【秀厨艺】一步步教你做面筋凉皮 - 家园网友福利帖！

[之乎者也82]

这个我知道 ? 我是说外面卖的好像都是加了辣椒油的，还能加什么别的？

我用的佐料很简单，盐，糖，sushi醋

 

[之乎者也82]

这个我知道 ? 我是说外面卖的好像都是加了辣椒油的，还能加什么别的？

还可以加辣油，熟的花生米，有的人喜欢用陈醋，我偏爱 sushi 醋一些

 

[zyx]

我用的佐料很简单，盐，糖，sushi醋

还可以加辣油，熟的花生米，有的人喜欢用陈醋，我偏爱 sushi 醋一些

哈，多谢详细解释，凉皮就是凉粉儿吗？记忆似乎复苏了，想起大学时学校外的小集市都会有卖凉粉儿的，夏天是同学们的最爱，全都是辣的，就我因为怕辣不能吃，错失了好多美食

 

[之乎者也82]

哈，多谢详细解释，凉皮就是凉粉儿吗？记忆似乎复苏了，想起大学时学校外的小集市都会有卖凉粉儿的，夏天是同学们的最爱，全都是辣的，就我因为怕辣不能吃，错失了好多美食

别客气，凉皮跟凉粉是两种东西。
凉粉是用淀粉做的，比凉皮好做

 

[zyx]

别客气，凉皮跟凉粉是两种东西。
凉粉是用淀粉做的，比凉皮好做

哦，我搞错了啊？ ? 凉皮，凉粉不一样，记住了

 

[之乎者也82]

哦，我搞错了啊？ ? 凉皮，凉粉不一样，记住了

??
赶紧做起！

 

[zyx]

??
赶紧做起！

哈哈

 

[fjptyhy]

也收藏了！ ?

凉皮面筋以前在国内还经常吃，尤其凉皮，在工作单位附近就有个小店卖，夏天几乎天天叫外卖。移民之后，起初也搜索了做法，一看一洗二洗再再洗，我这急性子的看完就歇菜了，很多年都不想这事了。刚刚到底还是好奇点开看，哎呀，感觉即使我这笨厨娘来试试，成功机率应该也是有点的。

以前我的朋友也推荐过，用店里卖的绿豆水磨粉直接蒸凉皮，但我经常用粘米水磨粉直接做汤圆，已经很好吃，其实绿豆粉也买了，可她的方法我一直犯懒没试过。可能下回一起试试。

 

[之乎者也82]

也收藏了！ ?

凉皮面筋以前在国内还经常吃，尤其凉皮，在工作单位附近就有个小店卖，夏天几乎天天叫外卖。移民之后，起初也搜索了做法，一看一洗二洗再再洗，我这急性子的看完就歇菜了，很多年都不想这事了。刚刚到底还是好奇点开看，哎呀，感觉即使我这笨厨娘来试试，成功机率应该也是有点的。

以前我的朋友也推荐过，用店里卖的绿豆水磨粉直接蒸凉皮，但我经常用粘米水磨粉直接做汤圆，已经很好吃，其实绿豆粉也买了，可她的方法我一直犯懒没试过。可能下回一起试试。

谢谢！
试试吧！我比较懒，所以总要试一些简单的方法！??