蘑菇不要泡太久了,鲜香味泡没了! 做菜之前,三四小时就可以了、一点点温的水泡一下,手指划拉几下,换成普通冷水浸泡两小时,炒菜前,抓出来,把水分挤出去就可以炒了。 浸泡两小时? 貌似我没超过半小时:p 舍不得蘑菇味都跟水流走了