谈谈国内饮食

千客万来

拆二代致富和尚爱淘宝
主要是现代人,特别是现代城市人运动太少。身体代谢慢,因此吃的就得节制。 特别是精米精面和甜食这类升糖指数高的东西,不是大运动量(体力劳动,军人),急需补充能量的人,不能放开了吃,否则身体总是处于高血糖状况下,容易产生胰岛素抵抗。

现在推荐粗粮,就是因为消化慢,升糖慢。不过要注意糙米黄面这类食物对消化系统的负担也大。

是的,你的说法比较全面。
我习惯少吃一点升糖快的,帮助消化。
 
现在的健康饮食观念好像主张少米面,但问题是如果小时候吃米面为主,那就一辈子爱米面,少吃点都不踏实。偏偏国人就是这样,例如南方人以米饭为主食,好米饭那个香啊,一顿狂搓,三大碗下肚,那个满足感,任何山珍海味都比不了。

前不久看见一个朋友在微信上晒日本之行,说在一个餐厅有一道美食,美味非常,为了等它上桌,宁愿火车误点。我开始不信,后来他传上图片,我一看,是一道炒饭,立马深信不疑。
 
你举几个西餐里煮熟了吃,但却不用任何调料,包括盐的菜肴出来先

另,白灼海鲜还真是不用油和盐的
我说西餐调料少,强调主料的原味。 你要我举例西餐也要用调料。 我说中餐重视调料, 八大菜系有一千种味道, 用尽各种佐料。 你拿一个白灼海鲜来举例中餐佐料不重要。 悄悄问一句,你高中毕业了么。
 
我说西餐调料少,强调主料的原味。 你要我举例西餐也要用调料。 我说中餐重视调料, 八大菜系有一千种味道, 用尽各种佐料。 你拿一个白灼海鲜来举例中餐佐料不重要。 悄悄问一句,你高中毕业了么。

不用恼羞成怒,我可没说中餐佐料不重要。只是不同意你说中餐口味全靠调料的说法而已。白灼海鲜算不算“强调主料的原味”?正宗蒙古烤羊,也是直接烤熟了,用小刀小片小片的割下来,沾点盐就直接吃,这算不算“强调主料的原味”?

自己见识浅薄,还喜欢给中餐定性概括,别人一举反例就发作:“文科生吧”,“高中毕业了么”... 至于吗

事实上,中餐根本难以直接概括,然后和欧美单一国家对比。说“中餐”就好像在说“欧洲菜”,天南地北的风格差远了。
 
最后编辑: 2019-03-05
是的,在广东,喜欢清淡的,因为气候问题,饮食像个广东人,来到温哥华,感觉像个北方人,因为寒冷,吃得很多肉和面食
广东菜为什么那么甜呢?那种甜不是南京西红柿炒鸡蛋里放大把的糖那种甜,是越吃后面越甜,什么东西都是淡甜淡甜的,偶尔可以吃,经常吃北方人真受不了。
 
呵呵多参考那些健康长寿的老人的生活吧,不是只看饮食,还有心态平和、生活规律、多运动等等,一点小事就能吵起来,吃得再正确也没用。
吃得正确否,还得看谁吃。巧克力就不能给狗狗吃。人跟人的差别有时候比人跟狗的差别还大。吃饱了上网跟吃饱了下地差别大了。
 
一个中国少也算八大菜系,其实大家的口味差别就是巨大的,无论是济南菜的巨咸还是天津菜的甜面酱口味,或者日夜吃火锅的重庆,都有人不会习惯的。加拿大的甜食我也是至死估计都适应不了。
 

gongbao

宇宙最最知名园友
回国一个月,不知道是不是饮食习惯发生改变了。觉得国内的餐饮真的不太好吃。油多,味精多,辣椒多。特别是成都,吃什么都有点倒胃口的感觉。我是四川人,现在怎么觉得成都的吃是最差的。跟朋友上街吃饭,他们总是爱吃火锅。特别是野生蘑菇。可我看见那锅味精汤就反胃。连炒青菜都放了厚厚的一层油和巨多的味精,简直没法下咽。国内喜欢鲜味,可我现在最讨厌的就是那个味精鲜味了。
去年去成都4次的人给你点赞,在同一不过了。四川菜高油高盐多辣椒花椒,是最不健康的饮食了…… 我在成都吃的最多的是北京烤鸭和烤肉自助唉……

楼主还不错啊,这不是饮食习惯发生变化了么。我羡慕你还来不及呢!

我的中国胃改不了怎么办?我最爱吃的就是豆浆油条、炸灌肠、红烧肉、烧带鱼、烤鸭、麻辣香锅、宫保鸡丁之类的。都不健康,怎么办啊?

我吃西式的生蚝、鹅肝酱、松露之类的,不觉得难吃,可是觉得不如吃红烧肉过瘾。就在这边的饭馆点烤牛排,rare的三成熟不到,还稍微有那么点意思。可是我吃10盎司都不够。别的鱼啊意大利面啊之类的,全然不爱吃。所以只能自己在家做中餐解馋。
ryggbiff,不知道英语叫啥,反正就是牛脊背那条肉,最便宜了,用来煎牛排味道不差
 

fierysteed

曾经市高考状元
去年去成都4次的人给你点赞,在同一不过了。四川菜高油高盐多辣椒花椒,是最不健康的饮食了…… 我在成都吃的最多的是北京烤鸭和烤肉自助唉……

ryggbiff,不知道英语叫啥,反正就是牛脊背那条肉,最便宜了,用来煎牛排味道不差
其实煎牛排也不健康。
 
我意思毛利小五郎喜欢吃牛排又不够量,可以自己弄。

牛排一周吃1-2次没事吧
没事,但牛扒有个问题,不是油脂和红肉,是盐,盐不重的牛扒就像中年女明星不化妆不敢出来见人,要吃五倍的蔬菜和干果来化解高血压的风险

牛扒,不管是做还是吃,没有十年的功力,不敢拿出来秀,牛扒几乎是红酒咖啡茶叶佳人等尤物的乡村同伙,很难定义什么是好,什么是歹。说好的,在行家眼里基本就是个将就

俺吃牛扒,第一刀下去,就能判定此牛扒的段位,就算这样,也只是有吃牛扒的一两层功力
 

gongbao

宇宙最最知名园友
没事,但牛扒有个问题,不是油脂和红肉,是盐,盐不重的牛扒就像中年女明星不化妆不敢出来见人,要吃五倍的蔬菜和干果来化解高血压的风险

牛扒,不管是做还是吃,没有十年的功力,不敢拿出来秀,牛扒几乎是红酒咖啡茶叶佳人等尤物的乡村同伙,很难定义什么是好,什么是歹。说好的,在行家眼里基本就是个将就

俺吃牛扒,第一刀下去,就能判定此牛扒的段位,就算这样,也只是有吃牛扒的一两层功力
您太讲究了,俺还处在吃饱的阶段
 

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