向傲版学习做Faccacia面包

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昨晚看了后就想着今天要做,因为是手残党所以只用了三分一的分量,没有精确称重,面粉大约0.9杯,水大约115毫升,酵母一茶匙,,酵母加水和一点点白糖先溶解再放到面粉里,陆续加入剩余的水搅拌均匀,我用橡皮铲,干手净脚的,最后加入一大勺橄榄油搅拌均匀放一边发酵,这时开始准备topping,为了好看必须要有绿色,但家里没有葱,院子里的正在开花,已经不绿了,绿叶菜不适合,青瓜芹菜西蓝花等也不喜欢,最后放了芦笋,家里有没人愿吃的小番茄,正好消耗几个,意大利的东西怎能少了橄榄呢,也加一点,虾解冻两天了还没吃,也正好放一点,摆好了觉得还可以,我喜欢做这个工作?,最后洒上地中海调料,和意大利调料差不多的成份,这时我突然想起傲版说的咸咸甜甜,没加盐哪来的咸呢?赶紧找到帖子,发现盐重份子竟完全忽略了盐,没办法,只好洒了一点盐在面上。虽然还不到一小时,但看着发得差不多了,我迫不及待把烤盘放进烤箱,370度二十分钟,烤的过程很香,卖相也可以,吃着也不错,这次topping放太多,实际上边边没东西盖着的地方才焦脆香,以后应该会经常做的,再次谢谢傲版。
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你这是披萨吧o_O
有点像,但简单随意多了,不用揉面,没pizza sauce,没放芝士,自己爱放啥放啥
在凹版帖子里我已经夸过了,饼子做得真漂亮 :eek: :D不过名字真无所谓,追求的是色香味俱全颜值高,这饼子完美滴做到了?:wdb17::wdb6:
 

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