么个菜名。

被螃蟹俩字吸引过来，发现有那么一点点上当了：（
不过，哈，发现比做螃蟹更简单呢！一定要试试。

呵呵！主要是鸡蛋+木耳蒸好后再沾上料（醋+姜+少许糖）的味道象螃蟹，然后为了吸引人去吃，取名“赛螃蟹”总比“鸡蛋&木耳”的名字好听吧！吃着愉快了！

 

[chopstick]

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我也来介绍一个蟹粉蛋:
原料：鸡蛋若干个, 适量糖、醋、盐、鸡精和姜末调成汁
做法: 1、把鸡蛋白和鸡蛋黄分开,蛋黄挑破
2、锅入油,把蛋白炒碎,炒到8成熟.
3、倒入蛋黄,继续炒,炒散.
4、等到蛋黄稍有凝固,倒入用糖、醋、盐、鸡精和姜末调好的味汁.
5、继续翻炒至成熟,即可.
这个的做法不必很拘泥,您就是把它当成普通的炒蛋,加上这个调料,也很好吃的,有蟹粉的味道哦. 成功率也很高的.所以厨房新手也可以大胆尝试一下.

 

[米花咖啡]

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我也来介绍一个蟹粉蛋:
原料：鸡蛋若干个, 适量糖、醋、盐、鸡精和姜末调成汁
做法: 1、把鸡蛋白和鸡蛋黄分开,蛋黄挑破
2、锅入油,把蛋白炒碎,炒到8成熟.
3、倒入蛋黄,继续炒,炒散.
4、等到蛋黄稍有凝固,倒入用糖、醋、盐、鸡精和姜末调好的味汁.
5、继续翻炒至成熟,即可.
这个的做法不必很拘泥,您就是把它当成普通的炒蛋,加上这个调料,也很好吃的,有蟹粉的味道哦. 成功率也很高的.所以厨房新手也可以大胆尝试一下.

一定试试！就是喜欢简单容易做的菜！

 

[T&W]

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我也来介绍一个蟹粉蛋:
原料：鸡蛋若干个, 适量糖、醋、盐、鸡精和姜末调成汁
做法: 1、把鸡蛋白和鸡蛋黄分开,蛋黄挑破
2、锅入油,把蛋白炒碎,炒到8成熟.
3、倒入蛋黄,继续炒,炒散.
4、等到蛋黄稍有凝固,倒入用糖、醋、盐、鸡精和姜末调好的味汁.
5、继续翻炒至成熟,即可.
这个的做法不必很拘泥,您就是把它当成普通的炒蛋,加上这个调料,也很好吃的,有蟹粉的味道哦. 成功率也很高的.所以厨房新手也可以大胆尝试一下.

 

[chopstick]

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再介绍一个简单易做的甜点: 蛋塔(自创)
原料: 塔皮6个(superstore. sobeys都有卖,$2.19左右一盒12个,连带锡盒的,不过要买sweeten的),鸡蛋一个,牛奶3/4cup, 糖3tsp
做法:1. 将烤箱预热350F
2.将糖.鸡蛋放入大碗里,打散,慢慢倒入牛奶,边倒边搅
3.把塔皮放在烤盘上,用勺把2装入塔皮,不要太满(大概4/5左右),烤过后会涨出
4.放入烤箱烤15到18分钟,至金黄略焦即可
香喷喷的蛋塔出炉啦!我一口气能吃三四个.
(注:如果做12个的话,原料依倍递增)

 

[米花咖啡]

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再介绍一个简单易做的甜点: 蛋塔(自创)
原料: 塔皮6个(superstore. sobeys都有卖,$2.19左右一盒12个,连带锡盒的,不过要买sweeten的),鸡蛋一个,牛奶3/4cup, 糖3tsp
做法:1. 将烤箱预热350F
2.将糖.鸡蛋放入大碗里,打散,慢慢倒入牛奶,边倒边搅
3.把塔皮放在烤盘上,用勺把2装入塔皮,不要太满(大概4/5左右),烤过后会涨出
4.放入烤箱烤15到18分钟,至金黄略焦即可
香喷喷的蛋塔出炉啦!我一口气能吃三四个.
(注:如果做12个的话,原料依倍递增)

& 去买材料了 & & 谢谢

 

[T&W]

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再介绍一个简单易做的甜点: 蛋塔(自创)
原料: 塔皮6个(superstore. sobeys都有卖,$2.19左右一盒12个,连带锡盒的,不过要买sweeten的),鸡蛋一个,牛奶3/4cup, 糖3tsp
做法:1. 将烤箱预热350F
2.将糖.鸡蛋放入大碗里,打散,慢慢倒入牛奶,边倒边搅
3.把塔皮放在烤盘上,用勺把2装入塔皮,不要太满(大概4/5左右),烤过后会涨出
4.放入烤箱烤15到18分钟,至金黄略焦即可
香喷喷的蛋塔出炉啦!我一口气能吃三四个.
(注:如果做12个的话,原料依倍递增)

cool,蛋挞又是俺的最爱之一