【秀厨艺】 用 puff pastry 做的烤肉龙

[之乎者也82]

肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。就是把发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟。

第一次吃肉龙是到一个北京的朋友家做客。当时的感觉这个就是包子的变形兄弟呀！换个马甲我这吃货也能猜出来是怎么做的。

周末闲着没事就想琢磨着做点花样，上上下下看了冰箱半天找灵感！

突然我的目光就被买的 puff pastry 给迷住了！大事不好，这个已经买了半个多月了，必须吃掉了！

哈哈哈！ puff pastry 会不会觉得很委屈呢？！

不管怎么样，选材走出了第一步，然后就是绞尽脑汁的想用这个做点啥，做甜点不行，中午饭还没着落呢！要抓重点！最后我盯住了一块五花肉！兄弟，就你了！

于是在吃货的灵光乍现下，这款烤肉龙就出炉了！

简单说一下做法。
1, 把五花肉剁成肉馅，放上小葱，香菜，调料品， 然后均匀地抹平在 puff pastry 的面皮上，或者象下面这个图这样只在一端放肉，一路卷过去，怎么都行，可以任性的做，反正不出售，不怕客户投诉！



2, 卷完后，你可以做成任意形状，然后上面刷上鸡蛋液。






3, 烤箱 175 度预热，烤大概 25 分钟左右。中间每隔 10 分钟我就拿出来刷一层蛋液。目的就是为了让TA们漂漂亮亮的出来见人！

好了，看看成品吧！
这么简单好吃的东西，大家做起来吧！

☘☘??谢谢读文！周二愉快！????

 

[seastar66]

肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。就是把发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟。

第一次吃肉龙是到一个北京的朋友家做客。当时的感觉这个就是包子的变形兄弟呀！换个马甲我这吃货也能猜出来是怎么做的。

周末闲着没事就想琢磨着做点花样，上上下下看了冰箱半天找灵感！

突然我的目光就被买的 puff pastry 给迷住了！大事不好，这个已经买了半个多月了，必须吃掉了！

哈哈哈！ puff pastry 会不会觉得很委屈呢？！

不管怎么样，选材走出了第一步，然后就是绞尽脑汁的想用这个做点啥，做甜点不行，中午饭还没着落呢！要抓重点！最后我盯住了一块五花肉！兄弟，就你了！

于是在吃货的灵光乍现下，这款烤肉龙就出炉了！

简单说一下做法。
1, 把五花肉剁成肉馅，放上小葱，香菜，调料品， 然后均匀地抹平在 puff pastry 的面皮上，或者象下面这个图这样只在一端放肉，一路卷过去，怎么都行，可以任性的做，反正不出售，不怕客户投诉！



2, 卷完后，你可以做成任意形状，然后上面刷上鸡蛋液。






3, 烤箱 175 度预热，烤大概 25 分钟左右。中间每隔 10 分钟我就拿出来刷一层蛋液。目的就是为了让TA们漂漂亮亮的出来见人！

好了，看看成品吧！
这么简单好吃的东西，大家做起来吧！

☘☘??谢谢读文！周二愉快！????

看着就美味，越来越厉害??

 

[之乎者也82]

看着就美味，越来越厉害??

谢谢小海星夸奖！??
我在吃货的路上越走越远！??

 

[风雪夜]

这个肯定比蒸的好吃，相当于油酥馅饼。
小时候我妈有时候蒸肉龙，有时候蒸菜龙。菜龙我就不吃。

 

[之乎者也82]

这个肯定比蒸的好吃，相当于油酥馅饼。
小时候我妈有时候蒸肉龙，有时候蒸菜龙。菜龙我就不吃。

是比蒸的好吃??
你小时候就是挑食的小淘气孩儿??

 

[~snowwolf~]

上得厅堂下得厨房

 

[之乎者也82]

上得厅堂下得厨房

谢谢狼哥夸奖鼓励！??

 

[阿蛮]

肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。就是把发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟。

第一次吃肉龙是到一个北京的朋友家做客。当时的感觉这个就是包子的变形兄弟呀！换个马甲我这吃货也能猜出来是怎么做的。

周末闲着没事就想琢磨着做点花样，上上下下看了冰箱半天找灵感！

突然我的目光就被买的 puff pastry 给迷住了！大事不好，这个已经买了半个多月了，必须吃掉了！

哈哈哈！ puff pastry 会不会觉得很委屈呢？！

不管怎么样，选材走出了第一步，然后就是绞尽脑汁的想用这个做点啥，做甜点不行，中午饭还没着落呢！要抓重点！最后我盯住了一块五花肉！兄弟，就你了！

于是在吃货的灵光乍现下，这款烤肉龙就出炉了！

简单说一下做法。
1, 把五花肉剁成肉馅，放上小葱，香菜，调料品， 然后均匀地抹平在 puff pastry 的面皮上，或者象下面这个图这样只在一端放肉，一路卷过去，怎么都行，可以任性的做，反正不出售，不怕客户投诉！



2, 卷完后，你可以做成任意形状，然后上面刷上鸡蛋液。






3, 烤箱 175 度预热，烤大概 25 分钟左右。中间每隔 10 分钟我就拿出来刷一层蛋液。目的就是为了让TA们漂漂亮亮的出来见人！

好了，看看成品吧！
这么简单好吃的东西，大家做起来吧！

☘☘??谢谢读文！周二愉快！????

陕西有个点心很类似，一下想不起叫啥！

 

[Bingoye]

肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。就是把发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟。

第一次吃肉龙是到一个北京的朋友家做客。当时的感觉这个就是包子的变形兄弟呀！换个马甲我这吃货也能猜出来是怎么做的。

周末闲着没事就想琢磨着做点花样，上上下下看了冰箱半天找灵感！

突然我的目光就被买的 puff pastry 给迷住了！大事不好，这个已经买了半个多月了，必须吃掉了！

哈哈哈！ puff pastry 会不会觉得很委屈呢？！

不管怎么样，选材走出了第一步，然后就是绞尽脑汁的想用这个做点啥，做甜点不行，中午饭还没着落呢！要抓重点！最后我盯住了一块五花肉！兄弟，就你了！

于是在吃货的灵光乍现下，这款烤肉龙就出炉了！

简单说一下做法。
1, 把五花肉剁成肉馅，放上小葱，香菜，调料品， 然后均匀地抹平在 puff pastry 的面皮上，或者象下面这个图这样只在一端放肉，一路卷过去，怎么都行，可以任性的做，反正不出售，不怕客户投诉！



2, 卷完后，你可以做成任意形状，然后上面刷上鸡蛋液。






3, 烤箱 175 度预热，烤大概 25 分钟左右。中间每隔 10 分钟我就拿出来刷一层蛋液。目的就是为了让TA们漂漂亮亮的出来见人！

好了，看看成品吧！
这么简单好吃的东西，大家做起来吧！

☘☘??谢谢读文！周二愉快！????

刚刚学做了肉饼，看来肉龙也不错！

 

[风雪夜]

是比蒸的好吃??
你小时候就是挑食的小淘气孩儿??

小孩子都喜欢吃肉，觉得这个菜龙真是没意思呀。

 

[Hexagon]

肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。就是把发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟。

第一次吃肉龙是到一个北京的朋友家做客。当时的感觉这个就是包子的变形兄弟呀！换个马甲我这吃货也能猜出来是怎么做的。

周末闲着没事就想琢磨着做点花样，上上下下看了冰箱半天找灵感！

突然我的目光就被买的 puff pastry 给迷住了！大事不好，这个已经买了半个多月了，必须吃掉了！

哈哈哈！ puff pastry 会不会觉得很委屈呢？！

不管怎么样，选材走出了第一步，然后就是绞尽脑汁的想用这个做点啥，做甜点不行，中午饭还没着落呢！要抓重点！最后我盯住了一块五花肉！兄弟，就你了！

于是在吃货的灵光乍现下，这款烤肉龙就出炉了！

简单说一下做法。
1, 把五花肉剁成肉馅，放上小葱，香菜，调料品， 然后均匀地抹平在 puff pastry 的面皮上，或者象下面这个图这样只在一端放肉，一路卷过去，怎么都行，可以任性的做，反正不出售，不怕客户投诉！



2, 卷完后，你可以做成任意形状，然后上面刷上鸡蛋液。






3, 烤箱 175 度预热，烤大概 25 分钟左右。中间每隔 10 分钟我就拿出来刷一层蛋液。目的就是为了让TA们漂漂亮亮的出来见人！

好了，看看成品吧！
这么简单好吃的东西，大家做起来吧！

☘☘??谢谢读文！周二愉快！????

看成了龙肉

 

[scywlj]

风趣幽默的文笔，诱人垂涎的美图 ?

 

[0706]

烤龙肉，厉害了，霸王龙看了会沉默，长颈龙看了会流泪。

 

[之乎者也82]

陕西有个点心很类似，一下想不起叫啥！

陕西我就知道有陈醋??

 

[~snowwolf~]

陕西我就知道有陈醋??

陕西是西凤酒。
陈醋是汾酒的地

 

[之乎者也82]

小孩子都喜欢吃肉，觉得这个菜龙真是没意思呀。

是呀，还是有肉好吃

 

[之乎者也82]

陕西是西凤酒。
陈醋是汾酒的地

狼哥什么都懂，以后就跟你混了！??

 

[之乎者也82]

看成了龙肉

??

 

[之乎者也82]

烤龙肉，厉害了，霸王龙看了会沉默，长颈龙看了会流泪。

??

 

[之乎者也82]

风趣幽默的文笔，诱人垂涎的美图 ?

谢谢夸奖鼓励！??