可喜可贺🥳🥳第一次整包子成功😁

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等你好消息 🤭
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我尝试了无数次,还是没能把包子整成功,整出来的包子像个石头,沮丧极了,所以好久没试过整了。

今天,妹妹突然说要吃包子,翻找冰箱,买的冰冻包子都吃完了。那怎么办?小公主的小小要求都不能满足,当妈的可羞愧了。

于是翻看起论坛里整包子大全,参考了各位大神们的整包经验和建议,做起了包子。

之前园友跟我提起二次醒发,我就是搞不懂,特意去youtube找起了醒发视频,看怎么确保面团醒发起来😉

准备就绪,捋起衣袖,开始挑战包子💪💪

首先,和面团,严格按照网上说的分量来搅面糊,特意用暖奶兑酵母粉,使得包子有奶香。
浏览附件646814
趁着面团发酵,做馅料。特意做了雪菜肉碎做内馅。
浏览附件646815
面团发酵了两个小时,已经发大了一倍多,白白胖胖的,心里大喜,估计这次整包会成功🤭把面团取出来,再揉一团,把气泡都挤出来,放一边二次醒发。此时把面团放温热锅里暖了一下。

开始包包子了。因为不知道怎么把包子折起来封口,试了好多次,包子硬是给我整成了一个肉丸,怎么看也不像包子🤣试了一次又一次,终于整出几个有点折纹的包子了🙈
等待进锅的包子:
浏览附件646816
好啦,25分钟后,包子出锅:
浏览附件646817
终于做出能吃的包子了,高兴极了😉两宝一下子把一碟包子扫光,于是又蒸了第二锅。
浏览附件646818
今天很为自己骄傲了一番,连妹妹都竖着拇指说,妈妈做的包子比外面的好吃多了☺
只要孩子爱吃,就是成功。
 
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我尝试了无数次,还是没能把包子整成功,整出来的包子像个石头,沮丧极了,所以好久没试过整了。

今天,妹妹突然说要吃包子,翻找冰箱,买的冰冻包子都吃完了。那怎么办?小公主的小小要求都不能满足,当妈的可羞愧了。

于是翻看起论坛里整包子大全,参考了各位大神们的整包经验和建议,做起了包子。

之前园友跟我提起二次醒发,我就是搞不懂,特意去youtube找起了醒发视频,看怎么确保面团醒发起来😉

准备就绪,捋起衣袖,开始挑战包子💪💪

首先,和面团,严格按照网上说的分量来搅面糊,特意用暖奶兑酵母粉,使得包子有奶香。
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趁着面团发酵,做馅料。特意做了雪菜肉碎做内馅。
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面团发酵了两个小时,已经发大了一倍多,白白胖胖的,心里大喜,估计这次整包会成功🤭把面团取出来,再揉一团,把气泡都挤出来,放一边二次醒发。此时把面团放温热锅里暖了一下。

开始包包子了。因为不知道怎么把包子折起来封口,试了好多次,包子硬是给我整成了一个肉丸,怎么看也不像包子🤣试了一次又一次,终于整出几个有点折纹的包子了🙈
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终于做出能吃的包子了,高兴极了😉两宝一下子把一碟包子扫光,于是又蒸了第二锅。
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今天很为自己骄傲了一番,连妹妹都竖着拇指说,妈妈做的包子比外面的好吃多了☺
Minis好能干 (y) 包子包得像模像样!我还从来没自己包过包子呢~
 

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