介绍一款令人爱不释手的火锅蘸汁（附鸡肉椰汁火锅做法）

[小鼠波波]

学习啦。。。

顺便问一下。。。
电火锅好用吗？

那种气火锅都用了快15年了。。。
还不坏。。。

电的如果够力的话。。。
俺换个电的去。。。

电的话要买瓦数高的电磁炉才够力

 

[小鼠波波]

高良姜是泰国美食中最重要的成分之一，上面有视频详细介绍高良姜。

 

[小鼠波波]

现在说一下鸡肉椰汁火锅：

鸡肉就不用详细说，就是买超市包装好的现成切好的鸡块或买一只鸡回家自己砍成块。

然后就是买个椰青，取出里面的一半椰水并刮下里面的椰肉放清水锅里与清水一起煮开。

剩下就是将鸡块放入锅中煮熟后捞起蘸汁吃了。

顺便说一提一下，煮好后的椰子汁鸡汤也非常好喝。还有就是椰汁不要全部倒进去，一半甚至小一半都够了（3人吃的话，主要看吃的人数）否则汤味会太甜。

 

[minimini]

刚刚看楼一下，已经到达50点赞

在睡觉前将蘸汁内容简介一下

蘸汁里面的重要成分是如下图所示的高良姜，用它调制出来的风味是生姜无法替代的。很多超市难见其踪，要用心才能找到。

浏览附件570419

这边superstore有，不过，经您介绍才识得这么不同

 

[minimini]

现在说一下鸡肉椰汁火锅：

鸡肉就不用详细说，就是买超市包装好的现成切好的鸡块或买一只鸡回家自己砍成块。

然后就是买个椰青，取出里面的一半椰水并刮下里面的椰肉放清水锅里与清水一起煮开。

剩下就是将鸡块放入锅中煮熟后捞起蘸汁吃了。

顺便说一提一下，煮好后的椰子汁鸡汤也非常好喝。还有就是椰汁不要全部倒进去，一半甚至小一半都够了（3人吃的话，主要看吃的人数）否则汤味会太甜。

广东也️用椰汁做边炉汤底的，还有拿米沙汤底俗称“毋米粥”

 

[轩辕悬]

现在说一下鸡肉椰汁火锅：

鸡肉就不用详细说，就是买超市包装好的现成切好的鸡块或买一只鸡回家自己砍成块。

然后就是买个椰青，取出里面的一半椰水并刮下里面的椰肉放清水锅里与清水一起煮开。

剩下就是将鸡块放入锅中煮熟后捞起蘸汁吃了。

顺便说一提一下，煮好后的椰子汁鸡汤也非常好喝。还有就是椰汁不要全部倒进去，一半甚至小一半都够了（3人吃的话，主要看吃的人数）否则汤味会太甜。

我用Costco买的鸡翅直接丢进去煮可以吗？

 

[minimini]

我用Costco买的鸡翅直接丢进去煮可以吗？

鸡翅不建议食太多啊，打针部位、淋巴部位…走地鸡味道好

 

[轩辕悬]

鸡翅不建议食太多啊，打针部位、淋巴部位…走地鸡味道好

哦好的，听你的

 

[minimini]

哦好的，听你的

 

[小鼠波波]

这边superstore有，不过，经您介绍才识得这么不同

今天下午去了趟superstore，确实发现有几盒高良姜摆放在那里。。。

 

[minimini]

今天下午去了趟superstore，确实发现有几盒高良姜摆放在那里。。。

我在卡城滴呢，不过也常去温

 

[comeback]

哦好的，听你的

这两天突然发现你变得很乖了

 

[轩辕悬]

这两天突然发现你变得很乖了

伦家一直都很乖呀

 

[psb]

广东也️用椰汁做边炉汤底的，还有拿米沙汤底俗称“毋米粥”

香米打碎了熬汤底，不要太好吃了。不得了了， 把馋虫勾出来了。

 

[Lise123]

广东也️用椰汁做边炉汤底的，还有拿米沙汤底俗称“毋米粥”

广东还有椰子煲鸡的老火汤。