今天包粽子了?

[阳光沙滩]

看到题目就闻到粽香了，
我前几天也包了肉粽子，一开始的三五个还是跟往年一样，恨不得把绳子缠满各个部位，然后突然不知怎么就顿悟了，知道怎么缠绳子了，心里可美了，虽然粽子米里忘记放盐，粽子吃起来有点刮淡，但是还是很开心?，经过十来年不懈的努力，俺终于会包三角粽子了

握爪?
咱俩努力的年头儿差不离啊
我去年是突然顿悟不露米了，但绳子还是要五花大绑，今年在包之前还找了几个视频想突破捆绳这关，但还是看不那么清楚，结果今天包的时候就蒙上了，然后就完全不是事儿了

 

[jjsheng]

你包的是啥样的？扁长的？我这个是北方粽，从小到大吃的粽子都是这样的

这个样子的。

 

[jjsheng]

俺包的就中间勒一道绳子。可我看别人包的都是五花大绑的，感觉我包的好土呀。

 

[smilebabyface]

明显的比往年上手快了，前几年没白练手，形状也比往年的好看，而且不用五花大绑的了✌

今天主打白米红枣粽，红豆花生蜜枣粽，过几天再少包点肉粽?

粽叶是真空包装的鲜粽叶，去年用过感觉质量特别好，基本没有废品，所以今年在已经买了干粽叶的前提下还是又果断买了几包，果然没让我失望，质量杠杠滴

这几天咸鸭蛋吃美了，今天又买了24个，竟然一个裂的没有，晚上就续到罐子里

赞会包粽子人能银。鲜粽叶哪里买的？我原以为一锅出的创意是肉粽+五香蛋。

 

[阳光沙滩]

赞会包粽子人能银。鲜粽叶哪里买的？我原以为一锅出的创意是肉粽+五香蛋。

每年这时候都勤学苦练?
然后不知哪一天就突然顿悟了?
鲜粽叶是大统华买的?
我小时候家里煮粽子都会同时煮鸡蛋每人分两个?

 

[ww7679]

这么漂亮的粽子 真能干！

 

[阳光沙滩]

这么漂亮的粽子 真能干！

谢谢，勤学苦练?

 

[一庐春秋]

赞楼主美粽

 

[一庐春秋]

俺包的就中间勒一道绳子。可我看别人包的都是五花大绑的，感觉我包的好土呀。

我只用一道绳完全没问题，但我还是选择费事费时费绳的多道捆绑，并且是要用点力收紧的那种捆绑，道理在我们家都喜欢吃瓷实糯米口感的粽子。捆绑得紧，米粒紧挨着米粒，可向外膨胀的空间有限。

同样因为喜欢瓷实糯米口感的原因，我包粽的糯米从来不泡，只是包时洗净即可。泡过的米粒容易煮熟，但也因为米粒已经泡涨，煮出来的粽子势必比较软烂。

每个人的口味不同，看各人喜欢了。不过好像没在家园看到有喜欢瓷实糯米粽口感的网友，有点孤独的说！好在家人都很享受，费事也值了

 

[小虫.]

虫哥也想去参加LZ的爬梯，
要求不高，吃三个粽子，三个咸鸭蛋，再喝三罐啤酒，就行了

 

[阳光沙滩]

这个样子的。

俺包的就中间勒一道绳子。可我看别人包的都是五花大绑的，感觉我包的好土呀。

咱们粽子的样子是一样的，四角粽，只是你的绳子只绕了一圈儿？水平高才能这样吧，我怕散了呀

 

[阳光沙滩]

虫哥也想去参加LZ的爬梯，
要求不高，吃三个粽子，三个咸鸭蛋，再喝三罐啤酒，就行了

 

[阳光沙滩]

我只用一道绳完全没问题，但我还是选择费事费时费绳的多道捆绑，并且是要用点力收紧的那种捆绑，道理在我们家都喜欢吃瓷实糯米口感的粽子。捆绑得紧，米粒紧挨着米粒，可向外膨胀的空间有限。

同样因为喜欢瓷实糯米口感的原因，我包粽的糯米从来不泡，只是包时洗净即可。泡过的米粒容易煮熟，但也因为米粒已经泡涨，煮出来的粽子势必比较软烂。

每个人的口味不同，看各人喜欢了。不过好像没在家园看到有喜欢瓷实糯米粽口感的网友，有点孤独的说！好在家人都很享受，费事也值了

我这次买的米是邻居试过的长粒米，虽然也泡了一晚煮出来还是很筋道瓷实，往年我用圆粒米软糯一些。

 

[一庐春秋]

我这次买的米是邻居试过的长粒米，虽然也泡了一晚煮出来还是很筋道瓷实，往年我用圆粒米软糯一些。

细长条米不容易饱胀，阳光有没有试过不泡米，没试过的话建议试试，我用高压锅压粽子，从来没出现过夹生现象呢

 

[阳光沙滩]

细长条米不容易饱胀，阳光有没有试过不泡米，没试过的话建议试试，我用高压锅压粽子，从来没出现过夹生现象呢

还没试过，找机会试验几个，不泡米还省事了

在我老家都要泡好几天，听我姐说水面有泡略带酸味那样，大概就是发酵程度了。

 

[一庐春秋]

还没试过，找机会试验几个，不泡米还省事了

在我老家都要泡好几天，听我姐说水面有泡略带酸味那样，大概就是发酵程度了。

可能有人就是喜欢那样的味道吧

 

[glenogre1]

细长条米不容易饱胀，阳光有没有试过不泡米，没试过的话建议试试，我用高压锅压粽子，从来没出现过夹生现象呢

这个我也要试一下，等吃完了第一批

 

[一庐春秋]

这个我也要试一下，等吃完了第一批

我从小跟我妈学的是包小脚粽子，记得我妈总跟我强调几个小窍门，可以使粽子吃起来有那种紧实感，不泡米，死劲塞米，用力拉紧包绳。刚才去搜小脚粽子包法的视频教程，终于找到同样说法，好像是我们那一带的吃法，粽子强调紧实。


有几个视频传不上来，里面也是不停强调粽子紧实口感，有感兴趣的网友，请输小脚粽子四字谷歌上搜来看

https://m.bilibili.com/video/av52303533

 

[阳光沙滩]

我从小跟我妈学的是包小脚粽子，记得我妈总跟我强调几个小窍门，可以使粽子吃起来有那种紧实感，不泡米，死劲塞米，用力拉紧包绳。刚才去搜小脚粽子包法的视频教程，终于找到同样说法，好像是我们那一带的吃法，粽子强调紧实。


有几个视频传不上来，里面也是不停强调粽子紧实口感，有感兴趣的网友，请输小脚粽子四字谷歌上搜来看

https://m.bilibili.com/video/av52303533

哇又塞进去那么多米
包出来真像一只小脚了

 

[Lise123]

真能干啊，我也好想吃阳光姐的粽子。??