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有没有人试过开水锅下鸡蛋煮蛋法?感觉很好剥皮:love:

之前我都是凉水锅下鸡蛋,煮熟再凉水拔一下剥蛋皮。还曾经试过一边开着水龙头冲水一边剥,都是时好时坏,尤其我又没有啥耐心剥到最后那鸡蛋都惨不忍睹:X3:

这阵因为要煮咸鸭蛋,煮鸭蛋比煮鸡蛋需要更长的时间,所以我都是鸭蛋煮到一半时间时把鸡蛋放进去,出乎意料的是鸡蛋皮特别好剥,屡试不爽。应该不是鸡蛋本身的原因,因为我试过的鸡蛋大小不一品牌不一;)

有谁跟我一样之前有此困扰的不妨试试哈:giggle:

首先给煮好的鸡蛋外皮轻轻揉碎:giggle:

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看,剥的是不是很好?:love:给儿子配一块韭菜鸡蛋虾皮饼,一点坚果碎再冲300克牛奶做早餐:giggle:

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再来点自己家小菜园的菜菜:giggle:

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我们现在煮鸡蛋按照日本拉面店的做法,先煮半熟,再腌一晚上入味,味道比水煮鸡蛋好吃多了。孩子以前从来不吃水煮鸡蛋,而日式煮蛋一口气能吃三四个。
看着不错,但是我不吃半熟的也不让他们吃:LOL:
我家吃水煮蛋吃一个没问题:giggle:
 

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