我做这个菜只用油和盐。翻炒一下,大火烧上一两分钟,起锅。 我做这个菜只用油和盐。翻炒一下,大火烧上一两分钟,起锅。 我也只放了油和盐,就很鲜:love:
轩 轩辕悬 239$(VIP 0,#8) 23,426 $30.18 $40.83 2,030.97 6.364 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-24 #121 道德的液体 说: 我做这个菜只用油和盐。翻炒一下,大火烧上一两分钟,起锅。 点击展开... 道德的液体 说: 我做这个菜只用油和盐。翻炒一下,大火烧上一两分钟,起锅。 点击展开... 我也只放了油和盐,就很鲜 附件 324AFD0A-BE3A-4A0D-B003-254CF77D1E81.jpeg 2 MB · 查看: 4
道德的液体 说: 我做这个菜只用油和盐。翻炒一下,大火烧上一两分钟,起锅。 点击展开... 道德的液体 说: 我做这个菜只用油和盐。翻炒一下,大火烧上一两分钟,起锅。 点击展开... 我也只放了油和盐,就很鲜
轩 轩辕悬 239$(VIP 0,#8) 23,426 $30.18 $40.83 2,030.97 6.364 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-24 #122 reed 说: 受此贴诱惑,我也试做了一锅。 虽然第一次听说这道菜,但食材都是爱吃的,所以对味道毫不怀疑。 没有咸肉,买来广式烧肉代替,用排骨粒作鲜肉料,冬笋是本成品包装的。 确实非常鲜香。 浏览附件655216 点击展开... 冬笋好大颗 排骨做鲜肉没问题的,我还看到有人用猪蹄做,广式烧肉是腌肉还是腊肉?
reed 说: 受此贴诱惑,我也试做了一锅。 虽然第一次听说这道菜,但食材都是爱吃的,所以对味道毫不怀疑。 没有咸肉,买来广式烧肉代替,用排骨粒作鲜肉料,冬笋是本成品包装的。 确实非常鲜香。 浏览附件655216 点击展开... 冬笋好大颗 排骨做鲜肉没问题的,我还看到有人用猪蹄做,广式烧肉是腌肉还是腊肉?
reed 4$(VIP 0,#193) 6,117 $1.98 $254.69 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.04 当前赞力 100.00% 2021-04-24 #123 轩辕悬 说: 冬笋好大颗 排骨做鲜肉没问题的,我还看到有人用猪蹄做,广式烧肉是腌肉还是腊肉? 点击展开... 广式烧肉就是烧猪,你应该光顾过广式烧腊店吧
轩 轩辕悬 239$(VIP 0,#8) 23,426 $30.18 $40.83 2,030.97 6.364 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-24 #124 reed 说: 广式烧肉就是烧猪,你应该光顾过广式烧腊店吧 浏览附件655396 点击展开... 买过,我买过脆皮烧猪,然后自己还在油管上学做过,很成功 不过你这个烧肉应该不是脆皮的吧?
Bingoye 2$(VIP 0,#277) 5,883 $1.59 $84.66 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-24 #125 轩辕悬 说: 昨天在大童话买到了咸肉和冬笋,还有百叶结,家里还有五花肉,今天炖了腌笃鲜来吃,真是无比的满足 点击展开... 今天去鼎泰,没有卖冬笋。
reed 4$(VIP 0,#193) 6,117 $1.98 $254.69 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.04 当前赞力 100.00% 2021-04-24 #126 Bingoye 说: 今天去鼎泰,没有卖冬笋。 点击展开... 我在丰泰买的包装半成品
reed 4$(VIP 0,#193) 6,117 $1.98 $254.69 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.04 当前赞力 100.00% 2021-04-24 #127 轩辕悬 说: 买过,我买过脆皮烧猪,然后自己还在油管上学做过,很成功 不过你这个烧肉应该不是脆皮的吧? 点击展开... 烧肉都是脆皮的,当然放久吸潮了就不脆了,炖了更不脆
Bingoye 2$(VIP 0,#277) 5,883 $1.59 $84.66 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #128 reed 说: 我在丰泰买的包装半成品 浏览附件655422 点击展开... 谢谢,我光知道找鲜的蔬菜哪里呢!
轩 轩辕悬 239$(VIP 0,#8) 23,426 $30.18 $40.83 2,030.97 6.364 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #129 Bingoye 说: 今天去鼎泰,没有卖冬笋。 点击展开... 应该是已经过季了~
轩 轩辕悬 239$(VIP 0,#8) 23,426 $30.18 $40.83 2,030.97 6.364 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #130 reed 说: 烧肉都是脆皮的,当然放久吸潮了就不脆了,炖了更不脆 点击展开... 你是说你把脆皮烧猪给炖了?什么味道的呀?
轩 轩辕悬 239$(VIP 0,#8) 23,426 $30.18 $40.83 2,030.97 6.364 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #131 Bingoye 说: 谢谢,我光知道找鲜的蔬菜哪里呢! 点击展开... 如果有新鲜冬笋当然是新鲜冬笋更好啦,这种冰鲜的一年四季都有,我没买过,不知道味道是不是像新鲜冬笋一样好。不过看到reed说炖出来的汤也很鲜,应该也不错的
Bingoye 说: 谢谢,我光知道找鲜的蔬菜哪里呢! 点击展开... 如果有新鲜冬笋当然是新鲜冬笋更好啦,这种冰鲜的一年四季都有,我没买过,不知道味道是不是像新鲜冬笋一样好。不过看到reed说炖出来的汤也很鲜,应该也不错的
reed 4$(VIP 0,#193) 6,117 $1.98 $254.69 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.04 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #132 轩辕悬 说: 你是说你把脆皮烧猪给炖了?什么味道的呀? 点击展开... 味道非常和谐,烧猪风味咸香,正好替代咸肉,烧猪皮炖出来后,蓬松嫩滑饱含汤汁
Bingoye 2$(VIP 0,#277) 5,883 $1.59 $84.66 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #133 轩辕悬 说: 如果有新鲜冬笋当然是新鲜冬笋更好啦,这种冰鲜的一年四季都有,我没买过,不知道味道是不是像新鲜冬笋一样好。不过看到reed说炖出来的汤也很鲜,应该也不错的 点击展开... 也许试试
轩 轩辕悬 239$(VIP 0,#8) 23,426 $30.18 $40.83 2,030.97 6.364 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #134 reed 说: 味道非常和谐,烧猪风味咸香,正好替代咸肉,烧猪皮炖出来后,蓬松嫩滑饱含汤汁 点击展开... 啊啊~~~我知道了,是不是有点像炸肉皮?我最爱吃那个了,小时候春节我们家一定要做一锅汤,冬笋蛋饺肉元粉丝炸肉皮还有小青菜,我最爱吃的就是炸肉皮了
reed 说: 味道非常和谐,烧猪风味咸香,正好替代咸肉,烧猪皮炖出来后,蓬松嫩滑饱含汤汁 点击展开... 啊啊~~~我知道了,是不是有点像炸肉皮?我最爱吃那个了,小时候春节我们家一定要做一锅汤,冬笋蛋饺肉元粉丝炸肉皮还有小青菜,我最爱吃的就是炸肉皮了
reed 4$(VIP 0,#193) 6,117 $1.98 $254.69 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.04 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #135 Bingoye 说: 也许试试 点击展开... 罐头冬笋风味当然不如新鲜的,不过试试也不错
轩 轩辕悬 239$(VIP 0,#8) 23,426 $30.18 $40.83 2,030.97 6.364 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #136 Bingoye 说: 也许试试 点击展开... 我也想试试,这里买不到炸肉皮,没准脆皮烧猪就能代替
reed 4$(VIP 0,#193) 6,117 $1.98 $254.69 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.04 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #137 轩辕悬 说: 啊啊~~~我知道了,是不是有点像炸肉皮?我最爱吃那个了,小时候春节我们家一定要做一锅汤,冬笋蛋饺肉元粉丝炸肉皮还有小青菜,我最爱吃的就是炸肉皮了 点击展开... 9494,油管上有人做腌笃鲜真的放炸猪皮
轩辕悬 说: 啊啊~~~我知道了,是不是有点像炸肉皮?我最爱吃那个了,小时候春节我们家一定要做一锅汤,冬笋蛋饺肉元粉丝炸肉皮还有小青菜,我最爱吃的就是炸肉皮了 点击展开... 9494,油管上有人做腌笃鲜真的放炸猪皮
轩 轩辕悬 239$(VIP 0,#8) 23,426 $30.18 $40.83 2,030.97 6.364 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #138 reed 说: 9494,油管上有人做腌笃鲜真的放炸猪皮 点击展开... 腌笃鲜我倒是没放过,不过炸肉皮做汤真的很好吃,吸饱了汤汁后脆脆的口感,好怀念。。。跟吃火锅的时候放竹荪,感觉有点异曲同工之妙这个也叫“假鱼肚”的,是不是鱼肚也是一样的口感?
reed 说: 9494,油管上有人做腌笃鲜真的放炸猪皮 点击展开... 腌笃鲜我倒是没放过,不过炸肉皮做汤真的很好吃,吸饱了汤汁后脆脆的口感,好怀念。。。跟吃火锅的时候放竹荪,感觉有点异曲同工之妙这个也叫“假鱼肚”的,是不是鱼肚也是一样的口感?
reed 4$(VIP 0,#193) 6,117 $1.98 $254.69 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.04 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #139 轩辕悬 说: 腌笃鲜我倒是没放过,不过炸肉皮做汤真的很好吃,吸饱了汤汁后脆脆的口感,好怀念。。。跟吃火锅的时候放竹荪,感觉有点异曲同工之妙这个也叫“假鱼肚”的,是不是鱼肚也是一样的口感? 点击展开... 口感应该差不多,味道不一样。 说到鱼肚,多伦多可以买到炸鱼肚的,前不久还见老婆买了些,或者你试试炸鱼肚,看是不是童年记忆。
轩辕悬 说: 腌笃鲜我倒是没放过,不过炸肉皮做汤真的很好吃,吸饱了汤汁后脆脆的口感,好怀念。。。跟吃火锅的时候放竹荪,感觉有点异曲同工之妙这个也叫“假鱼肚”的,是不是鱼肚也是一样的口感? 点击展开... 口感应该差不多,味道不一样。 说到鱼肚,多伦多可以买到炸鱼肚的,前不久还见老婆买了些,或者你试试炸鱼肚,看是不是童年记忆。
轩 轩辕悬 239$(VIP 0,#8) 23,426 $30.18 $40.83 2,030.97 6.364 0.0000 最大赞力 0.01 当前赞力 100.00% 2021-04-25 #140 reed 说: 口感应该差不多,味道不一样。 说到鱼肚,多伦多可以买到炸鱼肚的,前不久还见老婆买了些,或者你试试炸鱼肚,看是不是童年记忆。 点击展开... 我童年没吃过炸鱼肚这东东怎么吃呀?