做俩胡同菜

[笑看，笑看]

就是传说中的贾府的琏二爷？大色狼啊...

没看出，外表挺老实的一小伙

 

[万事随心]

二爷比较出名，关二爷，武二爷，还有怡红院中宝二爷。

 

[三月樱花开]

中间那菜是北极象牙蚌，大统华买的，可以生食。红油肚丝是根据朋友的菜瞎琢磨的，没人家做的好吃，回头我问她要配方再告诉您。

肚丝似乎还要 切细一点，
不用其他配方，就用上面同学做的辣椒油加点香菜拌一下就好啦。

 

[profile]

还是面娃这胡同菜小餐馆温暖啊， 这么多人躲这儿吃饭唠嗑打牌搓麻喝茶嗑瓜子儿。

 

[勒杜鹃]

高压锅煮的吧？

没用高压锅呵，一般滴锅用中火煮...

面哥说滴筷子戳进去没血水就OK，否则太熟切片炒容易散...

 

[snowbearbear]

没用高压锅呵，一般滴锅用中火煮...

面哥说滴筷子戳进去没血水就OK，否则太熟切片炒容易散...

回头试试。
俺煮两小时的，一般凉拌。多余的放冰箱，下次切片炒土豆片，很美味滴呀。

 

[八宝大辣酱面]

我做的韩式大酱汤（旧照片）， 最近在外面吃的多， 自己做的太简单， 没啥可显摆的。

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看着地道，下雨阴天儿的来一碗，舒服

 

[八宝大辣酱面]

敬请楼主帅锅在每个菜品下面加一行简要的菜谱，多谢！我好以后直接照着做。昨天买来烤麸做了，大家都只说不吃。你的第一道菜也做了，美艳不好吃，是不是应该加点盐呢，你只说加醋蒜。
我最爱吃虾将占玉米面饼！

得加点儿盐，这个菜吃起来苦苦的，过去穷，老人过日子仔细舍不得扔，拿着占嘴的。

 

[八宝大辣酱面]

在北方，一碗热面端上来，不急着吃，先从桌子上抓过一个蒜头开始剥皮...吃过独头蒜么？那个更辣，辣心...

还得是紫皮儿的

 

[profile]

看着地道，下雨阴天儿的来一碗，舒服

昨天天凉， 我煮的是羊肉萝卜汤， 清汤加点乌龙面， 好香， 热乎乎的来一碗，暖暖的真舒坦。

 

[八宝大辣酱面]

蒜后高歌一曲味道相爱之人晕倒

唱拯救或者征服

 

[八宝大辣酱面]

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雪熊，您好，我女儿又帮我上了个小图，我又到您下面来了。
谢谢指点，以后向您多讨教。今天的菜味道一般般，我就不给你们菜谱了。尤其那红油肚丝，真难吃。

炸猪皮当鱼肚烧，可以乱真

 

[八宝大辣酱面]

二爷比较出名，关二爷，武二爷，还有怡红院中宝二爷。

在北京，随便叫二爷，会打架的

 

[八宝大辣酱面]

还是面娃这胡同菜小餐馆温暖啊， 这么多人躲这儿吃饭唠嗑打牌搓麻喝茶嗑瓜子儿。

就是，这家园网就像个大杂院儿，来的都是街坊四邻，聊聊天抬抬杠多好

 

[十月牡丹花]

用凉开水

进凉水会不会不卫生呀？

 

[万事随心]

在北京，随便叫二爷，会打架的

这“二爷”呀，到天津是恭敬人，到北京就不是好话。怎么哪？报告您哪：在旧时候，这“二爷”是跟班的——底下人，伺候人的那个才叫“二爷”。到北京得称呼“大爷”。

这是谷歌来的，但大爷也好像在骂人。

 

[zhenzhaoji]

肚丝似乎还要 切细一点，
不用其他配方，就用上面同学做的辣椒油加点香菜拌一下就好啦。

朋友做的那菜味道太棒了，经久难忘。那股特殊的味，总让我想起，可就是调不出来。人家也大体给我演示了材料和做法，可是一出锅就两个味道。

 

[玖儿]

都这么会吃会做。我得苦练才行啊
面面出品的美食必收藏，口水咣当咣当地

 

[profile]

这“二爷”呀，到天津是恭敬人，到北京就不是好话。怎么哪？报告您哪：在旧时候，这“二爷”是跟班的——底下人，伺候人的那个才叫“二爷”。到北京得称呼“大爷”。

这是谷歌来的，但大爷也好像在骂人。

“大爷”只跟在“你”字后面才是骂人 -- 你大爷！

 

[笑看，笑看]

麦酒ing