美食天地 大家交流一下家常菜谱，提高饮食质量

[哆啦A梦]

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我来汇报一下，我是九月十五日报名参加浦东国际培训中心烹饪培训的，原本打算全脱产学习，可单位不同意我辞职，所以只好利用双休日学习。另外星期五去老师家里学一天。通过这段时间学习，感受很深。一是浦东国际培训中心的烹饪老师水平很高，教育方法很好。我是初级和中级同时学的。现在初级在老师家里学，中级在学校学。初级是上午学理论，下午学操作。中级是上午学操作，下午学理论。二、虽然我只学了点皮毛，但也基本掌握了烹饪方法和调味，现在烧出来的菜跟以前业余的完全不一样。操作流程变了，调味方法变了，口味也就更好了。这个星期六我要参加初级理论考试，下月十八号参加初级实际操作。中级的要等初级考上后才能报名，估计要考试也得明年四月份了。

 

[小俞子]

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我来汇报一下，我是九月十五日报名参加浦东国际培训中心烹饪培训的，原本打算全脱产学习，可单位不同意我辞职，所以只好利用双休日学习。另外星期五去老师家里学一天。通过这段时间学习，感受很深。一是浦东国际培训中心的烹饪老师水平很高，教育方法很好。我是初级和中级同时学的。现在初级在老师家里学，中级在学校学。初级是上午学理论，下午学操作。中级是上午学操作，下午学理论。二、虽然我只学了点皮毛，但也基本掌握了烹饪方法和调味，现在烧出来的菜跟以前业余的完全不一样。操作流程变了，调味方法变了，口味也就更好了。这个星期六我要参加初级理论考试，下月十八号参加初级实际操作。中级的要等初级考上后才能报名，估计要考试也得明年四月份了。

灵光的！

学的是中餐吗？ 那个培训学校在浦东哪里啊？ 学费贵哇？ 要学多久（多少小时）可以去考啊？ 中级考好还可以考高级吗？

 

[cindyycm]

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精彩

 

[小俞子]

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周末去North Rd的韩国人超市买了黄鱼， 好便宜好新鲜啊， 去头去尾去肠的， 才3.99刀每磅， 好大的， 两条4.50刀， 那就是每条半磅多。

今天拿出来清蒸， 因为是已经有盐的， 只放了料酒， 葱和姜。 好吃好吃， 还是好吃。 肉肉很有弹性的， 下周末还去买。

 

[哆啦A梦]

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灵光的！

学的是中餐吗？ 那个培训学校在浦东哪里啊？ 学费贵哇？ 要学多久（多少小时）可以去考啊？ 中级考好还可以考高级吗？

我学的是中餐，也有西餐和面点，学校在浦东金桥路和新金桥路交界处。学费不贵，我学的是全能班，学期五个月，才三千八百元。一般初级学完二个月理论课和五十只典型菜的做法就可以报名考试。中级只要等拿到初级证书就可以报名参加考试。虽然中级和初级是同时学的，初级是星期一到四，中级是双休日。考完初级后，一般中级还没学完，特别是雕刻，不是一天二天能学会的。所以学完初级后中级安排在星期一到星期三，另外双休日。还得继续学一二个月后才能参加考试。平时主料、一般性的辅料都是自己买，配料及调味品学校提供。做好的菜归自己所有。如果继续读高级的也可以，但还需要半年时间，等读完二年后才能考三级证书。

 

[灰兔.]

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周末去North Rd的韩国人超市买了黄鱼， 好便宜好新鲜啊， 去头去尾去肠的， 才3.99刀每磅， 好大的， 两条4.50刀， 那就是每条半磅多。

今天拿出来清蒸， 因为是已经有盐的， 只放了料酒， 葱和姜。 好吃好吃， 还是好吃。 肉肉很有弹性的， 下周末还去买。

用宁波雪菜串汤，做大汤黄鱼，是不是也可以？

看到小俞子的介绍，想到了黄鱼的鲜美，啊，啊，啊

 

[whyxys]

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用宁波雪菜串汤，做大汤黄鱼，是不是也可以？

看到小俞子的介绍，想到了黄鱼的鲜美，啊，啊，啊

咸菜黄鱼汤，灵额。还有糖醋黄鱼，鲜得来。

 

[ziron]

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用宁波雪菜串汤，做大汤黄鱼，是不是也可以？

看到小俞子的介绍，想到了黄鱼的鲜美，啊，啊，啊

 

[hiyi]

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看得我好饿啊！！！

 

[小俞子]

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用宁波雪菜串汤，做大汤黄鱼，是不是也可以？

看到小俞子的介绍，想到了黄鱼的鲜美，啊，啊，啊

就是，就是，大汤黄鱼很鲜的啦，下次买了就做这个黄鱼汤，

 

[小俞子]

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咸菜黄鱼汤，灵额。还有糖醋黄鱼，鲜得来。

说到糖醋黄鱼，忽然让我想起过去上海，公司边上小饭店的午餐，他们家的糖醋黄鱼，那个好吃啊！口水。。。

 

[小俞子]

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干吗难受啊，去买条来吃吃，很简单的啊。

 

[小俞子]

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看得我好饿啊！！！

我也饿了，做晚饭去了。

 

[小俞子]

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我学的是中餐，也有西餐和面点，学校在浦东金桥路和新金桥路交界处。学费不贵，我学的是全能班，学期五个月，才三千八百元。一般初级学完二个月理论课和五十只典型菜的做法就可以报名考试。中级只要等拿到初级证书就可以报名参加考试。虽然中级和初级是同时学的，初级是星期一到四，中级是双休日。考完初级后，一般中级还没学完，特别是雕刻，不是一天二天能学会的。所以学完初级后中级安排在星期一到星期三，另外双休日。还得继续学一二个月后才能参加考试。平时主料、一般性的辅料都是自己买，配料及调味品学校提供。做好的菜归自己所有。如果继续读高级的也可以，但还需要半年时间，等读完二年后才能考三级证书。

真棒啊！看来要花很多时间学的嘛。

你啥时候登陆温哥华啊？准备工作做得真充分， 真想到时候向你多请教。

 

[iris88]

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周末去North Rd的韩国人超市买了黄鱼， 好便宜好新鲜啊， 去头去尾去肠的， 才3.99刀每磅， 好大的， 两条4.50刀， 那就是每条半磅多。

今天拿出来清蒸， 因为是已经有盐的， 只放了料酒， 葱和姜。 好吃好吃， 还是好吃。 肉肉很有弹性的， 下周末还去买。


看得口水嘀嗒嘀嗒地。。。。。。
能给个具体地址不？

 

[小俞子]

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看得口水嘀嗒嘀嗒地。。。。。。
能给个具体地址不？

在North Rd 夹Lougheed， Hannam 超市

www. hannamsm.com

唉，感情我为韩国人做广告了，

超市楼上有家韩国餐厅，总是人很多，吃过两次，味道还可以。

 

[小俞子]

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有人愿意一起去学蛋糕装饰哇？

http://www.michaels.com/art/online/static?page=wilton_cake_decorating

 

[哆啦A梦]

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真棒啊！看来要花很多时间学的嘛。

你啥时候登陆温哥华啊？准备工作做得真充分， 真想到时候向你多请教。

你谦虚了，我准备明年六月底登陆，但登陆地还没确定。如果你有兴趣的话，我可以把老师单独给我的菜谱整理一份发给你。

 

[SunnySmile]

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有人愿意一起去学蛋糕装饰哇？

http://www.michaels.com/art/online/static?page=wilton_cake_decorating

有有有, 很想学呀! 就怕上课全英文, 听不太懂呀!有翻译吗?
下周二才要去做英文测试呢!

 

[SunnySmile]

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那就捣鼓一个更简单的， 去买个cake mix， 回来肯定能做起来， 哈哈。