吃喝玩乐 美食美味 DIY

[mhx]

为方便大家查找已将各种食物的制作过程做了链接。如有需要请点击该名称


纸杯小蛋糕 22
无水面包――全蛋面包 30
耶香小饼干 56
青葱花卷 83
叉烧包 84
甜、酥、脆小麻花 89
凉拌茄子 90
日式小鱼干和花生米 91
紫薯面包 129
核桃巧克力面包 134
烤年糕 151
马格丽特小饼干 158
毛毛虫面包 172
奶油柠檬蛋糕 178

 

[mhx]

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没有大图片，再试一次。

选择烤箱，一定要一次到位。也就是要考虑烤箱的大小，太小会在以后使用过程中不方便，高度不够，食物离发热管太近表面易糊（如蛋糕会膨胀的比较高），长度不够就限制了食物的数量。所以要选择容量大些的比较好。
还有烤箱的温度要准确，也就是标准温差不要太大。
小烤箱还有一点好处是，烤箱打开后上、下发热管轮换发热，这样就避免了表面不上色的现象。

 

[mhx]

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按步骤操作，图片还是不能放大。汗！

 

[mhx]

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怎么也传不上大图片
纸杯小蛋糕，再试。

 

[mhx]

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请高人指点怎样传大图片，论坛帮助还是看不明白。

 

[jenny.k]

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UP

 

[dwarf cichild 1]

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纸杯小蛋糕

 

[宅妈]

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谢谢介绍, 请问牌子,型号,价格,购买商店.

 

[海上升明月]

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楼主是烘焙高手，为什么要用小烤箱？

 

[alixujie]

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偶经常买这种纸杯蛋糕给儿子吃，LZ介绍一下如何做啊。

 

[小鼠波波]

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请高人指点怎样传大图片，论坛帮助还是看不明白。

首先,你的图片太大了,要修改下大小,最好改为800X600

上传文件后，可以看到如下截图，文件号为CIMG6758.jpg

(注意,先暂时不点提交回复)

点击打开上传文件CIMG6758.jpg,就可以看到大图,把大图复制粘贴到发表框里,这样发表框就有了大图,这时点提交回复!

 

[niuniu200803]

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好漂亮的烤箱!

 

[mhx]

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首先,你的图片太大了,要修改下大小,最好改为800X600

上传文件后，可以看到如下截图，文件号为CIMG6758.jpg

(注意,先暂时不点提交回复)

谢谢，我会了

点击打开上传文件CIMG6758.jpg,就可以看到大图,把大图复制粘贴到发表框里,这样发表框就有了大图,这时点提交回复!

 

[annieshen]

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COOL。。。

 

[eor06]

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nice

 

[kitty111]

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又有好吃的可以学了！开心！盼望。。。。

今天刚烤了椰茸面包，照着你的帖子作的，好吃！！！就是不太好看，呵呵。。。

 

[mhx]

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谢谢介绍, 请问牌子,型号,价格,购买商店.

烤箱-Oster 牌子，型号 6057-33 ，价格-特价时半价买的70多刀，原价$149.99 。购买于CanadianTire .

楼主是烘焙高手，为什么要用小烤箱？

小烤箱的优点除了在2楼叙述外，它有预热快，节约能源。可以随时将剩余面包回炉再烤5分钟，就同新烤出来的面包一样，表面脆、内软 ，用微波炉是达不到这样效果的。而且这个小烤箱烤蛋糕、排包、吐司、月饼、披萨等都不受限制，只是大批量受限制。
我家大烤箱内放入一些大、小不同的锅，每次使用要拿出来摆一地。还有小烤箱比大烤箱多了许多功能，我只是用了最基本的，其它还不会用呢。

 

[mhx]

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又有好吃的可以学了！开心！盼望。。。。

今天刚烤了椰茸面包，照着你的帖子作的，好吃！！！就是不太好看，呵呵。。。

kitty妈你好。
面包好吃就行，到肚里就什么型也看不见了。

 

[mhx]

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偶经常买这种纸杯蛋糕给儿子吃，LZ介绍一下如何做啊。

[FONT=宋体]这款小蛋糕属于烫面蛋糕，内部组织细腻，湿软，很适合小朋友食用。[/FONT]
[FONT=宋体]明天再上做法，今天太晚了，要休息了。[/FONT]

 

[小鼠波波]

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我们家也刚买了个小烤箱,准备向大师学做糕点