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意大利面75克・盐・洋葱1个・蒜瓣1个・番茄3个・牛肉绞肉75克・胡椒粉・甜椒粉・butter1汤匙・番茄酱1汤匙・水75毫升・剁碎的九层塔3汤匙
做法:
1、面:在加盐的水中(盐占水的1%)煮意大利面,至熟/半生不熟(咬起来感觉有点硬的状态),并保持咬劲。
2、肉酱:剥去洋葱和大蒜的皮,并切成丁。清洗番茄,去除蒂梗后,切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒粉和甜椒粉,并搅拌均匀。
将不沾锅加热,倒入butter,炒洋葱、大蒜和绞肉,之后加入番茄、番茄酱和水,彻底搅拌一番,加盖后小火焖煮10分钟,并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味,最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分,放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
做法:
1、面:在加盐的水中(盐占水的1%)煮意大利面,至熟/半生不熟(咬起来感觉有点硬的状态),并保持咬劲。
2、肉酱:剥去洋葱和大蒜的皮,并切成丁。清洗番茄,去除蒂梗后,切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒粉和甜椒粉,并搅拌均匀。
将不沾锅加热,倒入butter,炒洋葱、大蒜和绞肉,之后加入番茄、番茄酱和水,彻底搅拌一番,加盖后小火焖煮10分钟,并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味,最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分,放入深盘中。最后浇上绞肉酱。