该买点什么年货来过年呢

[秦砖汉瓦]

南方人做的食物比较精细，像潮汕一带的甜食点心真是做得好看好吃。

最爱潮州美食粤菜

 

[秦砖汉瓦]

我孩子爹老家是汕头的。

汕头米粉
。。

 

[家园小千]

南方人做的食物比较精细，像潮汕一带的甜食点心真是做得好看好吃。

是的，南方的食物细腻，北方的粗旷，就像人的性格风格一样，没有好坏看你喜欢什么，只是南方长大的我很少去北方，最北也就北京蓬莱了，接受北方的东西比较少，人的口味是很难改变的。

 

[家园小千]

是，两地各有千秋，孩子爹外公在天津、奶奶在汕头，以前两地常走动，觉得北方的饮食较南方稍单调一点。

就是拿江南一带的跟南粤也没得比，粤菜和点心确实在中华料理里出人头地，而其中又不得不赞香港的口味，搞烧烤和早茶点心，正宗港式的还是比一般内地大陆做得好，毕竟那里的早茶文化是内地没有的，除了广东一带。

 

[yyddss]

我是江南出生，习惯于江南和南方口味，总觉得北方的菜食比较粗，唯一能接受的是北京烤鸭。

虽然我从小在家吃的是南方菜, 但是长大以后口味居然变了，喜欢吃北方菜了。可能受后来同事的影响比较大, 我的同事里有地道北方吃货。南方菜也行，但是没有那么馋了。川菜还不错。

 

[CCOYYOTEE]

说说苏州的羊肉。

和北方人说羊肉，总是换来一副嗤之以鼻的神态。直到我有几次将内蒙的安达和陕西的相好带到苏州，他们才真正领略到江南（至少是苏州人对羊肉的钟爱）。农历10月之后，几乎是井水人家处，羊肉馆无处不在。中国三大羊汤，苏州的藏书就独占一份。

江南自从东晋衣冠南渡以来，崇尚清新雅致，对这种膻重之物应该是敬而远之。加上江南之地，草场所限，牧羊不是便利营生。为什么苏州会如此青睐羊肉呢？答案是 泥马渡康王 靖康之后，南宋偏安，大量的中原人南迁江南，带来两个有趣的东西，一个是杭州的官话，杭州话在吴语中极其另类，格格不入，就是1000年前南宋官话的活化石。另一个就是中原羊肉制作，藏书是中原羊肉的交易集散地，加上后面培育出的太湖湖羊，一下子就把南宋的羊肉风气保存了下来。

苏州的木桶羊肉，你吃到的是1000年前的味道，真心说，我百吃不厌。其羊汤，冬季时分，可以当饮料喝，甘香鲜滑。冬天来苏州，推荐一定要去满街的羊肉馆。

木桶羊肉这里是吃不到的，我贴一个 红烧羊肉的方子。有图有步骤，记得买山楂！！！山楂是羊肉之宝。

http://www.youban.com/food-2879.html

Btrust和Terra，（大统华不知道有没有），新鲜山羊肉4.99～5.99一磅，比中国便宜老多了。

我今冬已经煮了10几锅羊肉了，一扫而光。你只要按此链接，绝对美味。（要敢放糖哈）

好帖。回想起江苏吃肉的日子了。
苏州吃羊肉开始是很惊讶的，吃过才知它与徐州的不同风味。汤清味纯，少有腻味。苏州人吃东西太讲究节令了。

 

[CCOYYOTEE]

羊肉串也是带点肥肉的那种好吃

乌鲁木齐五月花的烤（羊）肉串，我捡白花花的拿。

 

[小小虎]

我孩子爹老家是汕头的。

高中一同学嫁了一个汕头男孩，小老板。
有次遇到她，一个劲儿诉苦：每天早上和公公婆婆一家大小 一起拜财神----很严肃很认真的！！！？？？
大家听了，只能面面相觑，无言以对。

最新得到的消息是已经离婚，回来了。

 

[一庐春秋]

过年真好啊，家家户户阳台上挂满腊鱼腊肉腊肠，我喜欢吃糯米食年糕糍粑汤圆米酒还有湖北特产黄陂豆丝是最爱。

我昨晚包了鲜肉粽

 

[CCOYYOTEE]

最好吃的一顿羊肉是白水煮的。
第一是饿的，从南疆翻山过来，6个多小时，饥肠辘辘的。
第二是产地正宗，土克逊地道的碱水滩的羊。
第三是新鲜，现杀的。
第四才是做法奇特，纯白水煮了，小刀割下来自己沾盐吃，100%纯味。
第五是火候。维族人是不嫌嫩的，煮老了就丢了。
第六是氛围。都是实实在在地一起分钱的朋友，完全不讲客套，100%放松吃肉喝酒。

 

[cloud123]

我昨晚包了鲜肉粽

是的，一庐姐，粽子也是我的最爱。来加拿大后我也学会包粽子了。

 

[小小虎]

我孩子爷爷高中毕业后去上海上大学离开汕头，孩子爹的爷爷奶奶等亲戚全住在汕头，估计是因为爷爷是共产党员，所以爷爷奶奶家好像没见摆放财神，有的亲戚家见过，不过奶奶带我们去过妈祖庙。

说实话，像我们这样真没去过汕头的人，也不知道真实情况到底是什么。其实 ，中国这么大，各地的风俗肯定千差万别，有些看上去可能很奇葩，但主要看每个人的心态和适应新环境的能力了。 其实确实也没什么。

 

[CCOYYOTEE]

是的，一庐姐，粽子也是我的最爱。来加拿大后我也学会包粽子了。

刚才焖米饭，我加了一杯糯米，香。

 

[cloud123]

刚才焖米饭，我加了一杯糯米，香。

今早我用superstore买的糯米粉做的红糖糍粑，还挺好吃的。

 

[秦砖汉瓦]

是的，一庐姐，粽子也是我的最爱。来加拿大后我也学会包粽子了。

牛人啊！佩服

 

[xCuc3]

今早我用superstore买的糯米粉做的红糖糍粑，还挺好吃的。

你喜欢吃滑爽的小东西，分享一个刚刚给孩子做得小品。

一小块南瓜，随便什么南瓜，切一小块，去皮，再切成小小块。微波炉里叮2-3分钟，就熟了。拿出来放在blender里，手一按就变成南瓜浆了，这么吃没啥好吃的。烧两碗水，煮个小汤圆，芝麻的，莲蓉的，whatever，实心的小圆子也可以。圆子快熟的时候，把南瓜浆倒进锅子里。拿一带小包西湖藕粉，用少量凉水化开(防止结籽)，等决定关火是倒入锅子。加大统华有卖的桂花糖浆(绿色的包装)。

一碗桂花南瓜藕粉圆子羹就好了。我说起来麻烦，你只要备好一小片南瓜，一小包藕粉(哪都有卖的)，一瓶桂花糖浆，一小包圆子。一台粉碎机。

5分钟之内，一道秋冬季节的降燥清心的小品就好了，孩子早上上学也可以吃，夜宵也可以吃，速度极快。

 

[cloud123]

你喜欢吃滑爽的小东西，分享一个刚刚给孩子做得小品。

一小块南瓜，随便什么南瓜，切一小块，去皮，再切成小小块。微波炉里叮2-3分钟，就熟了。拿出来放在blender里，手一按就变成南瓜浆了，这么吃没啥好吃的。烧两碗水，煮个小汤圆，芝麻的，莲蓉的，whatever，实心的小圆子也可以。圆子快熟的时候，把南瓜浆倒进锅子里。拿一带小包西湖藕粉，用少量凉水化开(防止结籽)，等决定关火是倒入锅子。加大统华有卖的桂花糖浆(绿色的包装)。

一碗桂花南瓜藕粉圆子羹就好了。我说起来麻烦，你只要备好一小片南瓜，一小包藕粉(哪都有卖的)，一瓶桂花糖浆，一小包圆子。一台粉碎机。

5分钟之内，一道秋冬季节的降燥清心的小品就好了，孩子早上上学也可以吃，夜宵也可以吃，速度极快。

好的，我试试。南瓜藕粉桂花香我都喜欢，想想就好吃。谢谢！

 

[今年夏天]

做了芋头糕萝卜糕和年糕。今晚炸了五花肉准备做扣肉，那阵仗，噼里啪啦的像放鞭炮一样，吓死了！明天有时间的话再做些马蹄糕

 

[cloud123]

做了芋头糕萝卜糕和年糕。今晚炸了五花肉准备做扣肉，那阵仗，噼里啪啦的像放鞭炮一样，吓死了！明天有时间的话再做些马蹄糕

@秦砖汉瓦妹妹 这才是牛人驾到！

 

[一庐春秋]

是的，一庐姐，粽子也是我的最爱。来加拿大后我也学会包粽子了。

做闺女的时候，跟我妈学过包三角粽，后来一直吃我妈包的粽子，就把学过的技艺忘了。

来加拿大后，跟着视频学的包粽子，但不是三角粽，是四角的