我家用的真是樱花牌抽油烟机 每次炒菜就想到你。 :love: 哈哈,这个我相信,不相信就是对不起自己 :love:
樱花烂漫 0$(VIP 0) 11,029 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #41 cncba 说: 我家用的真是樱花牌抽油烟机 每次炒菜就想到你。 点击展开... 哈哈,这个我相信,不相信就是对不起自己
yamiyami 1$(VIP 0,#414) 29,053 $0.50 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #42 冰柠檬 说: 难怪别人说司机可会说甜言蜜语,这包子你真的看了就想吃? 哈哈,也不是非要打击周教练,实在是找到一个跟俺蒸包子水准相仿的,不易 点击展开... 看了包子馅想吃 看了包子不想吃哈
周雅 2,133$(VIP 0,#2) 23,089 $108.77 $1,876.10 19,685.96 72.335 0.0000 最大赞力 0.31 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #43 yamiyami 说: 看了包子馅想吃 看了包子不想吃哈 点击展开... 跟俺一样内在美胜过外表美 不过不是白富美包子也是因为添加了chickpea flour, 营养比白面粉好点。。。
樱花烂漫 0$(VIP 0) 11,029 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #44 周雅 说: 跟俺一样内在美胜过外表美 不过不是白富美包子也是因为添加了chickpea flour, 营养比白面粉好点。。。 点击展开... 嘿嘿,您就知道我们没办法解剖您,对不对 ?
周雅 2,133$(VIP 0,#2) 23,089 $108.77 $1,876.10 19,685.96 72.335 0.0000 最大赞力 0.31 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #45 樱花烂漫 说: 嘿嘿,您就知道我们没办法解剖您,对不对 ? 点击展开... 哪个,日久见人心?,是不是??
E ermite808 11$(VIP 0,#88) 3,774 $11.01 $0.50 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #46 我做的包子也是这样,在锅里看着还白白胖胖的,拿出来过一会就变黑塌陷了。 在唐人街买的包子总是那么好看,应该有秘技。
樱花烂漫 0$(VIP 0) 11,029 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #47 周雅 说: 哪个,日久见人心?,是不是?? 点击展开... 那还是得剖开才知道
樱花烂漫 0$(VIP 0) 11,029 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #48 ermite808 说: 我做的包子也是这样,在锅里看着还白白胖胖的,拿出来过一会就变黑塌陷了。 在唐人街买的包子总是那么好看,应该有秘技。 点击展开... 秘笈就是:不告诉你
周雅 2,133$(VIP 0,#2) 23,089 $108.77 $1,876.10 19,685.96 72.335 0.0000 最大赞力 0.31 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #49 ermite808 说: 我做的包子也是这样,在锅里看着还白白胖胖的,拿出来过一会就变黑塌陷了。 在唐人街买的包子总是那么好看,应该有秘技。 点击展开... 感觉应该跟二次发酵和蒸的火候有关系。。。
~snowwolf~ 独自流浪 0$(VIP 0,#470) 9,580 $0.07 $0.01 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #50 cncba 说: 我家用的真是樱花牌抽油烟机 每次炒菜就想到你。 点击展开... 记得你说过: 你用樱花牌枕头。
樱花烂漫 0$(VIP 0) 11,029 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #51 ~snowwolf~ 说: 记得你说过: 你用樱花牌枕头。 点击展开... 是吗?我上次设投票的时候怎么不说涅 ?
E ermite808 11$(VIP 0,#88) 3,774 $11.01 $0.50 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #52 周雅 说: 感觉应该跟二次发酵和蒸的火候有关系。。。 点击展开... 我也是看了个youtube教程后动手做,包子包好后放在笼屉里醒了10分钟,但是好像没大长;然后蒸15分钟,揭开盖看了看,还有点模样。又等了5分钟再拿出来。 但是之后就不太好了,看来以后有机会跟别人学学才行。
周雅 说: 感觉应该跟二次发酵和蒸的火候有关系。。。 点击展开... 我也是看了个youtube教程后动手做,包子包好后放在笼屉里醒了10分钟,但是好像没大长;然后蒸15分钟,揭开盖看了看,还有点模样。又等了5分钟再拿出来。 但是之后就不太好了,看来以后有机会跟别人学学才行。
~snowwolf~ 独自流浪 0$(VIP 0,#470) 9,580 $0.07 $0.01 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #53 樱花烂漫 说: 是吗?我上次设投票的时候怎么不说涅 ? 点击展开... 忘了给司机保守秘密了
cncba 0$(VIP 0) 22,188 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #54 ~snowwolf~ 说: 记得你说过: 你用樱花牌枕头。 点击展开... 怕引起老婆怀疑
alexw32 0$(VIP 0) 1,515 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #55 周雅 说: 感觉应该跟二次发酵和蒸的火候有关系。。。 点击展开... 面和得太稀也是常见的原因之一,不妨少用点水,面粉重量的55%最佳根据我个人经验
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #56 这包子馅儿丰富的估计家园无双 生包子的模样看不出有什么不同,咋蒸出来的包子变那样了呢?被调包了? 俺还特别想知道各位家园男大厨神,你们的娇妻都是只负责貌美如花么?这是几辈子修来的福分啊
cncba 0$(VIP 0) 22,188 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #57 阳光沙滩 说: 这包子馅儿丰富的估计家园无双 生包子的模样看不出有什么不同,咋蒸出来的包子变那样了呢?被调包了? 俺还特别想知道各位家园男大厨神,你们的娇妻都是只负责貌美如花么?这是几辈子修来的福分啊 点击展开... 俺的娇妻是这个如花
阳光沙滩 说: 这包子馅儿丰富的估计家园无双 生包子的模样看不出有什么不同,咋蒸出来的包子变那样了呢?被调包了? 俺还特别想知道各位家园男大厨神,你们的娇妻都是只负责貌美如花么?这是几辈子修来的福分啊 点击展开... 俺的娇妻是这个如花
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #58 cncba 说: 俺的娇妻是这个如花 点击展开... 看你是找揍
周雅 2,133$(VIP 0,#2) 23,089 $108.77 $1,876.10 19,685.96 72.335 0.0000 最大赞力 0.31 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #59 阳光沙滩 说: 这包子馅儿丰富的估计家园无双 生包子的模样看不出有什么不同,咋蒸出来的包子变那样了呢?被调包了? 俺还特别想知道各位家园男大厨神,你们的娇妻都是只负责貌美如花么?这是几辈子修来的福分啊 点击展开... cncba 说: 俺的娇妻是这个如花 点击展开... 提醒各位,俺办公室维修管道卫生间不能用,谁让俺笑湿裤子要赔十条。。。 ☺
阳光沙滩 说: 这包子馅儿丰富的估计家园无双 生包子的模样看不出有什么不同,咋蒸出来的包子变那样了呢?被调包了? 俺还特别想知道各位家园男大厨神,你们的娇妻都是只负责貌美如花么?这是几辈子修来的福分啊 点击展开... cncba 说: 俺的娇妻是这个如花 点击展开... 提醒各位,俺办公室维修管道卫生间不能用,谁让俺笑湿裤子要赔十条。。。 ☺
D dave 16$(VIP 0,#57) 7,672 $15.61 $65.66 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2020-04-27 #60 主要是面没发好,这个发面和匹萨发面差不多,我仔细研究过西方国家的面食,包括中东的面食和中国面食的不同点,前期完全一样都是酵母发酵,只是后期加工不同。 西方多是烘焙、烤、 中国是蒸, 蒸讲究火候, 蒸还讲究揉面, 包子和馒头不一样,揉面不能太硬, 包子要两次发酵,先发面,再发包子, 等包子发的差不多了,(别发大了。)再装锅,大火蒸20分钟, 关火后不要马上开锅,也不要停太久再开锅,这个开锅的火候特别重要,一般在3分钟之内。 中国的食文化处处体现着阴阳平衡的道理。 我以前在国内照顾我妈时经常包包子,现在,懒了,基本包子饺子都不作了。
主要是面没发好,这个发面和匹萨发面差不多,我仔细研究过西方国家的面食,包括中东的面食和中国面食的不同点,前期完全一样都是酵母发酵,只是后期加工不同。 西方多是烘焙、烤、 中国是蒸, 蒸讲究火候, 蒸还讲究揉面, 包子和馒头不一样,揉面不能太硬, 包子要两次发酵,先发面,再发包子, 等包子发的差不多了,(别发大了。)再装锅,大火蒸20分钟, 关火后不要马上开锅,也不要停太久再开锅,这个开锅的火候特别重要,一般在3分钟之内。 中国的食文化处处体现着阴阳平衡的道理。 我以前在国内照顾我妈时经常包包子,现在,懒了,基本包子饺子都不作了。