柠檬花园温哥华分部

[lemon25]

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大的小的均可

 

[octor]

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完全彻底绝对毫不犹豫地。。。晕倒
这个照片是谁呀？

 

[lemon25]

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完全彻底绝对毫不犹豫地。。。晕倒
这个照片是谁呀？

今天相机早早的就没电了，不然可以多照好多张呢。各种枫树、橡树、核桃树...叶子的颜色从金黄到火红，伴着金色阳光和蓝天白云，真的是如梦如幻，令人留恋！老天也特别眷顾，出发的时候还是乌云密布、零星小雨，到了白石镇就渐渐放晴，（那里还有一帮钓螃蟹的呢），等到了美加边境，阳光暖暖地照在身上和脸上~说不出的舒坦！我们几个坐在草坪上的野餐桌边，把随身带的东西拿出来一起吃喝，之前素不相识的人成了朋友，彼此聊得很开心！

 

[octor]

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今天相机早早的就没电了，不然可以多照好多张呢。各种枫树、橡树、核桃树...叶子的颜色从金黄到火红，伴着金色阳光和蓝天白云，真的是如梦如幻，令人留恋！老天也特别眷顾，出发的时候还是乌云密布、零星小雨，到了白石镇就渐渐放晴，（那里还有一帮钓螃蟹的呢），等到了美加边境，阳光暖暖地照在身上和脸上~说不出的舒坦！我们几个坐在草坪上的野餐桌边，把随身带的东西拿出来一起吃喝，之前素不相识的人成了朋友，彼此聊得很开心！

莫回答窝的问题。。。
照片里的人是谁？你老公？你哥哥？你朋友？
总不可能是一起去玩的网友吧？

 

[lemon25]

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HOHO

 

[octor]

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HOHO

调皮的美妹

 

[lemon25]

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拣拣好厉害~~！

 

[孺子牛]

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莫回答窝的问题。。。
照片里的人是谁？你老公？你哥哥？你朋友？
总不可能是一起去玩的网友吧？

我来帮拣拣猜猜:是LZ儿子的爸爸.

对么?

 

[octor]

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我来帮拣拣猜猜:是LZ儿子的爸爸.

对么?

为什么是儿子的爸爸，不是女儿的爸爸

 

[lemon25]

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上海冷面

做上海冷面，煮面很有特色也是关键点。采用蒸后煮制的方法，故名"蒸拌冷面"。上海冷面的所有调料中，花生酱和醋，是不可或缺的两员大将。买冷面时，花生酱，醋，酱油和辣油分装在不同的容器里。付钱后，店里的师傅便飞快地在每个容器里“点”一下。此时，顾客往往会迫不及待地说“师傅，多给点花生酱”，而师傅往往装作没听见，自顾自地开始夹面浇头… …


[FONT=宋体]准备时间：[/FONT] 20分钟
烹饪时间： 20分钟
量： 4人份

材料：
上海切面 (Shanghai Style noodle) 454g
豆芽(bean sprout) 150g，洗净后摘去根须
青椒 (green bell pepper) 1个
红椒(red bell pepper) 1个
花椒(peppercorn) 6-7粒
盐 (salt) 1小匙(tsp)
黑米醋(black rice vinegar) 3大匙(tbsp)
辣油(chili sauce) 少许

[FONT=宋体]花生酱蘸汁：
花生酱 (peanut butter) 8大匙(tbsp)，可以用芝麻酱代替
水 (water) 120ml
以上材料搅匀成花生酱蘸汁

酱油汁：
酱油(soy sauce) 70ml
水(water) 30ml
糖(sugar) 1大匙(tbsp)
以上材料混合后，微波炉高火叮一分钟，成熟酱油汁，冷却后待用

做法：
1) 生面条抖松上蒸笼，水开后大火蒸8分钟（图A），出笼挑松，通风处凉透；
2) 凉透的蒸面，入沸水锅（图B）。煮开后，捞出。冷水冲一下，沥干；
3) 面条倒入盘内搅松，边搅边加3大匙油。拌匀后，分6小团摆好，在通风处吹干（图C）；
4) 绿豆芽在油盐水中焯一下，捞出后过冷水，沥干（图D）；
5) 青红椒洗净切细丝，加盐腌15分钟，挤干水分，浇上热的花椒油，拌匀（图E）；
6) 冷面装盆，浇花生酱，酱油汁和米醋，放面浇头，拌匀即可（图F）。喜辣的可加辣油。

贴士：
a) 煮面时，水里加一些盐和油，能使煮好的面更有韧劲。为节省面条晾干时间，可用电风扇吹干；
b) 花椒油的做法：锅里油热后，下花椒，待香味出来后，滤掉花椒后即可；
c) 素面浇头的材料有很多选择，茭白丝，油面筋，香菇等，都很好。[/FONT]
[FONT=宋体][/FONT]

 

[孺子牛]

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为什么是儿子的爸爸，不是女儿的爸爸

拣拣,你把我问住了.我也不知道他家为什么生的是儿子,不是女儿.
我看那照片,可以肯定是儿子.

 

[caohonglu]

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完全彻底绝对毫不犹豫地。。。晕倒
这个照片是谁呀？

看着你的帖,有烦恼的人也没了.太有水平了

 

[lemon25]

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下周末，观鱼团又要出发喽~~~~

 

[lemon25]

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非常感谢

 

[吴颖珊]

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加分感谢了

 

[lemon25]

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进来看一眼

 

[lemon25]

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其实出游不仅仅限于周末，只要大家有时间！

 

[AhKai]

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[小俞子]

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上海冷面

做上海冷面，煮面很有特色也是关键点。采用蒸后煮制的方法，故名"蒸拌冷面"。上海冷面的所有调料中，花生酱和醋，是不可或缺的两员大将。买冷面时，花生酱，醋，酱油和辣油分装在不同的容器里。付钱后，店里的师傅便飞快地在每个容器里“点”一下。此时，顾客往往会迫不及待地说“师傅，多给点花生酱”，而师傅往往装作没听见，自顾自地开始夹面浇头… …


[FONT=宋体]准备时间：[/FONT] 20分钟
烹饪时间： 20分钟
量： 4人份

材料：
上海切面 (Shanghai Style noodle) 454g
豆芽(bean sprout) 150g，洗净后摘去根须
青椒 (green bell pepper) 1个
红椒(red bell pepper) 1个
花椒(peppercorn) 6-7粒
盐 (salt) 1小匙(tsp)
黑米醋(black rice vinegar) 3大匙(tbsp)
辣油(chili sauce) 少许

[FONT=宋体]花生酱蘸汁：
花生酱 (peanut butter) 8大匙(tbsp)，可以用芝麻酱代替
水 (water) 120ml
以上材料搅匀成花生酱蘸汁

酱油汁：
酱油(soy sauce) 70ml
水(water) 30ml
糖(sugar) 1大匙(tbsp)
以上材料混合后，微波炉高火叮一分钟，成熟酱油汁，冷却后待用

做法：
1) 生面条抖松上蒸笼，水开后大火蒸8分钟（图A），出笼挑松，通风处凉透；
2) 凉透的蒸面，入沸水锅（图B）。煮开后，捞出。冷水冲一下，沥干；
3) 面条倒入盘内搅松，边搅边加3大匙油。拌匀后，分6小团摆好，在通风处吹干（图C）；
4) 绿豆芽在油盐水中焯一下，捞出后过冷水，沥干（图D）；
5) 青红椒洗净切细丝，加盐腌15分钟，挤干水分，浇上热的花椒油，拌匀（图E）；
6) 冷面装盆，浇花生酱，酱油汁和米醋，放面浇头，拌匀即可（图F）。喜辣的可加辣油。

贴士：
a) 煮面时，水里加一些盐和油，能使煮好的面更有韧劲。为节省面条晾干时间，可用电风扇吹干；
b) 花椒油的做法：锅里油热后，下花椒，待香味出来后，滤掉花椒后即可；
c) 素面浇头的材料有很多选择，茭白丝，油面筋，香菇等，都很好。[/FONT]

好香的上海冷面。

可惜温哥华买不到正宗的上海制冷面的切面， 做出来的冷面都不好吃。

上次特意跑到丽晶楼上food court的那家白玉兰上海小吃摊点了上海冷面， 感觉还是面的关系， 只有8分像。

想念上海冷面啊！

 

[小俞子]

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调皮的美妹

据说LZ是男滴， 莫不是他的本人照？