抵抗新冠状病毒能力测试 & 梦幻日式柔软蓬松牛奶包 出炉了！

[轩辕悬]

要提高温度，可以烤箱里放一盆热水，面团放烤箱里发酵，不过这个适合面团整形后的发酵，一发不需要那么高的温度

对，我也是用这个方法，把面团放进一个密闭空间（烤箱微波炉之类），在旁边放一杯开水。

 

[轩辕悬]

这个酵母也许不行，不给力，看了一下，加拿大产

跟我现在用的一样，我放冰箱了。

 

[未尝不可]

对，我也是用这个方法，把面团放进一个密闭空间（烤箱微波炉之类），在旁边放一杯开水。

还可以烤箱预热一下，放烤箱里

今天太阳很好，拿来晒太阳

90分钟过去，感觉翻了一倍，一次发酵成功了，
看来这个天气40分钟是不够了
后面还有15钟 + 二次发酵40分钟，漫长。。。

 

[Hexagon]

90分钟过去，感觉翻了一倍，一次发酵成功了，
看来这个天气40分钟是不够了
后面还有15钟 + 二次发酵40分钟，漫长。。。

胃肠大师这一轮儿打算做多少个面包？

 

[轩辕悬]

90分钟过去，感觉翻了一倍，一次发酵成功了，
看来这个天气40分钟是不够了
后面还有15钟 + 二次发酵40分钟，漫长。。。

不错

 

[阿吾]

胃肠大师这一轮儿打算做多少个面包？

16个，好像切的不太均匀啊

 

[今年夏天]

16个，好像切的不太均匀啊

称啊，没买??

 

[轩辕悬]

16个，好像切的不太均匀啊

你这分份儿咋跟别人不一样？人家都是搓圆或者搓长再等分～

 

[阿吾]

你这分份儿咋跟别人不一样？人家都是搓圆或者搓长再等分～

完全按照视频做的

称啊，没买??

1分钟前进烤箱了。。。

 

[Hexagon]

16个，好像切的不太均匀啊

看着像pizza

 

[轩辕悬]

完全按照视频做的


1分钟前进烤箱了。。。

看着不错的样子，感觉能成功

上面撒的什么？糖霜还是椰丝？

 

[阿吾]

看着不错的样子，感觉能成功

上面撒的什么？糖霜还是椰丝？

标准做法就是撒面包粉

 

[轩辕悬]

标准做法就是撒面包粉

什么是面包粉？

 

[阿吾]

什么是面包粉？

就是做这个面包的粉

 

[阿吾]

看着像pizza

途中

 

[minialu22]

我就是来炫肺活量的

切身体会：游泳是扩大肺活量最好的运动。我以前肺活量很差，根本憋不了几秒，自从坚持每周游泳以来（差不多三年左右吧），肺活量肉眼可见地提高，但从来没测过，刚才试了一下，居然能憋78秒家园三甲妥妥的吧？

轩轩真够厉害??

 

[minialu22]

阿吾这个面团揉得真好?

 

[阿吾]

出炉了，可以用成功来形容。。。

 

[geomarb]

出炉了，可以用成功来形容。。。

成功不成功，得让夏天姐来评估。。。
@今年夏天
夏天姐， 你觉得未尝的面包做的行吗？

 

[顾楚]

出炉了，可以用成功来形容。。。

可以媲美面包房的面包了！
吃了后可能要多做几个掌上压，硬拉。。。?