向傲版学习做Faccacia面包

[轩辕悬]

昨晚看了后就想着今天要做，因为是手残党所以只用了三分一的分量，没有精确称重，面粉大约0.9杯，水大约115毫升，酵母一茶匙，，酵母加水和一点点白糖先溶解再放到面粉里，陆续加入剩余的水搅拌均匀，我用橡皮铲，干手净脚的，最后加入一大勺橄榄油搅拌均匀放一边发酵，这时开始准备topping,为了好看必须要有绿色，但家里没有葱，院子里的正在开花，已经不绿了，绿叶菜不适合，青瓜芹菜西蓝花等也不喜欢，最后放了芦笋，家里有没人愿吃的小番茄，正好消耗几个，意大利的东西怎能少了橄榄呢，也加一点，虾解冻两天了还没吃，也正好放一点，摆好了觉得还可以，我喜欢做这个工作?，最后洒上地中海调料，和意大利调料差不多的成份，这时我突然想起傲版说的咸咸甜甜，没加盐哪来的咸呢？赶紧找到帖子，发现盐重份子竟完全忽略了盐，没办法，只好洒了一点盐在面上。虽然还不到一小时，但看着发得差不多了，我迫不及待把烤盘放进烤箱，370度二十分钟，烤的过程很香，卖相也可以，吃着也不错，这次topping放太多，实际上边边没东西盖着的地方才焦脆香，以后应该会经常做的，再次谢谢傲版。

心动不如行动

 

[smilebabyface]

太好吃了，家里那两个一通狂赞，光顾埋头吃了，吃完才想起拍照的事儿，上个视频吧，跟三丰做出来的模样差不多

你真有才。我也参考三丰视频做过饼。三丰说话挺逗，他闺女特可爱。

 

[徽州女人]

心动不如行动

估计你还没有行动，我的已经出炉了。 ?

我是不是也该向你学习呢？

应该的
凹版也没来指导，可能老大的面调稀了，根本没法?hole，管不了那么多了，实在烤不出面饼金黄的模样，再烤葱都要焦了，还是出锅算了。不过味道还不错??

 

[清茶一杯]

我今天也试了个简易版迷迭香的，我这个太薄了吃起来感觉像意大利版中国烧饼

 

[清茶一杯]

估计你还没有行动，我的已经出炉了。 ?
应该的
凹版也没来指导，可能老大的面调稀了，根本没法?hole，管不了那么多了，实在烤不出面饼金黄的模样，再烤葱都要焦了，还是出锅算了。不过味道还不错??

徽妹这个版本是超豪华版的，又是大虾又是肉松

 

[清茶一杯]

昨晚看了后就想着今天要做，因为是手残党所以只用了三分一的分量，没有精确称重，面粉大约0.9杯，水大约115毫升，酵母一茶匙，，酵母加水和一点点白糖先溶解再放到面粉里，陆续加入剩余的水搅拌均匀，我用橡皮铲，干手净脚的，最后加入一大勺橄榄油搅拌均匀放一边发酵，这时开始准备topping,为了好看必须要有绿色，但家里没有葱，院子里的正在开花，已经不绿了，绿叶菜不适合，青瓜芹菜西蓝花等也不喜欢，最后放了芦笋，家里有没人愿吃的小番茄，正好消耗几个，意大利的东西怎能少了橄榄呢，也加一点，虾解冻两天了还没吃，也正好放一点，摆好了觉得还可以，我喜欢做这个工作?，最后洒上地中海调料，和意大利调料差不多的成份，这时我突然想起傲版说的咸咸甜甜，没加盐哪来的咸呢？赶紧找到帖子，发现盐重份子竟完全忽略了盐，没办法，只好洒了一点盐在面上。虽然还不到一小时，但看着发得差不多了，我迫不及待把烤盘放进烤箱，370度二十分钟，烤的过程很香，卖相也可以，吃着也不错，这次topping放太多，实际上边边没东西盖着的地方才焦脆香，以后应该会经常做的，再次谢谢傲版。

 

[Thomastrain]

我认真写的都是美食帖?

楼主深藏不漏啊。好东西。

 

[Thomastrain]

那他老伴儿一定会乐晕过去，发现人懒点有好处，一旦勤快点儿，都能让别人欢天喜地的

 

[bbjj]

估计你还没有行动，我的已经出炉了。 ?
应该的
凹版也没来指导，可能老大的面调稀了，根本没法?hole，管不了那么多了，实在烤不出面饼金黄的模样，再烤葱都要焦了，还是出锅算了。不过味道还不错??

我觉得看起来很漂亮啊，我的也没打孔，直接就铺东西在上面了，面饼金黄要上火温度够高

 

[bbjj]

我今天也试了个简易版迷迭香的，我这个太薄了吃起来感觉像意大利版中国烧饼

我喜欢烧饼，下回不放东西在上面

 

[bbjj]

楼主深藏不漏啊。好东西。

总共就写过两个?

 

[清茶一杯]

我喜欢烧饼，下回不放东西在上面

真的，也好吃。不过，我下次准备做厚点，实在不像面包呀

 

[bbjj]

真的，也好吃。不过，我下次准备做厚点，实在不像面包呀

薄的香脆。

 

[轩辕悬]

估计你还没有行动，我的已经出炉了。 ?
应该的
凹版也没来指导，可能老大的面调稀了，根本没法?hole，管不了那么多了，实在烤不出面饼金黄的模样，再烤葱都要焦了，还是出锅算了。不过味道还不错??

这个厉害的

对我来说，这算高难度了，不敢瞎试，怕做不好没人吃

 

[bbjj]

这个厉害的

对我来说，这算高难度了，不敢瞎试，怕做不好没人吃

你也做三分一的分量，不到一杯粉，浪费也是很有限，topping可放可不放，如果只放葱可能和葱油饼差不多

 

[周雅]

难得的见bbjj发帖，还是美食贴，这个必须赞

这个是真的，bbjj发帖很少，但却是点赞王 （前三水平）