谈谈国内饮食

[千客万来]

主要是现代人，特别是现代城市人运动太少。身体代谢慢，因此吃的就得节制。 特别是精米精面和甜食这类升糖指数高的东西，不是大运动量（体力劳动，军人），急需补充能量的人，不能放开了吃，否则身体总是处于高血糖状况下，容易产生胰岛素抵抗。

现在推荐粗粮，就是因为消化慢，升糖慢。不过要注意糙米黄面这类食物对消化系统的负担也大。

是的，你的说法比较全面。
我习惯少吃一点升糖快的，帮助消化。

 

[reed]

现在的健康饮食观念好像主张少米面，但问题是如果小时候吃米面为主，那就一辈子爱米面，少吃点都不踏实。偏偏国人就是这样，例如南方人以米饭为主食，好米饭那个香啊，一顿狂搓，三大碗下肚，那个满足感，任何山珍海味都比不了。

前不久看见一个朋友在微信上晒日本之行，说在一个餐厅有一道美食，美味非常，为了等它上桌，宁愿火车误点。我开始不信，后来他传上图片，我一看，是一道炒饭，立马深信不疑。

 

[yamiyami]

我特喜欢，涮， 烧烤，

回到加拿大， 不怎么想，
在哪儿， 喜欢哪儿的吃的，

是的，在广东，喜欢清淡的，因为气候问题，饮食像个广东人，来到温哥华，感觉像个北方人，因为寒冷，吃得很多肉和面食

 

[AVANTAR]

真正健康的敌人是碳水，特别是早上一碗稀饭，哈，听起来无法理解。

最错的健康观念。吃了不动就不要怪碳水。

 

[渐入加境]

说到火锅，里面的羊肉都不是真正的羊肉，那样吃店还能赚钱，都是羊肉渣加肥肉和很多化工料压制成的，然后冰冻再切薄片。

长见识了，我就说火锅店是怎么赚钱的

 

[渐入加境]

加拿大的清淡吗？那那些没有最胖……只有更胖的西人是怎么回事？国内还找不出几个胖成那样的。

这里人吃甜食太多，奶酪太多，蔬菜大大不足，冬天活动量少等等

 

[sofia]

And Hamburger

你姓DU？

 

[全新马甲]

你举几个西餐里煮熟了吃，但却不用任何调料，包括盐的菜肴出来先

另，白灼海鲜还真是不用油和盐的

我说西餐调料少，强调主料的原味。 你要我举例西餐也要用调料。 我说中餐重视调料， 八大菜系有一千种味道， 用尽各种佐料。 你拿一个白灼海鲜来举例中餐佐料不重要。 悄悄问一句，你高中毕业了么。

 

[Carc]

我说西餐调料少，强调主料的原味。 你要我举例西餐也要用调料。 我说中餐重视调料， 八大菜系有一千种味道， 用尽各种佐料。 你拿一个白灼海鲜来举例中餐佐料不重要。 悄悄问一句，你高中毕业了么。

不用恼羞成怒，我可没说中餐佐料不重要。只是不同意你说中餐口味全靠调料的说法而已。白灼海鲜算不算“强调主料的原味”？正宗蒙古烤羊，也是直接烤熟了，用小刀小片小片的割下来，沾点盐就直接吃，这算不算“强调主料的原味”？

自己见识浅薄，还喜欢给中餐定性概括，别人一举反例就发作：“文科生吧”，“高中毕业了么”... 至于吗

事实上，中餐根本难以直接概括，然后和欧美单一国家对比。说“中餐”就好像在说“欧洲菜”，天南地北的风格差远了。

 

[Andywolf]

呵呵多参考那些健康长寿的老人的生活吧，不是只看饮食，还有心态平和、生活规律、多运动等等，一点小事就能吵起来，吃得再正确也没用。

 

[vachment]

是的，在广东，喜欢清淡的，因为气候问题，饮食像个广东人，来到温哥华，感觉像个北方人，因为寒冷，吃得很多肉和面食

广东菜为什么那么甜呢？那种甜不是南京西红柿炒鸡蛋里放大把的糖那种甜，是越吃后面越甜，什么东西都是淡甜淡甜的，偶尔可以吃，经常吃北方人真受不了。

 

[yamiyami]

广东菜为什么那么甜呢？那种甜不是南京西红柿炒鸡蛋里放大把的糖那种甜，是越吃后面越甜，什么东西都是淡甜淡甜的，偶尔可以吃，经常吃北方人真受不了。

那你去试试上海菜，更甜，我也受不了那个浓甜

 

[AVANTAR]

呵呵多参考那些健康长寿的老人的生活吧，不是只看饮食，还有心态平和、生活规律、多运动等等，一点小事就能吵起来，吃得再正确也没用。

吃得正确否，还得看谁吃。巧克力就不能给狗狗吃。人跟人的差别有时候比人跟狗的差别还大。吃饱了上网跟吃饱了下地差别大了。

 

[星星的轨迹]

无论什么，吃，最好是八，九分饱。

 

[kaigong]

一个中国少也算八大菜系，其实大家的口味差别就是巨大的，无论是济南菜的巨咸还是天津菜的甜面酱口味，或者日夜吃火锅的重庆，都有人不会习惯的。加拿大的甜食我也是至死估计都适应不了。

 

[gongbao]

回国一个月，不知道是不是饮食习惯发生改变了。觉得国内的餐饮真的不太好吃。油多，味精多，辣椒多。特别是成都，吃什么都有点倒胃口的感觉。我是四川人，现在怎么觉得成都的吃是最差的。跟朋友上街吃饭，他们总是爱吃火锅。特别是野生蘑菇。可我看见那锅味精汤就反胃。连炒青菜都放了厚厚的一层油和巨多的味精，简直没法下咽。国内喜欢鲜味，可我现在最讨厌的就是那个味精鲜味了。

去年去成都4次的人给你点赞，在同一不过了。四川菜高油高盐多辣椒花椒，是最不健康的饮食了…… 我在成都吃的最多的是北京烤鸭和烤肉自助唉……

楼主还不错啊，这不是饮食习惯发生变化了么。我羡慕你还来不及呢！

我的中国胃改不了怎么办？我最爱吃的就是豆浆油条、炸灌肠、红烧肉、烧带鱼、烤鸭、麻辣香锅、宫保鸡丁之类的。都不健康，怎么办啊？

我吃西式的生蚝、鹅肝酱、松露之类的，不觉得难吃，可是觉得不如吃红烧肉过瘾。就在这边的饭馆点烤牛排，rare的三成熟不到，还稍微有那么点意思。可是我吃10盎司都不够。别的鱼啊意大利面啊之类的，全然不爱吃。所以只能自己在家做中餐解馋。

ryggbiff，不知道英语叫啥，反正就是牛脊背那条肉，最便宜了，用来煎牛排味道不差

 

[fierysteed]

去年去成都4次的人给你点赞，在同一不过了。四川菜高油高盐多辣椒花椒，是最不健康的饮食了…… 我在成都吃的最多的是北京烤鸭和烤肉自助唉……

ryggbiff，不知道英语叫啥，反正就是牛脊背那条肉，最便宜了，用来煎牛排味道不差

其实煎牛排也不健康。

 

[gongbao]

其实煎牛排也不健康。

我意思毛利小五郎喜欢吃牛排又不够量，可以自己弄。

牛排一周吃1-2次没事吧

 

[土农]

我意思毛利小五郎喜欢吃牛排又不够量，可以自己弄。

牛排一周吃1-2次没事吧

没事，但牛扒有个问题，不是油脂和红肉，是盐，盐不重的牛扒就像中年女明星不化妆不敢出来见人，要吃五倍的蔬菜和干果来化解高血压的风险

牛扒，不管是做还是吃，没有十年的功力，不敢拿出来秀，牛扒几乎是红酒咖啡茶叶佳人等尤物的乡村同伙，很难定义什么是好，什么是歹。说好的，在行家眼里基本就是个将就

俺吃牛扒，第一刀下去，就能判定此牛扒的段位，就算这样，也只是有吃牛扒的一两层功力

 

[gongbao]

没事，但牛扒有个问题，不是油脂和红肉，是盐，盐不重的牛扒就像中年女明星不化妆不敢出来见人，要吃五倍的蔬菜和干果来化解高血压的风险

牛扒，不管是做还是吃，没有十年的功力，不敢拿出来秀，牛扒几乎是红酒咖啡茶叶佳人等尤物的乡村同伙，很难定义什么是好，什么是歹。说好的，在行家眼里基本就是个将就

俺吃牛扒，第一刀下去，就能判定此牛扒的段位，就算这样，也只是有吃牛扒的一两层功力

您太讲究了，俺还处在吃饱的阶段