元宵节就到了，不知道这里哪个品牌的汤圆比较受欢迎呢

[琳琳家]

如题

 

[电车男]

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大统华有思念牌汤圆，国内一直吃他家的。黑珍珠黑芝麻口味的。

 

[庙爷]

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黑纸马是不二的选择
品牌要靠自己的嘴

 

[niuniu200803]

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昨天买了盒新加坡产的黑芝麻汤圆2块75,10个一盒,里面包装很精致,味道很好.

 

[吉利沃尔沃]

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首选Made in Canada，也买了点Made in Taiwan的。
没出来前，在国内比较过很多品牌，“湾仔码头”相对稍微好点，有些“老名牌”惨不忍睹。另外，国产品牌绝大多数用的都是氢化植物油，也就是反式脂肪酸。

 

[云中鹤]

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思念，每逢佳节倍思亲，这个品牌在国内就经常吃。

 

[FREEHAWK]

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首选Made in Canada，也买了点Made in Taiwan的。
没出来前，在国内比较过很多品牌，“湾仔码头”相对稍微好点，有些“老名牌”惨不忍睹。另外，国产品牌绝大多数用的都是氢化植物油，也就是反式脂肪酸。

氢化植物油和反式脂肪酸根本就是两种不同的物质.

以前氢化植物油是含有大量反式脂肪酸, 现在有很多含氢化植物油的食品是不含反式脂肪酸的. 随便一个例子: 超市里卖的各品牌的magarine, 基本就是氢化植物油做的, 再看看包装上的Nutrition Facts... Trans 很多是"0"

 

[吉利沃尔沃]

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氢化植物油和反式脂肪酸根本就是两种不同的物质.

以前氢化植物油是含有大量反式脂肪酸, 现在有很多含氢化植物油的食品是不含反式脂肪酸的. 随便一个例子: 超市里卖的各品牌的magarine, 基本就是氢化植物油做的, 再看看包装上的Nutrition Facts... Trans 很多是"0"

首先，谢谢指正！

学习了一下wikipedia：
以前采用部分氢化技术，导致含有大量反式脂肪酸，现在标注0 trans的产品是采用完全氢化技术（全部转换为饱和脂肪酸）以后，再添加植物油（减少硬度）来制造0 trans的margarine。

所以说，标注0 trans的产品是不含反式脂肪酸的。

http://www.shhyy.com/article.asp?id=112
复旦大学公共卫生学院的李荔群、厉曙光在2011年12月发表于上海营养学会的文献中依然提到“氢化植物油及其制品中的反式脂肪酸占总脂肪酸组成的60%左右”。

不知道是否可以这样理解：
在有严格监管的市场上购买标明“0 trans”的氢化植物油产品是安全的；在监管不完善或不要求标注反式脂肪酸含量的市场上购买的没有“0 trans”标志的氢化植物油产品可能含有大量的反式脂肪酸。

 

[木尘子]

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就元宵吃那么点，随便买都没事的。

 

[charile]

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我喜欢自己包，这样能让我回想起以前在家里过节的时候老太太给我们包的情景。

 

[吉利沃尔沃]

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http://health.sohu.com/s2012/tangyuan/ 搜狐对国产汤圆的评比结果，基本上跟我当年一种种吃下来的结果一样，只有“湾仔码头”馅料达40%，“三全”达30%，其余如“思念”、“龙凤”之类馅料都低于20%（思念的一种20%多一点）。馅料只占1/5不到的“汤圆”也叫汤圆？
反正我买的加拿大产的基本上口感好于“湾仔码头”。

 

[nicole_lee]

http://health.sohu.com/s2012/tangyuan/ 搜狐对国产汤圆的评比结果，基本上跟我当年一种种吃下来的结果一样，只有“湾仔码头”馅料达40%，“三全”达30%，其余如“思念”、“龙凤”之类馅料都低于20%（思念的一种20%多一点）。馅料只占1/5不到的“汤圆”也叫汤圆？
反正我买的加拿大产的基本上口感好于“湾仔码头”。

加拿大产的什么品牌? 在哪里买的呢

 

[sabre]

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黑纸马是不二的选择
品牌要靠自己的嘴

品味靠自己的嘴，
品牌靠吹，

 

[Candace Gao]

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偶比较下来，觉得“安井”牌最好吃；大统华自己做的客家鲜肉汤圆也很不错。

 

[catherine1123]

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自己包的口味最好，前两天费老劲了，买了肥肉回来熬猪油，手上烫了3小块儿还没好呢~，我最爱白芝麻馅儿，不爱吃店里卖的黑芝麻馅儿，太甜，太腻，都不知道加了什么，自己包最放心，这是我第一次自己包汤圆呢，很成功，很简单的，建议楼主试试看~不用猪油也可以，就是没那么香，看了报道说现在卖的汤圆里加的东西，对人体的伤害可比猪肉高~~