【秀厨艺】 用 puff pastry 做的烤肉龙

[~snowwolf~]

狼哥什么都懂，以后就跟你混了！??

不敢不敢，您是大咖

 

[之乎者也82]

不敢不敢，您是大咖

??

 

[阿蛮]

陕西我就知道有陈醋??

想起来了，孜卷。

 

[阿蛮]

烤龙肉，厉害了，霸王龙看了会沉默，长颈龙看了会流泪。

笑死，小龙女看了，神雕大侠会来砸场子。

 

[0706]

笑死，小龙女看了，神雕大侠会来砸场子。

这是说小龙女是恐龙？等等有只鸟儿在嗑我家窗户我去赶走它

 

[0706]

馋人，我也要做一次给孩子吃，并跟他们讲这个叫烤龙肉

 

[Lise123]

做得非常漂亮，看着就想吃。

 

[轩辕悬]

肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。就是把发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟。

第一次吃肉龙是到一个北京的朋友家做客。当时的感觉这个就是包子的变形兄弟呀！换个马甲我这吃货也能猜出来是怎么做的。

周末闲着没事就想琢磨着做点花样，上上下下看了冰箱半天找灵感！

突然我的目光就被买的 puff pastry 给迷住了！大事不好，这个已经买了半个多月了，必须吃掉了！

哈哈哈！ puff pastry 会不会觉得很委屈呢？！

不管怎么样，选材走出了第一步，然后就是绞尽脑汁的想用这个做点啥，做甜点不行，中午饭还没着落呢！要抓重点！最后我盯住了一块五花肉！兄弟，就你了！

于是在吃货的灵光乍现下，这款烤肉龙就出炉了！

简单说一下做法。
1, 把五花肉剁成肉馅，放上小葱，香菜，调料品， 然后均匀地抹平在 puff pastry 的面皮上，或者象下面这个图这样只在一端放肉，一路卷过去，怎么都行，可以任性的做，反正不出售，不怕客户投诉！



2, 卷完后，你可以做成任意形状，然后上面刷上鸡蛋液。






3, 烤箱 175 度预热，烤大概 25 分钟左右。中间每隔 10 分钟我就拿出来刷一层蛋液。目的就是为了让TA们漂漂亮亮的出来见人！

好了，看看成品吧！
这么简单好吃的东西，大家做起来吧！

☘☘??谢谢读文！周二愉快！????

这个这个形状 可以考虑甩出来一个尖儿

最后一张图片好诱人，想咬一口

 

[轩辕悬]

陕西我就知道有陈醋??

那是山西

 

[之乎者也82]

想起来了，孜卷。

我放狗搜了一下，孜卷也是蒸的，孜卷的卷法还挺特别的，有意思！学习了！??

 

[之乎者也82]

馋人，我也要做一次给孩子吃，并跟他们讲这个叫烤龙肉

不能这么说呀！会吓晕孩子的！??
要爱护小朋友！??

 

[之乎者也82]

做得非常漂亮，看着就想吃。

谢谢夸奖鼓励！??

 

[之乎者也82]

这个这个形状 可以考虑甩出来一个尖儿

最后一张图片好诱人，想咬一口

兄弟，你是不是想多了！??

 

[之乎者也82]

那是山西

对，应该是山西！??
陕西是凉皮？这回该蒙对了吧??

 

[Mayeye]

图2图3的造型很亮啊...

 

[轩辕悬]

兄弟，你是不是想多了！??

 

[轩辕悬]

对，应该是山西！??
陕西是凉皮？这回该蒙对了吧??

蒙对啦！加10分

 

[秋天的风]

陕西是西凤酒。
陈醋是汾酒的地

牛，白酒地理。