吃喝玩乐 美食美味 DIY

[浅吟夏诗]

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为方便大家查找和制作，现已将各种食物的制作过程在首页做了链接。请回首页查看点击。


对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！在首页也增加了链接，欢迎大家查看

一如继往地

请教两个问题。
1，前一天烤的面包，第二天吃回炉需要烤多久啊？上面需要喷点水吗？
2.毛毛虫面包的酥油是什么？
3.年糕可以吃冷的吗？或者也是前一天烤了，第二天来回炉？

谢谢！！！

 

[暗香疏影]

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4、盖上保鲜膜待发酵2倍大时。入烤箱325F，烤20-25分钟。

5、烤好倒扣出来，晾凉。

这个磨具原来可以这样用，下回也试试。

 

[mhx]

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一如继往地

请教两个问题。
1，前一天烤的面包，第二天吃回炉需要烤多久啊？上面需要喷点水吗？
2.毛毛虫面包的酥油是什么？
3.年糕可以吃冷的吗？或者也是前一天烤了，第二天来回炉？

谢谢！！！

回答的不一定准确呀，希望大家提出好建议。
1、我每次回炉面包大概6-7分钟（烤箱没有预热）面包上面没有喷水，因为我没有想到，不知道哪个正确。
2、我传个酥油图片，在superstore ,save on foods 都可以买到

3、年糕可以吃冷的，但如果有些回生或者感觉有点硬，可以用烤箱在烤一下或者用锅煎一下也可以。
你的面包机还可以用吗？如果需要那个零件，你就告诉我，反正我的那个锅也是没有用的。

 

[mhx]

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这个磨具原来可以这样用，下回也试试。

随意发挥各种式样，也可以卷成一个卷放进去，也可以做成多个圆形放进去，随意想象。。。。

 

[浅吟夏诗]

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回答的不一定准确呀，希望大家提出好建议。
1、我每次回炉面包大概6-7分钟（烤箱没有预热）面包上面没有喷水，因为我没有想到，不知道哪个正确。
2、我传个酥油图片，在superstore ,save on foods 都可以买到

3、年糕可以吃冷的，但如果有些回生或者感觉有点硬，可以用烤箱在烤一下或者用锅煎一下也可以。
你的面包机还可以用吗？如果需要那个零件，你就告诉我，反正我的那个锅也是没有用的。

谢谢mhx,零件我还要，我有时间就去取。
知道酥油是什么了，
我有时开Party想烤点面包，当天又来不及，所以想提前一天烤好。我做的形状不好看，还需要努力啊！

 

[霓佳人]

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钦佩一下，凡事贵在坚持，这个帖子好长久了，从这里学了好多烘培方法。

 

[mhx]

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钦佩一下，凡事贵在坚持，这个帖子好长久了，从这里学了好多烘培方法。

是呀，在家园里大家互相来学习，不断来提高自己。自从来到加拿大学会了做许多事物，有许多是我以前从没有接触过的。

 

[mhx]

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简单、快捷、好吃的――西红柿煎饺​

省时间、材料简单、快捷、方便又好吃，颜色也漂亮，推荐给大家。

材料：鸡蛋，西红柿适量（西红柿和鸡蛋的比例按你平时蛋炒西红柿的量就可以了）少许青葱。饺子皮适量。

做法：1、鸡蛋打入碗里，加入少许糖、酱油、盐搅打均匀，热锅煎蛋晾凉，打碎。

2、西红柿切开，除去汁和仔，切小块。青葱切碎。
另：西红柿也可以去皮，用热水烫，可去皮。我没有去皮太麻烦，感觉也很好。

3、（1）和（2）混合一起，加入少许盐（喜欢吃鸡精可加入少许）。这样就可以包了。

4、热锅放入少许油饺子摆放好，要留一点间隙，放入不到一小碗冷水，大火煎至干锅，饺子底部有金黄色即可。
前后不到1个小时，就可以吃上酸甜可口的饺子了。

 

[xuejinghui]

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http://jingyan.baidu.com/z/nianyefanone/index.html

 

[梅菊枫]

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先献花，再坐下来慢慢欣赏！

 

[suziewuwei]

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简单、快捷、好吃的――西红柿煎饺​

省时间、材料简单、快捷、方便又好吃，颜色也漂亮，推荐给大家。

材料：鸡蛋，西红柿适量（西红柿和鸡蛋的比例按你平时蛋炒西红柿的量就可以了）少许青葱。饺子皮适量。

做法：1、鸡蛋打入碗里，加入少许糖、酱油、盐搅打均匀，热锅煎蛋晾凉，打碎。

2、西红柿切开，除去汁和仔，切小块。青葱切碎。
另：西红柿也可以去皮，用热水烫，可去皮。我没有去皮太麻烦，感觉也很好。

3、（1）和（2）混合一起，加入少许盐（喜欢吃鸡精可加入少许）。这样就可以包了。

4、热锅放入少许油饺子摆放好，要留一点间隙，放入不到一小碗冷水，大火煎至干锅，饺子底部有金黄色即可。
前后不到1个小时，就可以吃上酸甜可口的饺子了。

真漂亮，哪天也试试。谢谢！

 

[lily1997]

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简单、快捷、好吃的――西红柿煎饺​

省时间、材料简单、快捷、方便又好吃，颜色也漂亮，推荐给大家。

材料：鸡蛋，西红柿适量（西红柿和鸡蛋的比例按你平时蛋炒西红柿的量就可以了）少许青葱。饺子皮适量。

做法：1、鸡蛋打入碗里，加入少许糖、酱油、盐搅打均匀，热锅煎蛋晾凉，打碎。

2、西红柿切开，除去汁和仔，切小块。青葱切碎。
另：西红柿也可以去皮，用热水烫，可去皮。我没有去皮太麻烦，感觉也很好。

3、（1）和（2）混合一起，加入少许盐（喜欢吃鸡精可加入少许）。这样就可以包了。

4、热锅放入少许油饺子摆放好，要留一点间隙，放入不到一小碗冷水，大火煎至干锅，饺子底部有金黄色即可。
前后不到1个小时，就可以吃上酸甜可口的饺子了。

这个西红柿饺子真漂亮， 你是买的皮还是自己擀的， 看着透明的亮晶晶的， 真诱人

 

[我本善良]

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UP

 

[cynthia28]

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煎饺的皮好像粤式的澄面得啊？

 

[Davidsy]

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这个西红柿饺子真漂亮， 你是买的皮还是自己擀的， 看着透明的亮晶晶的， 真诱人

 

[calliem]

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经典之作啊。必须收藏夹呵呵

 

[浅吟夏诗]

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这个饺子皮是自己做吗？怎么做的啊？真是漂亮，看得我流口水了！

 

[echo_fjj]

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[FONT=宋体]椰香小饼干[/FONT]

​

[FONT=宋体]材料简单，做法简单。[/FONT]

材料：
A[FONT=宋体]：奶油[/FONT]100[FONT=宋体]克[/FONT][FONT=宋体]，砂糖[/FONT]50[FONT=宋体]克[/FONT][FONT=宋体]。[/FONT]
B: [FONT=宋体]蛋黄[/FONT] 1[FONT=宋体]个，香草精（[/FONT]Vanilla[FONT=宋体]）少许。[/FONT]
C: [FONT=宋体]低筋面粉[/FONT]100[FONT=宋体]克[/FONT][FONT=宋体]，细椰丝[/FONT]100[FONT=宋体]克[/FONT][FONT=宋体]。[/FONT]
D: [FONT=宋体]砂糖适量，蛋黄少许。[/FONT]

[FONT=宋体]做法：[/FONT]
1、[FONT=宋体]先将细椰丝用锅小火炒香，呈蛋黄色即可，不要炒糊呵。也可以用烤箱烤约[/FONT]5[FONT=宋体]分钟。[/FONT]

2、[FONT=宋体]将材料[/FONT]A[FONT=宋体]放入盆中，用简打器打发（黄油颜色变浅），加入材料[/FONT]B[FONT=宋体]拌均，再加入过筛的低筋面粉与椰丝粉拌均成面团即可（只用刮刀来拌，不要用手来和防止面团起筋）。[/FONT]

3、[FONT=宋体]将做法[/FONT]1[FONT=宋体]的面团擀成约[/FONT]1[FONT=宋体]公分[/FONT][FONT=宋体]厚，放入冰箱冷藏[/FONT]1[FONT=宋体]小时，取出后切成[/FONT]2.5[FONT=宋体]公分[/FONT][FONT=宋体]正方形的小块，四周沾上材料[/FONT]D[FONT=宋体]砂糖，放入烤盘摆好，表面刷上材料[/FONT]D[FONT=宋体]打散的蛋黄。[/FONT]
4、[FONT=宋体]烤箱预热[/FONT]330-340F[FONT=宋体]烤约[/FONT]20[FONT=宋体]分钟即可，待晾凉即可。如果不酥脆可以放入烤箱再烤一会。[/FONT]

 

[甜朵朵]

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国内的电饼铛能当烤箱用吗？

 

[枫叶枫叶]

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