健康生活话养生----写在移民前后

[jenniferlee]

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谢谢JENNIFERLEE分享这些有用的信息. 老妈腰疼一年多了.今天查出有肾积水, 盆腔积液,好象还有小的肾结石.... 真是晕.
一直对他们说有一点不舒服就要去医院检查一下,可老人家就是固执. 而且现在的医院也真是让人放心不下..不知如何是好.
家里有医生真好啊.

俺家专家说：肾积水需要去泌尿外科诊察，看是什么原因导致的输尿管堵塞。盆腔积液在正常状态下也有，需要根据积液量的多少来判断是否正常。肾结石也可能会引起肾积水。问有无血尿，尤其是无痛的？

 

[雨中冷百合]

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好贴！先来顶，以后再上心得

 

[jenniferlee]

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美的实现应该是由内而外的。


拥有健康的身体才能使容颜，肌肉，皮肤，毛发，牙齿，指甲和骨骼焕发出健康美丽青春的气息。


化妆品更多的是为商业利益服务，而非真能产生什么神奇的的美容功效。


我们可以通过简单的生活习惯的改变，达到使自己焕发青春的目的。不需吃药，不需求医，仅仅是获取了一定的知识，然后按照这样的知识的指引，就可以实现我们健康养生的初衷。


以下系列介绍，帮助你我进入一个科学养生的新天地。

 

[jenniferlee]

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如何使你的结缔组织更加富有活力？（一）

如何对付面部的褶皱和眼角的鱼尾纹，以及颈部，胸部和腹部皱缩的皮肤问题？


其实，上述问题的根本，只是皮肤缺乏了使自己充盈光滑和紧致平整的胶元蛋白而已。


人体内存在8种不同的胶元蛋白，分别针对骨骼，脏器，皮肤和血管等部分。


胶元蛋白不仅支撑和强化了我们的身体组织，还贮存了人体中25%的蛋白质。


我们每天的任何活动，都要消耗大量的氨基酸。一旦身体所需的氨基酸不敷使用，身体就自动地向胶元蛋白索取这种物质（蛋白质是由氨基酸组成的），以保证肌体重要功能的正常运转。


所以，身体缺乏营养物质氨基酸时，我们的皮肤就容易起皱而不饱满。

 

[jenniferlee]

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如何使你的结缔组织更加富有活力？（二）



当我们进入睡眠状态后，我们日间疲惫的身体终于得到了修复的机会。


这时候，心跳脉搏减缓，脑波的运动放慢，呼吸频度降低，各种循环功能都放慢了节奏。


这时候，只有消化系统增强了活动，导致大量的营养物质：氨基酸，矿物质，维生素，微量元素，葡萄糖，脂肪酸和水等，通过肠道进入了血液，然后再输送到各个需要补充能量的细胞组织。


人在睡眠时，大量的胶元蛋白会进入皮下的结缔组织，使日间受损的结缔组织得到营养和补充，重新焕发活力与青春。


所以，每一分钟的睡眠和休息，都会帮助我们减少皱纹的产生，为我们的结缔组织的恢复健康和青春，带来意想不到的美容效果。

 

[jenniferlee]

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孔子说：“饮食男女者，人之大欲也。”


民以食为天。吃饭是人的头等大事。这个头等大事处理的好坏，直接影响我们的健康。许许多多的病都是吃出来的，同理，健康的身体也是可以借助吃来获得。


以下是各种常见米类的营养功能。


滋补的粳米

粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对病人、产妇和老人最是适宜。


粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。


助消化的糙米


糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。


米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃并便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。



补肾的黑米

黑米，又称糯米，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。


经常食用黑米，能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复。


黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。



排毒的糯米



糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。


糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、妊娠胎动、痘疹痈疖等。


但糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。



养颜的薏米


薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。



中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、胃癌、子宫颈癌等症有治疗和预防作用。


薏米对于美容的功效也十分显著，它能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。另外，它对紫外线还有吸收能力，多吃薏米就可以防晒。


但应注意，大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜服用。



养胃的小米



小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。


小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。

 

[梁溪香榭]

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煲汤食材属性之二

海鲜类：
江珧柱：益阳补肾。（清水浸一小时）
虾：补肾壮阳。
蟹：清热散血、滋阳。
海参：滋阳、补血、健脾、润燥。（滚水中放葱姜同海参滚5分钟取出备用，海参最多褒1小时）
黄鳝：补中气、通经脉。（热水浸后取出，用少许盐腌15分钟，油锅烧热放姜一片，煎微黄取起，入布袋以免汤有骨）
水蛇：对风湿、骨痛、胃气弱者有食疗功效。（切小段，入滚水10分钟，入布袋）
龟：最好为金钱龟，也可草龟。益阳补血。（为使龟尿排净，将龟放于盆内，冲入滚水，然后洗净，去内脏，去头，去脚尖）
鱼唇：滋补养颜。（预备法同海参，鱼唇最多煲半小时）
花螺：又名潺螺，滋阴润燥。（螺尾不要，少许盐搓擦，洗净，入滚水加姜一片煮10分钟取起）
响螺：滋阴。（切片，清水浸2小时，入葱姜滚水5分钟取起洗净）
章鱼：养血益气。
墨鱼：滋阳养血、益气。（清水浸1小时，入滚水5分钟取起洗净，去墨鱼骨）
鲍鱼：滋阴明目，养颜，对高血压肥胖症有食疗功效。（擦洗干净，滚水加葱姜入5分钟取出洗净）
鱼翅：补肾、强筋、壮骨。（入葱姜滚水，加酒半汤匙，煮5分钟取出）
发菜：清热消滞、化痰、清火、理场除垢。（清水浸10分钟，最多煲半小时）
海蛰皮：行瘀化积、开胃润肠。（洗去盐，清水浸20分钟，入滚水5分钟取出再洗）
昆布：清热消痰、软坚散结、降血压。
海藻：清热、清血利尿。
紫菜：去胆固醇、清热、补肾养心。

待续......

 

[梁溪香榭]

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煲汤食材属性之三

蔬菜类：
姜：去呕闷。
大蒜：祛风湿、健脾胃。
芫荽：又名香菜，发汗、消食醒胃、下气、解表生肌，清肝肺。
胡萝卜：健胃、助消化，含丰富胡萝卜素。（去皮，切块）
青萝卜：健胃消食、清热解毒、顺气利尿。（去皮，切厚件）
白萝卜：助消化、化痰。（去皮，切马蹄型厚件）
冬瓜：清热消痰、利水消肿。
黄瓜：清热、利水。
苦瓜：又名凉瓜，清热解毒、祛暑明目。（去核，切厚片，半茶匙盐腌半小时，入滚水3分钟，去苦味）
胜瓜：又名丝瓜，清暑、解渴、健脾。（去皮）
南瓜：性味甘温、补中益气。（去核切厚块）
木瓜：清肺、补脾、助消化。（去皮去核，切厚块）
葫芦瓜：又名蒲芦，性味甘寒，清热利尿、除烦止渴。（连皮切件）
冬菇：益肠胃、降血压、去胆固醇。（清水浸软，最后同煲半小时）
金针菇：安五脏、补心志、明目。（清水浸40分钟，切根，入滚水5分钟取出）
慈菇：行血，便秘者少食。（去皮）
草菇：消暑、清热、降血压。
马蹄：清热凉血、利尿通便。（去皮）
西洋菜：清肺热、润肺燥。
芹菜：健胃、利尿、降血压。
韭菜：温中行气，健胃。
韭黄：补肝肾、助阳固精、活血散瘀。
葛菜：性味甘淡、凉血解毒、清热利尿。（与生鱼配合，一清凉，一滋养，民间用以治疗肺炎、咽喉炎、肾炎、水肿小便不利等）
菠菜：利肠胃、消积热。
白菜：清热利水。
白菜干：润肺燥、清肺胃热。（菜干用清水浸软，切短）
芥菜：宣肺豁痰、温中利气。
淡菜：补肝肾、益精血。（清水浸半小时，姜葱炒香，加浸过面之水煮滚捞起，姜葱不要）
马齿苋菜：清热解毒、利水去湿、消肿止血。
茼蒿：和胃、利二便、化痰。
扁豆：甘温和中，调脾暖胃，除湿止泻。
黄豆：健脾、宽中，营养丰富，含植物蛋白，有增进乳汁形成的功效。（清水浸泡1小时）
青豆：和中下气、利小便。
蚕豆：健脾利湿、消水肿。
黑豆：养血补肾、祛风利水。（干锅炒至豆壳裂开）
赤小豆：又名红小豆，清热毒、健脾、利小便、除肿。
眉豆：健脾消肿、益气。（清水浸1小时）
粟米：止血、利尿、降胆固醇。
花生：养血补脾、润肺化痰、补肾和胃。（清水浸1小时）
莲藕：生食清热、凉血、散瘀；熟食健脾开胃、贫血生肌。（去皮）
红薯：健脾益气。（去皮切角）
番茄：生津止渴、健胃消食、凉血平肝。（切块去籽）
豆腐：宽中益气、和脾胃、清热散血。
豆芽菜：利湿清热。
竹笋：益气化热、消痰、爽胃、消渴、利水道。
酸笋：醒胃、利脾、清热。
雪里蕻：除热开胃。
莲藕：具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚

待续．．．．．．

 

[梁溪香榭]

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煲汤食材属性之四

果/干果类：
凤眼果：温胃、杀虫。
莲子：补脾、养阴益心、固精。（清水浸1小时，去莲心，最多煲1小时）
蜜枣：清润、益气生津。
红枣：补脾胃、生津液、营养安神。（去核）
栗子：补肾气、强筋骨。（入滚水5分钟，取出浸凉水备用）
核桃仁：补肾固精、益脑。（入滚水5分钟，取出备用）
荔枝：滋润、益脾肝，功效与龙眼肉同，但血热者宜龙眼肉，血寒者宜荔枝。（去核去壳）
柿饼：润肺但涩肠，便秘者慎食。
松仁：润肺。

待续．．．．．．

 

[梁溪香榭]

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煲汤食材属性之五

水果类：
咸柠檬：疏滞、健胃。（去核）
柠檬：生津止渴、祛暑。（切片去核，最后同煲10分钟）
苹果：生津除烦、开胃和脾。（切六件去核）
椰子肉：润肺滋阴。（切小块）

待续．．．．．．

 

[梁溪香榭]

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煲汤食材属性之六

其他类：

燕窝：健脾开胃，养颜保健。（清水浸12小时，入滚水5分钟起，冷却，烧热锅，下一汤匙油，黄酒半汤匙，下芡煮滚，放燕窝火腿兜匀起）
鹿脚筋：壮筋、祛风湿。
花胶：补肾、滋肝。（切件，入葱姜水中，加酒、油煮滚5分钟取起）
田鸡：补肺气，解热毒，利水气，营养。（去皮去脚趾，加腌料10分钟，人滚水3分钟起）
腐竹：清润。（入滚水15分钟）
鸡蛋：滋阳润燥。
皮蛋：收敛虚热、降虚火。
咸蛋黄：滋阳、清肺除热。
牛奶：补虚损、益肺胃、生津润肠。（牛奶很容易沸，用深煲，一滚立即改慢火

待续．．．．．．

 

[jenniferlee]

俺的煲粥经（二）


2。薏米燕麦白果粥


将薏米：燕麦：豆浆按照1：1：4--5的比例煲粥，熟了之后，再放入几颗白果（银杏）小煮之后即可食用。


薏米具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效，而且常吃还可以使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，具有防晒功能。


燕麦除含有三大营养素：淀粉，蛋白质，和丰富的脂肪含量而外，还富含维生素B群（尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸）、维生素C、E以及叶酸，以及丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽等矿物质。


1。燕麦可以帮助降低血胆固醇，以降低罹患心血管疾病的风险；

2。可以帮助控制血糖；

3。可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形；

4。可以促进伤口愈合；燕麦中丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。

5。因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松。


银杏的功用：

1。改善脑部认知的功能障碍，如活化脑细胞、增加记忆力及减轻老年痴呆、健忘症等功效。

2。促进血液循环，预防中风。

3。降低血液黏度，化解瘀血。

4。改善末梢循环障碍所导致的症状，如耳鸣、晕眩等症状。

5。使硬化的血管恢复弹力，预防动脉硬化、高血压等。

6。改善早期糖尿病，以及因老化所导致的视网膜病变。

7。改善肩膀酸痛，眼睛疲劳，手脚麻痹及冰冷

8。清除人体代谢过程所产生的过氧自由基。


但是，银杏不能多吃，并且在女性经期也不宜食用。

 

[rwx1378]

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什么是膏方？　　膏方是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的方剂。它是由临床经验丰富的医师根据中医理、法、方、药的原则，在复方汤剂的基础上，按人的不同体质、不同临床表现综合辨证而配制的较为全面的处方。膏方处方往往较一般的汤剂药味多，少则20余味，多则40余味或更多，在配伍上强调君臣佐使，组方合理。膏方加工时，根据处方将药材合在一起经过浸泡、二~三次煎煮、再将药汁合在一起，煎煮浓缩，再加入名贵药材（另煎）、用阿胶、龟版胶、鹿角胶、鳖甲胶、饴糖、冰糖、蜜等收膏，精制加工成稠厚的膏剂。
　　膏方的运用源远流长，在我国现存最早的医方书――长沙马王堆考古发现的西汉帛书《五十二病方》中就已有膏方的记载。


对于膏方，俺个人的看法是应该因人而宜，选择服用或者不服用。


对于一般比较健康的成年人而言，俺觉得没有服用的必要。


是药三分毒。而是毒就需要加重解毒器官如肝脏等的负担，而且服用这些额外的药品，容易影响身体本身的调节功能，结果是得不偿失。


只要不是病态的成人，最好都能利用食补的方式来调理和解决问题。


曾记得90年代中期，美国等发达国家对北京同仁堂的部分药品进行抵制，禁止在本土发售。其原因，就是因为同仁堂生产的一些药品中，含有超量的汞的缘故。中国人觉得以毒攻毒，而老外觉得那是不可思议的。


膏方中所用的很多名贵药材，它们的毒副作用，中医并没有个明确说法。更遽论若干种混用，其互相影响的作用也始终没有明确的说法。所以，能不用，还是尽量少用或不用吧。


对于孩子，应该尽量不用膏方。孩子尚未完全发育成熟，解毒能力也比较弱，早早地用药来干扰他们的自体平衡，俺觉得也没有必要。


至于老年人，由于他们自身的调理能力已经较差，所以，适度地对症下药地服用，俺觉得还能接受。


一管之见，仅供参考。

才女啊！俺昨天在岳阳医院预约了个教授中医，18日开方后制膏，到时俺看看能否把方子发上来，请LZ过目。

 

[家园移民]

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领导具体说说啊?
健康是咋追求滴? (嫩可是有JIESHI滴要特别注意哦)
爱情是咋追来滴?
事业是咋成就滴?

偶这阅历

就不说什么了

呵呵

只是生活中想做的事情太多

自己分个轻重缓急

 

[jenniferlee]

回复: 健康生活话养生----写在移民前后

才女啊！俺昨天在岳阳医院预约了个教授中医，18日开方后制膏，到时俺看看能否把方子发上来，请LZ过目。

谢谢抬爱！不过，俺可不是医生大夫，千万别冀望于俺。


尤其是中医，太过深奥，实在没有发言的权利。


如果是西医的问题，因为家人都干这行，所以可以帮着问问。


俺只能从养生的角度出发，把曾经看过的一些东东，稍事总结后与大家分享。还可以把自己的饮食心得，晒出来供大家指正。


俺更希望抛砖引玉，向筒子们多多学习。

 

[jenniferlee]

回复: 健康生活话养生----写在移民前后

偶这阅历

就不说什么了

呵呵

只是生活中想做的事情太多

自己分个轻重缓急

如果是输尿管结石，如果结石不大，最好的方法就是多喝水，多跳（原地双脚蹦着跳）。小的结石多喝水多跳跳，就可以跳出来。


输尿管结石往往会伴随着无痛血尿。这时不需要太过紧张，主要是结石的锐角划破了毛细血管所致。结石排除干净之后，无痛血尿的症状就会消失。

 

[梁溪香榭]

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煲汤食材属性之七

药材类：　　
　　陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净）
　　田七：又名三七，止血、散瘀。（洗净，桩碎）
　　枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。（洗净）
　　淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。
　　银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。（清水浸1小时，撕碎）
　　木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。（清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水）
　　南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。（入滚水5分钟，去衣洗净）
　　北杏仁：又名苦杏仁，去痰宁咳、润肠。（同南）
　　清补凉：清补（包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实）
　　北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。
　　花旗参：益血补脾肺。
　　党参：补脾补气、生津益气。
　　沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。
　　高丽参须：补气。
　　莲叶：去暑。
人参：性甘、微苦、微温；含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血作用，可散发风湿性心脏引起的各种瘀血。
桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢剌激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。
灵仙：性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。
何首乌：性味苦、甘，微涩，所含大黄酸有明显促进肠管蠕动作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促进血液新生发育，有强心作用。
夜交藤：性味苦、甘，微温，可治风湿头晕、贫血、失眠。
乌药：性辛、香、苦、温，能剌激清化粘膜兼有麻痹中枢作用。
淮山：性味甘，平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。
熟地：性甘、温、微苦，含有糖质甘露密酵，地黄素及铁质等，可滋肾补血、益髓填精，为滋养，强壮补血剂，有壮强神经之效，适用于贫血体虚，神经衰弱、呼吸困难等。
园珠草：性热、辛，有去寒湿、壮阳、强心，助气之效。
护心藤：性苦、温、微香、邪气痛肿、破坚血、利水畅通血脉。
茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆气心下结气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心下悸、小便不利、皮下水肿、睡眠不安症。
麦芽：性甘、平，含有丰富维生素，麦芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷气，去心腹满胀、消食和中，为能助消化、治伤食、停食积滞去苦厚腻，胸腔满闷。

待续......

 

[梁溪香榭]

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煲汤食材属性之八

猪胰（猪横?）
性味：甘、平、无毒。
归经：入脾、肺。
功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色。
主治：脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。
验方参考与药膳：
1、猪胰子水煮八分熟，每晨吃一个，或焙干研末，蜜炼为丸，每服10克，一日三次（忌糖），治糖尿病。
2、猪胰子加薏米30克；或加黄芪60克；或加淮山120克，水煎服，连续十天，治糖尿病。
3、猪胰子一具，玉米须30-50克，水煎服，每日一剂，十天为一疗程，治糖尿病。
4、山药煮猪胰：猪胰子150克，淮山60-100克共煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾，补肺，固肾，益精作用。适用于肺结核咳嗽，痰中带血，脾胃虚弱，食欲不振，糖尿病。
5、猪胰粥：猪胰一具，猪肚一具（用食盐搓洗干净），同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内，加入大米150-250克煮粥，加适量食盐调味食用。有健脾胃，助消化等作用。适用于脾胃虚弱，饮食减少，胃虚寒痛。

 

[梁溪香榭]

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煲汤食材属性之九

猪腰
性味：咸、平、无毒。
归经：入肾。
功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。
主治：肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利。
验方参考与药膳：
1、猪腰一对，中间切开，剥去白色筋膜，与杜仲30克，或核桃肉30克，同煮食之。治肾虚，腰痛，遗精，阳痿、盗汗，耳鸣，耳聋，小便频数，腰酸腿软，慢性肾炎等症。忌用茄树作柴火。
2、茴香炖猪腰：猪腰一对，中间切开，剥去中间白色筋膜，将小茴香10克和少量调味食盐纳入猪腰内，然后将猪腰切开处合拢，放碗内加适量水置锅内隔水蒸熟食用。有温肾壮腰，和胃理气，散寒止痛作用。适用于肾虚腰疼，腰肌劳损，老人虚寒腰痛。注意：阴虚火旺者慎用。
3、归参山药炖猪腰：猪腰500克左右，中间切开，剥去白色筋膜，与人参5克（或党参30克）、当归10克、淮山15克，同放锅内加适量水煮汤。煮熟后捞出猪腰切片，拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油调味食用。有益气养血，补肾壮腰作用。适用于气血亏损之心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。
4、黄花菜炒猪腰：猪腰500克，中间切开，剥去白色筋膜，切成条块；黄花菜50克用水泡发，撕成小条。将炒锅内放入植物油烧热，先放葱、姜、蒜调料煸炒，再下猪腰片爆炒，炒至变色熟透时，加入黄花菜、食盐、白糖炒片刻，最后加芡粉、汤汁即可起锅食用。有补肾作用，适用于肾虚腰疼，耳鸣，产后乳汁缺乏等症。
5、砂仁蒸猪腰：猪腰一个，中间切开，剥去白色筋膜，切片，与砂仁末3克拌匀，加入油、盐调味，同放碗中置锅内隔水蒸熟食用。有益气调中，和肾醒脾作用。适用于小儿脾虚久泻引起的脱肛。
6、韭黄炒猪腰：猪腰一个，剥去中间白色筋膜，切成薄片，鲜韭黄100克，切小段同放锅内加油、盐炒熟，佐餐食用。有补肾强腰作用。适用于肾虚腰疼，慢性腰肌劳损，肾虚遗精，盗汗，老人肾虚耳聋等症，有良好的辅助治疗作用。
7、猪腰粥：猪腰一对，剥去中间白色筋膜，洗净煮汤。煮好汤后，加入大米120克于汤内煮粥食用。有补益肾气作用。适用于四肢酸软，遗精，阳痿等症。健康人食之有补肾强身作用。

 

[梁溪香榭]

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煲汤食材属性之十

猪心
性味：甘、平、无毒。
归经：入心。
功效：安神定惊，养心补血。
主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
说明：猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。
验方参考与药膳：
1、将朱砂2克塞入猪心内，煮熟或蒸熟，连汤带肉一起服食，隔日一次，连服七只，治失眠，血虚心慌。
2、将猪心用竹刀切开（忌铁器），放入朱砂3克，置碗内加入开水，放锅中隔水蒸熟食，治血虚心悸。
3、猪心一个，用黄泥裹好焙干，研成细末，另用川贝、朱砂各10克研末，共拌匀，每次10克，开水送服，治羊痫风，癫痫。
4、参归蒸猪心：猪心一个洗净，破开后不洗，带血加入人参5克（或党参20克）、当归15克。合好切开口，放入碗内，加入适量开水、食盐，置于锅内隔水蒸熟。食用时取出药渣，喝汤吃猪心。可治心虚自汗失眠。
5、参芪蒸猪心：猪心一个，党参30克，黄芪30克，同放大碗内，加适量开水、食盐，置锅内隔水蒸熟，可吃猪心和党参并喝汤。有补气止汗安神作用。适用于汗多，心慌，气虚失眠。
6、豆豉酱猪心：猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。有补心安神作用。适用于心血亏虚，心悸，忧烦，产后惊悸抽风等症。