原来做包子不难，首次挑战包子

[gjw8060]

几个小时前无聊，想想挑战一下做包子吧，
从来没做过，据说很不容易，看了几个视频，脑子里有概念了，重点也知道了，
看了一下冰箱，肉馅有，小葱有，选择做最基本的葱肉包子。。

1，发面1个小时，放在烤箱里，加上热水，发的很快，
一次发酵后，需要揉几遍，把空气排出，
把空气排出的目的是让二次发酵发的更好



2 发面期间，拌馅，这个简单，最关键是一个方向搅拌，最好加上摔打



3. 每个50克，每个皮擀直径11cm左右，中间厚，两边薄，这个稍稍有点难度



4， 包，这一步对新手来说，有点难，关键是手法，俺第一次包，样子一般
包好后，不要马上开火蒸，放10分钟2次发酵，这一步应该是很关键



5，二次发酵后，冷水蒸，等气上来后，10分钟关火，再等5分钟后，开盖，这些也是关键
感觉成功了。。。

和尚，快来酸吧

 

[风雪夜]

恭喜恭喜！面食其实很有讲究，也很多变化，做的过程蛮有乐趣的

 

[未尝不可]

根据你的观察，谁更有可能胜出?

从街头的支持和rally现场来看，川普支持度非常高
主流民调是反川的，民调显示拜登领先也不奇怪，
不过最近几天拜登丑闻出来以后，几个摇摆州民调越来越接近了
选票作假的的消息越来越多，这个让人有点担心。

看看拜登的提示器，没有人来捧场，靠汽车喇叭造势，
拜登也够不容易的。。。

浏览附件m5Oh0UWwFNLaimB3拜登.mp4

 

[glenogre1]

巧了
今天我也做包子

漂亮，有棱有角

 

[ggpp74]

包子包子，这么好的标题竟然没把宇航员引来？

 

[家园小千]

从街头的支持和rally现场来看，川普支持度非常高
主流民调是反川的，民调显示拜登领先也不奇怪，
不过最近几天拜登丑闻出来以后，几个摇摆州民调越来越接近了
选票作假的的消息越来越多，这个让人有点担心。

看看拜登的提示器，没有人来捧场，靠汽车喇叭造势，
拜登也够不容易的。。。

阿吾的民调图表和科长的民调图表截然相反，保川和反川都说自己一方最终获胜，看看几周后的结果谁能笑到最后

 

[Hexagon]

阿吾的民调图表和科长的民调图表截然相反，保川和反川都说自己一方最终获胜，看看几周后的结果谁能笑到最后

这俩位轴先生完全站在了彼此的对立面

 

[家园小千]

这俩位轴先生完全站在了彼此的对立面

他俩应该对赌一把，我俩作证

 

[Hexagon]

他俩应该对赌一把，我俩作证

我看行

 

[zunhuhu]

羡慕一次就成功?

同羡慕，我第一次发的惨不忍睹。

 

[未尝不可]

拜登 campaign manager 昨天说。。。

 

[未尝不可]

这俩位轴先生完全站在了彼此的对立面

他俩应该对赌一把，我俩作证

 

[zunhuhu]

人群特征不同，参与个民调比出去站街容易多了。trump supporter毫无疑问要狂热得多，都是真爱粉，Biden就算有粉也是散粉+路人粉。希拉里当年论绝对票数也是超过川普的。最终还是pk选举人票，都有胜算。两个候选人都很不咋地，如果米国真的一直靠制度强大的，那现在就是检验它的巅峰时刻了。

 

[未尝不可]

人群特征不同，参与个民调比出去站街容易多了。trump supporter毫无疑问要狂热得多，都是真爱粉，Biden就算有粉也是散粉+路人粉。希拉里当年论绝对票数也是超过川普的。最终还是pk选举人票，都有胜算。两个候选人都很不咋地，如果米国真的一直靠制度强大的，那现在就是检验它的巅峰时刻了。

据说支持共和党的选民接到民调后，就挂掉，不知真假。。。

 

[zunhuhu]

据说支持共和党的选民接到民调后，就挂掉，不知真假。。。

那也有可能，但这样不是让川总的民调吃亏了嘛，民调占优又不是坏事。要么就是不想让其他人知道自己的立场。

 

[Mayeye]

看标题梁家河博士心里又一紧...