今天尝试做了一款特别馅料的小餐包(图片)

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煮豆馅最简单
煮豆子煮到筷子可以把豆子夹断开就可以关火了,这个是一粒粒豆馅
如果想绵软的口感 那就煮时间长点 豆子爆开了就好啦 捞出来拌一下就都碎了
捞出来拌糖
加点牛油更香
原来这么简单?
 
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我做面包类的都是用普通面粉,只不过会在普通面粉里打入一粒鸡蛋,那么面包发酵的效果就会好很多。 :wdb32:
像包子那样发酵?
 
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我想自己做点豆沙馅,前两天第一批次失败了,还搭进去一只炖锅。水熬干了锅炸裂了都 🥺
过两天吧,再来...
赔了豆馅又折锅?
 
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我是用面包机先发酵2遍,然后包馅料摆盘继续发酵变大后才开始烘烤。 :wdb32:
谢谢。发酵三遍啊!
 

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