美食天地 酒酿的简易做法

[爱Z无边]

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谢谢这个方法！

 

[Porphyry]

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都是用手机拍的呀，没什么技巧的，自动对焦傻瓜机呀

手机自动拍，还拍得这么漂亮！关键是你选的角度好。

 

[衣食住行]

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谢谢这个方法！

试试吧，非常简单哦

 

[A3A]

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谢谢！

请问酒酿含酒精吗？小孩能吃不？

 

[衣食住行]

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手机自动拍，还拍得这么漂亮！关键是你选的角度好。

多谢多谢，因为经常看做菜好的人的博客什么的，学做菜的同时，也顺便借鉴一下人家的菜品拍摄手法，高级单反是不想用了，但他们拍菜的角度，光线之类的还是可以学学的

 

[专业木地板]

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我家一年四季都做

 

[衣食住行]

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谢谢！

请问酒酿含酒精吗？小孩能吃不？

这是酒曲发酵的，有酒味，但应该是非常低的，因为甜，我小时候是非常喜欢吃的，但我可不喜欢喝酒哦。不过酒酿的味道不是人人都喜欢的，我老公就不吃，我的一些亲戚也不吃的

 

[衣食住行]

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我家一年四季都做

家里人都喜欢吃就最幸福了

 

[专业木地板]

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家里人都喜欢吃就最幸福了

您用的这个酒药我用了十几年了，最好的

 

[专业木地板]

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有时候做菜用酒酿代替料酒，很香

 

[专业木地板]

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喜欢酒时间长一点就行。到甜度和酒度张浩的时候放入冰箱，不然它继续发酵

 

[衣食住行]

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您用的这个酒药我用了十几年了，最好的

我老爸就很喜欢苏州甜酒药

 

[衣食住行]

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有时候做菜用酒酿代替料酒，很香

是的

 

[zhinan]

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继续酿3个星期就成米酒了，再蒸馏就成白酒了，这个我经常做。

 

[extrus]

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酒酿上撒的糖桂花在大多地区哪里有卖？ 谢谢
我最早做酒酿是13岁，刚进中学，有次食堂卖的米饭是全大米做的，特好吃，有同学提议大家那它做酒酿吧，于是去小卖部买了包酒药，好像是4分钱两块像奶糕般大小，再把刷牙的搪瓷杯洗一下，以前看我外婆做过多次了，没难度，就是冬天保温不好，结果不太甜，扔了，还有个同学晚上把酒酿杯子放在床尾，想用体温来发酵，结果半夜脚一登，水都留到床上了，第二天早上才发现，哈哈，

 

[Pearlwgh]

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小的时候吃过的人，长大后一般都喜欢。不喜欢吃的人，可能小的时候没吃过。
我买的安琪甜酒曲，做出来没有醪糟味，只有甜味。有一次做出来是煤油味，不知什么原因，只好倒了。是不是放的酒曲量少了？

 

[zhinan]

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小的时候吃过的人，长大后一般都喜欢。不喜欢吃的人，可能小的时候没吃过。
我买的安琪甜酒曲，做出来没有醪糟味，只有甜味。有一次做出来是煤油味，不知什么原因，只好倒了。是不是放的酒曲量少了？

建议用上海甜酒饼，一丸可做3斤米，比安琪的好。

 

[zhangyang2008]

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Ｉwill try, thanks

 

[衣食住行]

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继续酿3个星期就成米酒了，再蒸馏就成白酒了，这个我经常做。

基本上我做的酒酿连吃带送的都是没几天就没有了，如果这次做的实在吃不完就留着“酿酒”

 

[衣食住行]

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酒酿上撒的糖桂花在大多地区哪里有卖？ 谢谢
我最早做酒酿是13岁，刚进中学，有次食堂卖的米饭是全大米做的，特好吃，有同学提议大家那它做酒酿吧，于是去小卖部买了包酒药，好像是4分钱两块像奶糕般大小，再把刷牙的搪瓷杯洗一下，以前看我外婆做过多次了，没难度，就是冬天保温不好，结果不太甜，扔了，还有个同学晚上把酒酿杯子放在床尾，想用体温来发酵，结果半夜脚一登，水都留到床上了，第二天早上才发现，哈哈，

大多地区的糖桂花我就不知道了

13岁就开始做酒酿真是很早了，那时的我还停留在吃酒酿的阶段呢