美食天地 我来教你做：带有过年味的冰糖花生红枣年糕

[啊美]

哗可以试吃吗

有机会去族游可以多买几盒， 每次我都买好几盒送客人， 他们都好开心， 提几箱去送也没花多少钱， 好看又实惠。顶呱呱哦。

 

[Cataleen]

首先要替傲版主澄清一下: 偶而做道菜, 可不見得主中饋; 表現一下博彩頭, 倒是可能.

其次我的問題是, 對家中牙口不好, 腸胃敏感的人, 這道年糕該怎麼辦呢? 評價不錯的中餐館, 過年時節餐後就給手指頭長短的一小塊炸年糕, 僅取其味罷了. 傲版主做好年糕後, 難不成炸一盤年糕塊饗客? 徵求各種消化年糕的好作法, 否則我只好割愛, 寧取蘿蔔糕算了.

 

[.............SNOWBEARBABY]

人家最近睡的都很早的。

那个血压正常了，是不是跟睡眠充足有关了？

 

[今年夏天]

过节时就是将它切片后沾些淀粉拿去煎，味道很不错滴

用云吞皮包着煎，外脆里糯，很赞

 

[Davidsy]

熬侠客吃这么甜，看来有牙医保险啊，哈哈，我等自雇，没有牙医保险，不敢吃糖

 

[Davidsy]

 

[Belge晓梦]

绝对的。但是我睡的还不是太好。
每天运动也是关键吧。
继续努力。

那个血压正常了，是不是跟睡眠充足有关了？

 

[.............SNOWBEARBABY]

蒸ing

 

[Belge晓梦]

蒸ing

弄个图萨。

 

[.............SNOWBEARBABY]

弄个图萨。

还不知道效果，红豆沙，花生，两种。(●'◡'●)

 

[Belge晓梦]

还不知道效果，红豆沙，花生，两种。(●'◡'●)

优秀Tata。

 

[Belge晓梦]

这个是什么意思？

 

[风停雨住]

将要蒸容器里面抹些油，除了机油和万金油，什么油都可以

先倒入一半浓米浆，在上面摆上花生或另加入适量红枣切片。。。。


浏览附件374073

地沟油呐

吃货最爱，摩拳擦掌试做中

 

[蝶★荡☆]

太赞啦，看着好有食欲的说
就是感觉有点麻烦，还有就是没有那样的大盘子，lz挂ebay或淘宝上卖吧，我去买

 

[Belge晓梦]

还不知道效果，红豆沙，花生，两种。(●'◡'●)

一个半小时早过去了。蒸好了罢？

 

[阳光沙滩]

出炉后第2作品，有点羊脂白玉的感觉


浏览附件374086

看上去挺通透的感觉哈，相对的我还是更喜欢从小吃惯的那种老家的年糕。
我记忆中老家的年糕是一层一层撒出来的，锅上放屉，屉上铺湿笼布，先撒一层红豆，再撒一层黏米粉，等气上来再重复撒黏米粉，如此反复几次，最上层大概是再撒些红枣碎，然后再盖盖蒸。太好吃了。

前几天我还自己磨了白黏米粉，比买来现成的糯米粉要粗些，过两天也做个试验。

 

[.............SNOWBEARBABY]

一个半小时早过去了。蒸好了罢？

好了，已经吃了1/6了。
好次呀

 

[阳光沙滩]

一个半小时早过去了。蒸好了罢？

哈，这还有等着的呢，真执着

 

[阳光沙滩]

好了，已经吃了1/6了。
好次呀

不上图就次上了，真不够意思
我发现你每次看见啥好东东动手都特快

 

[.............SNOWBEARBABY]

不上图就次上了，真不够意思

已经拍照留影。
看着黏糊糊滴不美观滴年糕，俺吃了一口粘盘子的部分，结果。。。。。
没等明天煎，已经下肚了。