火锅,辣并快乐着!

  • 主题发起人 哆啦A梦
  • 发布时间 2013-01-27
回复: 火锅,辣并快乐着!

肉块涮火锅不合适,不入味也容易老,实在切不了薄的肉片,只能用肉块的话,试试先用生粉和调味料腌制一下再涮。
 

哆啦A梦

Guest
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肉块涮火锅不合适,不入味也容易老,实在切不了薄的肉片,只能用肉块的话,试试先用生粉和调味料腌制一下再涮。
姐开始也这么想,但老公喜欢这个,比冷冻的新鲜,实际煮得很软的,味道也很好。昨晚没吃完的羊肉,就是用了调料放冰箱里了,今天做BBQ吃!下次试试你的方法,谢谢奇奇!:wdb6::wdb19:
 
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姐开始也这么想,但老公喜欢这个,比冷冻的新鲜,实际煮得很软的,味道也很好。昨晚没吃完的羊肉,就是用了调料放冰箱里了,今天做BBQ吃!下次试试你的方法,谢谢奇奇!:wdb6::wdb19:
喜欢肉块的, 用油涮,
半生半熟, 最好,
 
S

SNOWBEAR999

Guest
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一家三口吃这么多!:wdb26:
浪费。
浪费,是极大的犯罪。:wdb17:
 
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看着胃口大开啊
我也喜欢吃火锅,我都是放一些肉后,然后开始放海鲜,比如蛤蜊,扇贝,小比管和叶子菜,豆腐。
总结发现,还是羊肉涮了好吃,牛肉太干太老。
 
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姐开始也这么想,但老公喜欢这个,比冷冻的新鲜,实际煮得很软的,味道也很好。昨晚没吃完的羊肉,就是用了调料放冰箱里了,今天做BBQ吃!下次试试你的方法,谢谢奇奇!:wdb6::wdb19:

这个方法其实是麻辣烫里涮肉的方法,成都满大街的麻辣烫都是这样准备肉串的,不过他们切的肉也比较小。腌制的时候放辣椒,涮肉的时候又是麻辣的红汤,有的人还嫌不够辣,涮熟后还要用干的辣椒粉花椒粉蘸着吃,真心的麻辣烫啊!
 

哆啦A梦

Guest
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看着胃口大开啊
我也喜欢吃火锅,我都是放一些肉后,然后开始放海鲜,比如蛤蜊,扇贝,小比管和叶子菜,豆腐。
总结发现,还是羊肉涮了好吃,牛肉太干太老。
俺们是先放宽粉条,姐最爱这个了,火锅必备!羊肉的确比牛肉涮了好吃。:wdb6:
 

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