媲美早茶楼的广式沙嗲金钱肚😋

[轩辕悬]

前几天逛超市的时候，看到有人买金钱肚，不知道这东东能怎么做，有点好奇，就上油管学习一下，发现还蛮简单的，又能做出早茶楼里的味道，于是也想试试，果然很成功

照例上教学视频

这回我的instant pot派上用场了，当蒸锅果然好用

金钱肚清洗好后丢进instsnt pot里压10分钟



从压力锅里取出后切成小段



放沙嗲酱柱侯酱花生酱生抽和淀粉腌制



半根白萝卜切小段铺底，放上腌制好的金钱肚，上锅蒸



我用instant pot蒸了10分钟，出锅开吃口感脆脆的，果然是茶楼里的味道

 

[阿吾]

赞，吃上瘾了，吃东吃西，吃南吃北

 

[轩辕悬]

赞，吃上瘾了，吃东吃西，吃南吃北

那必须的呀！吃是永恒的主题

你最近除了肘子猪蹄，还有其他作品没？

 

[阿吾]

那必须的呀！吃是永恒的主题

你最近除了肘子猪蹄，还有其他作品没？

我吃的不那么杂，不是啥都吃，，
又卤了4个金钱腱，可以凉拌各种风味。。。
顺便剥几个鸡蛋卤一卤，尽管俺不太爱吃

 

[轩辕悬]

我吃的不那么杂，不是啥都吃，，
又卤了4个金钱腱，可以凉拌各种风味。。。
顺便剥几个鸡蛋卤一卤，尽管俺不太爱吃

不错不错

你那意思我啥都吃呗

咱俩吃的差不多呀，我金钱肚，你金钱腱，都跟钱沾边儿

金钱腱我也经常卤，我做大拌菜，把豆瓣酱炒香，和辣椒生菜黄瓜花生米一起拌，贼好吃

 

[minialu22]

看着好吃

 

[cncba]

刚卤了牛舌
卤出来爆炒辣椒芹菜
夜市风格
就差 一瓶啤酒

 

[轩辕悬]

看着好吃

这东东很好做，照着视频一通操作下来，零失败

 

[轩辕悬]

刚卤了牛舌
卤出来爆炒辣椒芹菜
夜市风格
就差 一瓶啤酒

听起来很不错的样子

recipe滴贡献一下，我也要学着做

空气炸锅能用不？牛舌烧烤非常棒，感觉用空气炸锅也应该能做～

 

[minialu22]

这东东很好做，照着视频一通操作下来，零失败

下回也学做一下

 

[轩辕悬]

下回也学做一下

好呀，哥哥妹妹一定都爱吃做起来也不麻烦，酱记得多放一些，我昨天做的味道稍微嫌淡了一点点，下次再做我会多放点酱

 

[cncba]

听起来很不错的样子

recipe滴贡献一下，我也要学着做

空气炸锅能用不？牛舌烧烤非常棒，感觉用空气炸锅也应该能做～

牛舌烧烤
应该不错，腌制是关键。
但俺是喜欢多油爆炒。

 

[轩辕悬]

牛舌烧烤
应该不错，腌制是关键。
但俺是喜欢多油爆炒。

你是怎么卤的？传授一下爆炒辣椒芹菜听起来就很香

 

[cncba]

你是怎么卤的？传授一下爆炒辣椒芹菜听起来就很香

要好看味道好
大统华有卤药
买四川自家卤那个牌子
出来的味道和色彩跟外面卖的一样。
但要健康就自己买所有的调料，
能想到的都加一起放糖色（选择项）

 

[轩辕悬]

要好看味道好
大统华有卤药
买四川自家卤那个牌子
出来的味道和色彩跟外面卖的一样。
但要健康就自己买所有的调料，
能想到的都加一起放糖色（选择项）

明白，我还是自己卤吧，更放心谢司机，我这周去看看哪里有牛舌卖～

 

[小暑]

前几天逛超市的时候，看到有人买金钱肚，不知道这东东能怎么做，有点好奇，就上油管学习一下，发现还蛮简单的，又能做出早茶楼里的味道，于是也想试试，果然很成功

照例上教学视频



这回我的instant pot派上用场了，当蒸锅果然好用

金钱肚清洗好后丢进instsnt pot里压10分钟



从压力锅里取出后切成小段



放沙嗲酱柱侯酱花生酱生抽和淀粉腌制



半根白萝卜切小段铺底，放上腌制好的金钱肚，上锅蒸



我用instant pot蒸了10分钟，出锅开吃口感脆脆的，果然是茶楼里的味道

正是饭点，看的饿了。能干！