哇咔咔，今天在costco买了个德国woll的锅子

[明日香]

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我炒菜用医用不锈钢锅，烙饼用铸铁锅。

 

[xjmfl]

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再跟风问问：多大啊？如果12寸我觉得还是小了点。谢谢！

 

[rdd]

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我也在costco看过，在那个摊旁看了好久，犹疑了好久买还是不买，结果还是没买。因为考虑到如果是涂层的话，用久了还是会粘的。

 

[Vancouver landing]

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我也在costco看过，在那个摊旁看了好久，犹疑了好久买还是不买，结果还是没买。因为考虑到如果是涂层的话，用久了还是会粘的。

听他们那忽悠，还划伤也不影响不粘效果，好像那个不是涂层。作为工科女，我惭愧啊，一点辨识力都木有

 

[bens101]

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north york的店已经not in stock了，相比我来说你运气真好。

啥 这刚刚长草打算败一个就已经没卖了啊 郁闷
难道要去lablow买前边同学推荐的那个

 

[confiture]

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啥 这刚刚长草打算败一个就已经没卖了啊 郁闷
难道要去lablow买前边同学推荐的那个

如果是PC牌子的，好像只有12寸的，太小。

 

[_dinger_]

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我在TNT买了韩国的石锅炒菜锅，还有平底锅用来煎饺子，两个锅都用了四年，里外都没有油烟，只是颜色变深了一些，炒锅也不粘，价钱20刀左右，推荐你试一下。我在国内买了德国的菲仕乐，用二次就一直压箱底，毕竟不实用，特别炒中国菜。

我用的也是这个韩国的石锅炒菜锅，这种锅有麻麻点点像是石锅一样，同事推荐的，很好用呀，不沾，油烟少，我已经买了这种石锅系列的4个锅了，从大到小，再加上汤锅。我也推荐给别的朋友用，都赞好呢。

 

[cheese kk]

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我用的也是这个韩国的石锅炒菜锅，这种锅有麻麻点点像是石锅一样，同事推荐的，很好用呀，不沾，油烟少，我已经买了这种石锅系列的4个锅了，从大到小，再加上汤锅。我也推荐给别的朋友用，都赞好呢。

我用过，一年左右就掉涂层了，而且这锅很重

 

[stang]

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我用的也是这个韩国的石锅炒菜锅，这种锅有麻麻点点像是石锅一样，同事推荐的，很好用呀，不沾，油烟少，我已经买了这种石锅系列的4个锅了，从大到小，再加上汤锅。我也推荐给别的朋友用，都赞好呢。

请多说说这“石锅”，有没有掉涂层？多长时间还没掉？很重？粘不粘？导热快慢？
我媳妇已经严令禁止买锅了，得做好调研才好开禁。

 

[njshgz]

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请多说说这“石锅”，有没有掉涂层？多长时间还没掉？很重？粘不粘？导热快慢？
我媳妇已经严令禁止买锅了，得做好调研才好开禁。

强烈要求和尚推荐一个不用涂层的锅子.咱不说用个10年吧,5年总要有吧.一般的涂层的锅别管吹得多么美好,涂层迟早都要掉的

 

[小和尚]

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强烈要求和尚推荐一个不用涂层的锅子.咱不说用个10年吧,5年总要有吧.一般的涂层的锅别管吹得多么美好,涂层迟早都要掉的

上面同学推荐的薄铸铁锅：
优点：相对不沾，因为毛孔中藏着上次的油。
缺点：传热慢而不均匀（铸铁比熟铁传热更慢，如果是厚铸铁锅会均匀些），不能用洗洁精（会留在毛孔里高温变成毒害，而且降低防沾效果）
特点：平底。

下面我推荐一款中厚熟铁锅，可以按需要定制尺寸，就是很贵很贵，要一百多人民币。
优点：传热均匀，可以传给儿子，可以洗涤剂洗。
缺点：比生铁会容易沾一点点，自己配锅盖。
特点：圆底，只能天然气，但炒起来顺手。
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z0k.1000775.1.12.GfDtrk&id=18904601568

 

[confiture]

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上面同学推荐的薄铸铁锅：
优点：相对不沾，因为毛孔中藏着上次的油。
缺点：传热慢而不均匀（铸铁比熟铁传热更慢，如果是厚铸铁锅会均匀些），不能用洗洁精（会留在毛孔里）
特点：平底。

下面我推荐一款中厚熟铁锅，可以按需要定制尺寸，就是很贵很贵，要一百多人民币。
优点：传热均匀，可以传给儿子，可以洗涤剂洗。
缺点：比生铁会容易沾一点点，自己配锅盖。
特点：圆底，只能天然气，但炒起来顺手。
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z0k.1000775.1.12.GfDtrk&id=18904601568

100多人民币一点都不贵啊，这里随便啥烂锅都不止这个价了。

 

[xjmfl]

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100多人民币一点都不贵啊，这里随便啥烂锅都不止这个价了。

 

[小和尚]

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是啊！你老婆随便两次就挣到了！

人家惹到你了吗？说这种话的该被举报。

 

[xjmfl]

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人家惹到你了吗？说这种话的该被举报。

 

[Mummy Pig]

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自从有了所谓的涂层，锅就从耐用品变成易耗品了。
还是老式的铁锅好。定期养锅，也不沾。煎鸡蛋都没问题。

 

[cheese kk]

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自从有了所谓的涂层，锅就从耐用品变成易耗品了。
还是老式的铁锅好。定期养锅，也不沾。煎鸡蛋都没问题。

要向你请教怎么定期养锅呢，我那个很沾啊

 

[小和尚]

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要向你请教怎么定期养锅呢，我那个很沾啊

你洗碗机洗洁精把铁锅表面和毛孔里的油洗干净了怎么会不粘？
生铁不能用洗洁精，因为跑毛孔里出不来，后面高温会变性。
熟铁可以用洗洁精，但洗完后涂层食用油然后烘干，
而且不是每次都要用洗洁精，热水冲完放有余热的灶台上就可以了，省得后面麻烦。

 

[cheese kk]

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自从有了所谓的涂层，锅就从耐用品变成易耗品了。
还是老式的铁锅好。定期养锅，也不沾。煎鸡蛋都没问题。

要向你请教怎么定期养锅呢，我那个很沾啊

 

[cheese kk]

回复: 哇咔咔，今天在costco买了个德国woll的锅子

你洗碗机洗洁精把铁锅表面和毛孔里的油洗干净了怎么会不粘？
生铁不能用洗洁精，因为跑毛孔里出不来，后面高温会变性。
熟铁可以用洗洁精，但洗完后涂层食用油然后烘干，
而且不是每次都要用洗洁精，热水冲完放有余热的灶台上就可以了，省得后面麻烦。

学习了，谢谢。