该买点什么年货来过年呢

[秦砖汉瓦]

羊脑也很好吃，喝羊肉汤配合着羊肝，非常美味。

被你说的馋了。。。。羊肉我不大会料理。最多做得就是孜然烤肉。。。

 

[xCuc3]

我看冰柜里面有切片卖，大腿可以解刀为小块

能切片吗？

说说苏州的羊肉。

和北方人说羊肉，总是换来一副嗤之以鼻的神态。直到我有几次将内蒙的安达和陕西的相好带到苏州，他们才真正领略到江南（至少是苏州人对羊肉的钟爱）。农历10月之后，几乎是井水人家处，羊肉馆无处不在。中国三大羊汤，苏州的藏书就独占一份。

江南自从东晋衣冠南渡以来，崇尚清新雅致，对这种膻重之物应该是敬而远之。加上江南之地，草场所限，牧羊不是便利营生。为什么苏州会如此青睐羊肉呢？答案是 泥马渡康王 靖康之后，南宋偏安，大量的中原人南迁江南，带来两个有趣的东西，一个是杭州的官话，杭州话在吴语中极其另类，格格不入，就是1000年前南宋官话的活化石。另一个就是中原羊肉制作，藏书是中原羊肉的交易集散地，加上后面培育出的太湖湖羊，一下子就把南宋的羊肉风气保存了下来。

苏州的木桶羊肉，你吃到的是1000年前的味道，真心说，我百吃不厌。其羊汤，冬季时分，可以当饮料喝，甘香鲜滑。冬天来苏州，推荐一定要去满街的羊肉馆。

木桶羊肉这里是吃不到的，我贴一个 红烧羊肉的方子。有图有步骤，记得买山楂！！！山楂是羊肉之宝。

http://www.youban.com/food-2879.html

Btrust和Terra，（大统华不知道有没有），新鲜山羊肉4.99～5.99一磅，比中国便宜老多了。

我今冬已经煮了10几锅羊肉了，一扫而光。你只要按此链接，绝对美味。（要敢放糖哈）

 

[xCuc3]

被你说的馋了。。。。羊肉我不大会料理。最多做得就是孜然烤肉。。。

已放做法于上贴，有图片，一葫芦画瓢就是了。记得买山楂干。大统华、参茸店都有卖的，便宜一大包。

 

[秦砖汉瓦]

说说苏州的羊肉。

和北方人说羊肉，总是换来一副嗤之以鼻的神态。直到我有几次将内蒙的安达和陕西的相好带到苏州，他们才真正领略到江南（至少是苏州人对羊肉的钟爱）。农历10月之后，几乎是井水人家处，羊肉馆无处不在。中国三大羊汤，苏州的藏书就独占一份。

江南自从东晋衣冠南渡以来，崇尚清新雅致，对这种膻重之物应该是敬而远之。加上江南之地，草场所限，牧羊不是便利营生。为什么苏州会如此青睐羊肉呢？答案是 泥马渡康王 靖康之后，南宋偏安，大量的中原人南迁江南，带来两个有趣的东西，一个是杭州的官话，杭州话在吴语中极其另类，格格不入，就是1000年前南宋官话的活化石。另一个就是中原羊肉制作，藏书是中原羊肉的交易集散地，加上后面培育出的太湖湖羊，一下子就把南宋的羊肉风气保存了下来。

苏州的木桶羊肉，你吃到的是1000年前的味道，真心说，我百吃不厌。其羊汤，冬季时分，可以当饮料喝，甘香鲜滑。冬天来苏州，推荐一定要去满街的羊肉馆。

木桶羊肉这里是吃不到的，我贴一个 红烧羊肉的方子。有图有步骤，记得买山楂！！！山楂是羊肉之宝。

http://www.youban.com/food-2879.html

Btrust和Terra，（大统华不知道有没有），新鲜山羊肉4.99～5.99一磅，比中国便宜老多了。

我今冬已经煮了10几锅羊肉了，一扫而光。你只要按此链接，绝对美味。（要敢放糖哈）

苏州羊肉面。还有启东带皮羊肉。。。

 

[sabre]

说说苏州的羊肉。

和北方人说羊肉，总是换来一副嗤之以鼻的神态。直到我有几次将内蒙的安达和陕西的相好带到苏州，他们才真正领略到江南（至少是苏州人对羊肉的钟爱）。农历10月之后，几乎是井水人家处，羊肉馆无处不在。中国三大羊汤，苏州的藏书就独占一份。

江南自从东晋衣冠南渡以来，崇尚清新雅致，对这种膻重之物应该是敬而远之。加上江南之地，草场所限，牧羊不是便利营生。为什么苏州会如此青睐羊肉呢？答案是 泥马渡康王 靖康之后，南宋偏安，大量的中原人南迁江南，带来两个有趣的东西，一个是杭州的官话，杭州话在吴语中极其另类，格格不入，就是1000年前南宋官话的活化石。另一个就是中原羊肉制作，藏书是中原羊肉的交易集散地，加上后面培育出的太湖湖羊，一下子就把南宋的羊肉风气保存了下来。

苏州的木桶羊肉，你吃到的是1000年前的味道，真心说，我百吃不厌。其羊汤，冬季时分，可以当饮料喝，甘香鲜滑。冬天来苏州，推荐一定要去满街的羊肉馆。

木桶羊肉这里是吃不到的，我贴一个 红烧羊肉的方子。有图有步骤，记得买山楂！！！山楂是羊肉之宝。

http://www.youban.com/food-2879.html

Btrust和Terra，（大统华不知道有没有），新鲜山羊肉4.99～5.99一磅，比中国便宜老多了。

我今冬已经煮了10几锅羊肉了，一扫而光。你只要按此链接，绝对美味。（要敢放糖哈）

不可能，
味道不可能保存一千年， 今天的味道没法跟一千年前的味道相比较，

 

[家园小千]

冬天是吃羊肉的好季节！和你不同，我喜欢炖汤，一大锅煮4-5小时，加入葱姜蒜胡萝卜，第二天一早就是羊肉汤面，孩子们吃得热热的去学校。面就用大童话买的一家面（干面），爽滑又有劲。

 

[xCuc3]

不可能，
味道不可能保存一千年， 今天的味道没法跟一千年前的味道相比较，

你说不可能就不可能呗。

因为制作的方法，而且香料完全没有哥伦布之后带来的东西，没有味精。张骞通西域后，大蒜就来到中原了。

必须用木桶烧制，没大木桶开不了羊汤店的，也没人吃。烧制方式非常独特，你说要和1000年前的味道不同，除非有本事把这么奇怪的烹饪方式给废了。

 

[xCuc3]

苏州羊肉面。还有启东带皮羊肉。。。

那个链接开贴较慢，不要以为就是文字，有丰富的图片指导。yao

我看冰柜里面有切片卖，大腿可以解刀为小块

能切片吗？

苏州羊肉面。还有启东带皮羊肉。。。

那个链接开贴较慢，不要以为就是文字，有丰富的图片指导。要多等一下。

 

[cloud123]

我记得很多年前去乌镇游玩，街上卖的木桶里煨的带皮羊肉，好吃！

 

[秦砖汉瓦]

我记得很多年前去乌镇游玩，街上卖的木桶里煨的带皮羊肉，好吃！

你也去过乌镇啊，那年去的？ ，没准咱两还擦肩而过呢

 

[秦砖汉瓦]

那个链接开贴较慢，不要以为就是文字，有丰富的图片指导。yao



那个链接开贴较慢，不要以为就是文字，有丰富的图片指导。要多等一下。

可以开个美食帖，估计你能引来一大堆粉丝

 

[cloud123]

你也去过乌镇啊，那年去的？ ，没准咱两还擦肩而过呢

记得好像是06年。

 

[秦砖汉瓦]

记得好像是06年。

我99年去的。乌镇没什麽人。

 

[秦砖汉瓦]

我那时去也没什么人，街上也冷冷清清。在那之前一二年去过周庄，周庄相比就热闹多了，沿街都是小商铺，像我们以前武汉的汉正街，人挤人，周庄万山蹄膀也好吃。

汉正街真是人挤人。我2001年去过。武汉是真热，夏天受不了，我和朋友2个人走在武汉的大街上，从一家冷饮店转去另外一家冷饮店。。

 

[sabre]

你说不可能就不可能呗。

因为制作的方法，而且香料完全没有哥伦布之后带来的东西，没有味精。张骞通西域后，大蒜就来到中原了。

必须用木桶烧制，没大木桶开不了羊汤店的，也没人吃。烧制方式非常独特，你说要和1000年前的味道不同，除非有本事把这么奇怪的烹饪方式给废了。

我没说不同，
我是说这个比喻不好， 没说味道不好，

 

[yyddss]

其实拌羊脸也很好吃。

没吃过，不过西北的吃食我是很喜欢滴。

 

[yyddss]

好吃麽？陕北去过，没人推荐这道菜啊

北京曾经有个”扒猪脸“餐馆，估计做法差不多？
到西北让当地人带着去吃最好

 

[yyddss]

过年当然是吃PIZZA咯。stuffed crust 那种。

也有不少人喜欢thin crust

 

[yyddss]

被你说的馋了。。。。羊肉我不大会料理。最多做得就是孜然烤肉。。。

羊肉串也是带点肥肉的那种好吃

 

[家园小千]

没吃过，不过西北的吃食我是很喜欢滴。

我是江南出生，习惯于江南和南方口味，总觉得北方的菜食比较粗，唯一能接受的是北京烤鸭。