美食天地 只为那个夹着肉的－－－－馍

[衣食住行]

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说真的，我还真的一点都不喜欢那里，气候太干燥了，西安的空气，总是有一股煤烟味，鼻子很难受。

不习惯的人可能真的不喜欢那里，我老公以前就以为陕西是个黄沙漫天的地方，怎么可能住人？后来去过陕西，也不觉得什么了

 

[qq_Yan]

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[yaoyue]

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不习惯的人可能真的不喜欢那里，我老公以前就以为陕西是个黄沙漫天的地方，怎么可能住人？后来去过陕西，也不觉得什么了

我觉得西安是中国小饭馆密度最高的城市，任意一条街道都有众多的小饭馆，西北少数民族风格的餐饮在西安很普及。

 

[衣食住行]

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我觉得西安是中国小饭馆密度最高的城市，任意一条街道都有众多的小饭馆，西北少数民族风格的餐饮在西安很普及。

也许吧，还真没做过这方面的研究，但西安的小饭馆真的挺多的

 

[衣食住行]

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[joykarenadam]

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西安小吃，我的最爱，什么都没有家乡的美食好吃啊

 

[hansou]

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把最普通的食材做出无上美味，是西北人民的智慧。觉得在西安就不用看美食攻略，随便找家街边小馆，味道都是一流。

 

[衣食住行]

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西安小吃，我的最爱，什么都没有家乡的美食好吃啊

家乡的美食就算再粗糙也是心里最柔软细腻的一部分，何况陕西的面食不敢说独步天下，在中国的面食种类中也算是很有名气的

 

[衣食住行]

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把最普通的食材做出无上美味，是西北人民的智慧。觉得在西安就不用看美食攻略，随便找家街边小馆，味道都是一流。

我老爸第一次吃羊肉泡馍的时候差点儿吐了，因为他之前根本就不吃羊肉，后来多吃几次就慢慢喜欢上了，但对北京那么好吃的卤煮就一直不能接受。所以说每个人的口味是不一样的，有的可能慢慢会习惯并且喜欢，有的可能这辈子都无法尝试。我喜欢各地的美食，除了黑乎乎烂糊一片看着就不爽的，基本上各个口味的都愿意尝试一下，可能试过有喜欢的有不喜欢，但不妨碍做个味觉“探险”。

关中的美食我基本都很喜欢，包括糊辣汤，黄桂稠酒，黄桂柿子饼，蓼花糖，甑糕，琼锅糖等等等等。

 

[阳光沙滩]

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关中的美食我基本都很喜欢，包括糊辣汤，黄桂稠酒，黄桂柿子饼，蓼花糖，甑糕，琼锅糖等等等等。

这些我咋都没听说过呢，每次回国都是来也匆匆去也匆匆，总想找机会遍尝美食，现在吃多都觉得消化不动，以后怕是吃都都吃不动了。

昨天晚上做了麻食，是陕西的吗？觉得很好玩，大拇指肚一碾。

 

[衣食住行]

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这些我咋都没听说过呢，每次回国都是来也匆匆去也匆匆，总想找机会遍尝美食，现在吃多都觉得消化不动，以后怕是吃都都吃不动了。

昨天晚上做了麻食，是陕西的吗？觉得很好玩，大拇指肚一碾。

陕西比较知名的就是羊肉泡，肉夹馍，和凉皮这“三大件”，还有些小食就不那么出名了，但是一般陕西人都知道，毕竟都是家乡美食吗，外地人可能知道的就不那么多了

麻食陕西有，好像别的省份也有，叫法不太一样，我没事儿也喜欢做个麻食什么的，热热乎乎的来一碗，冬天的时候吃最最惬意

 

[Porphyry]

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做得好，拍得好，写得也好！还有，身材也好！

 

[橙橙果]

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去过很多地方，只有西安美食最怀念。想当年，一个菜夹馍1块钱，肉夹馍2块。一碗三鲜米线一块，大碗的一块五。好吃呀。

 

[youandme_canada]

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口水流一地

 

[衣食住行]

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做得好，拍得好，写得也好！还有，身材也好！

谢谢啦，手机拍照，写的有好多是借用百度，维基的知识，别的就更一般啦。不过还是很高兴你的鼓励

 

[衣食住行]

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去过很多地方，只有西安美食最怀念。想当年，一个菜夹馍1块钱，肉夹馍2块。一碗三鲜米线一块，大碗的一块五。好吃呀。

再没有当年的价啦，现在什么都贵了

 

[衣食住行]

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口水流一地

喜欢就好

 

[蒙奇奇]

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没有吃过正宗的白吉馍，看了楼主的贴，有上网搜了搜一些做法，今天也试着做了几个。用酵母、泡打粉、水和少量油和面，发好后，把小剂子压成长条，然后裹成圈，再压成饼。（真是不好意思，家里没有擀面杖，都是用手压、扯成型的，不太圆。）
请衣人美眉帮忙看看，我这个为什么怎么看都是饼，不像馍啊？我继续努力，就可以做肉夹饼了

 

[阳光沙滩]

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没有吃过正宗的白吉馍，看了楼主的贴，有上网搜了搜一些做法，今天也试着做了几个。用酵母、泡打粉、水和少量油和面，发好后，把小剂子压成长条，然后裹成圈，再压成饼。（真是不好意思，家里没有擀面杖，都是用手压、扯成型的，不太圆。）
请衣人美眉帮忙看看，我这个为什么怎么看都是饼，不像馍啊？我继续努力，就可以做肉夹饼了
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还挺好看，感觉应该也挺好吃吧。

 

[蒙奇奇]

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还挺好看，感觉应该也挺好吃吧。

吃起来也很好吃。但是如果对比一下衣佳人做的馍，就感觉我的这个比较硬？好像用来夹肉的话不容易夹成鼓鼓囊囊的那样子。我今天没有夹肉，用来就着炖的牛肉汤吃了，这种吃法还行。