今年过年的菜谱，哄孩子也哄自己玩

[我爱摩尔]

大家见笑了，每年过年做一桌菜，哄孩子也哄自己玩，假装在国内

今年过年的菜谱：

炸花生米、拌素食锦（芹菜+红萝卜+煮花生+腐竹），辣拌腐竹木耳，韩国辣酱拌八爪鱼，寿司卷，北极贝，甜辣拌豆腐，辣拌酱牛肉

姜葱龙虾，辣炒鸡腿肉，扣肉，四喜丸子，炸鱼排，烤小排，培根卷带子，炒笋丝，炒藕片，烧冬瓜

三十个饺子

煮点元宵，再熬一锅南瓜小米粥。

 

[Oly Zhang]

太牛了！这得几个人吃啊：）
我家的特简单 就仨人一狗：韭菜虾仁饺子 四喜丸子 红烧排骨 栗子炖鸡 炸鱼排 蔬菜沙拉 八宝饭
就这样估计剩的要吃一礼拜～

 

[aywl]

不上片片就是瞎说；

 

[今年夏天]

太牛了！这得几个人吃啊：）
我家的特简单 就仨人一狗：韭菜虾仁饺子 四喜丸子 红烧排骨 栗子炖鸡 炸鱼排 蔬菜沙拉 八宝饭
就这样估计剩的要吃一礼拜～

三个人做这么多?
去年十个人，做了十菜一汤+甜品
今年两个人，估计煎个牛排就好了

 

[snowflake2012]

你们是真的在过年，口水羡慕。
我几乎都忘了马上要春节，一个原因是不放假，另一个原因是我不会做菜。
昨天在超市买了速冻水饺，10块钱三袋那种。这就是我的新年了。

 

[Oly Zhang]

不会做菜可以慢慢学
对于我来讲 在厨房的时间真的是幸福感特强烈的时光哈哈 可能因为我是属猪的；P
06年大学毕业嫁人 连方便面都不知道煮多久 后来一点点的爱上了做饭 很好玩的 建议你可以多看看美食频道。我喜欢看“美食台”和“小高姐的视频” 还有“厨房里的人类学家”。

 

[yamiyami]

平时喜欢吃什么，就做什么了，不喜欢过年做一大堆，太累，吃不完浪费，隔夜菜没人吃。在国内，过年也就是鸡和鱼再一个蚝豉发菜腐竹煮白菜菠菜，年初一早上吃斋菜，年初二开年一只阉鸡和鱼和发菜蚝豉菠菜白菜。在这里不用过年啦，不用搞那些麻烦的东西啦。

 

[minimini]

大家见笑了，每年过年做一桌菜，哄孩子也哄自己玩，假装在国内

今年过年的菜谱：

炸花生米、拌素食锦（芹菜+红萝卜+煮花生+腐竹），辣拌腐竹木耳，韩国辣酱拌八爪鱼，寿司卷，北极贝，甜辣拌豆腐，辣拌酱牛肉

姜葱龙虾，辣炒鸡腿肉，扣肉，四喜丸子，炸鱼排，烤小排，培根卷带子，炒笋丝，炒藕片，烧冬瓜

三十个饺子

煮点元宵，再熬一锅南瓜小米粥。

南北口味差异太大拉，这个菜谱好多辣，辣眼睛呐～扣肉难度很大的，赞一个！

 

[wwllaa]

除夕的情节

 

[今年夏天]

回忆一下去年的年夜饭: 玫瑰豉油鸡 清蒸青斑 芋头扣肉 菠萝咕噜肉 香芹炒肚丝
韭菜花小炒 南乳粗斋 蚝油生菜
甜酸包心芥菜 茶树菇鸡汤 椰汁西米紫米露

 

[我爱摩尔]

南北口味差异太大拉，这个菜谱好多辣，辣眼睛呐～扣肉难度很大的，赞一个！

是，爸爸是无辣不欢的，所以很多辣的，而且是非常辣的那种。

扣肉难度是大，但是做不好还做不坏吗？我对自己的要求是：意思到了就行了，所以才说是哄自己玩滴。

我常常觉得做饭就像练武功，菜谱就象是武林秘笈。就算我每招都按照武林秘笈做了，还是差好多。不过像不像三分样。爱好而已，自己哄自己玩。孩子也开心。

 

[我爱摩尔]

平时喜欢吃什么，就做什么了，不喜欢过年做一大堆，太累，吃不完浪费，隔夜菜没人吃。在国内，过年也就是鸡和鱼再一个蚝豉发菜腐竹煮白菜菠菜，年初一早上吃斋菜，年初二开年一只阉鸡和鱼和发菜蚝豉菠菜白菜。在这里不用过年啦，不用搞那些麻烦的东西啦。

是，我原来也是这么想，不过后来在先生的强烈的不满和要求下，他总抱怨：过年也没个过年的样子。后来我也觉得春节就是个气氛。自己也挺喜欢做饭的。所以后来每次过年都做一大桌菜

 

[今年夏天]

是，爸爸是无辣不欢的，所以很多辣的，而且是非常辣的那种。

扣肉难度是大，但是做不好还做不坏吗？我对自己的要求是：意思到了就行了，所以才说是哄自己玩滴。

我常常觉得做饭就像练武功，菜谱就象是武林秘笈。就算我每招都按照武林秘笈做了，还是差好多。不过像不像三分样。爱好而已，自己哄自己玩。孩子也开心。

不知道你做的扣肉有没炸过，我做的需要炸。那声音，噼里啪啦的，站几里地之外都听得心惊胆战的

 

[Lise123]

楼主做这么多，好能干，一定好好吃。今年过年我们家做个羊肉火锅，萝卜糕就搞定了，上班没有时间做。

 

[今年夏天]

是，我原来也是这么想，不过后来在先生的强烈的不满和要求下，他总抱怨：过年也没个过年的样子。后来我也觉得春节就是个气氛。自己也挺喜欢做饭的。所以后来每次过年都做一大桌菜

很赞同这个。
我家某人平时对吃的没什么要求，但是过年还是要求做些贺年食品，家里也会布置一下，还会周围去找水仙花买回来。
一家大小全都参与进来，其乐融融，气氛很足
现在小朋友还是很期待过年的

 

[我爱摩尔]

不会做菜可以慢慢学
对于我来讲 在厨房的时间真的是幸福感特强烈的时光哈哈 可能因为我是属猪的；P
06年大学毕业嫁人 连方便面都不知道煮多久 后来一点点的爱上了做饭 很好玩的 建议你可以多看看美食频道。我喜欢看“美食台”和“小高姐的视频” 还有“厨房里的人类学家”。

我觉得做饭就是嫁给一个自己不爱的人，但是一定要跟他一辈子，慢慢的发现自己竟然爱上了他。我也喜欢“小高姐的视频” ，炸鱼排就是跟她学的。

不知道你做的扣肉有没炸过，我做的需要炸。那声音，噼里啪啦的，站几里地之外都听得心惊胆战的

实话说，我就没做过几次扣肉。所以想试试，我想象中，找一块五花肉，用水煮个5分熟，放冰箱里冻一下，切成薄片，放碗里，葱姜，八角，桂皮，料酒，酱油，醋，盐和糖一蒸。然后到扣过来。

 

[我爱摩尔]

楼主做这么多，好能干，一定好好吃。今年过年我们家做个羊肉火锅，萝卜糕就搞定了，上班没有时间做。

和能干真的没关系，绝对是一种娱乐活动。

我觉得做好饭是要有天赋的，我很清楚自己没有这种天赋。但是就是爱好而已。

我妈就有这种天赋，味道，火候和造型绝对是需要天赋滴

 

[今年夏天]

我觉得做饭就是嫁给一个自己不爱的人，但是一定要跟他一辈子，慢慢的发现自己竟然爱上了他。我也喜欢“小高姐的视频” ，炸鱼排就是跟她学的。


实话说，我就没做过几次扣肉。所以想试试，我想象中，找一块五花肉，用水煮个5分熟，放冰箱里冻一下，切成薄片，放碗里，葱姜，八角，桂皮，料酒，酱油，醋，盐和糖一蒸。然后到扣过来。

看来我们的做法有点不一样
我家的是煮过之后扎皮再炸，然后再泡冷水，再调味慢火焖一段时间，最后再和梅菜或者芋头蒸

 

[yamiyami]

看来我们的做法有点不一样
我家的是煮过之后扎皮再炸，然后再泡冷水，再调味慢火焖一段时间，最后再和梅菜或者芋头蒸

我做过几次梅菜扣肉，跟在餐馆吃的差好远，人家的肉很入味。哦，原来是要闷过再蒸的。喜欢梅菜扣肉，不喜欢炸猪肉，下次用空气炸锅来做。明天就试一下。

 

[今年夏天]

我做过几次梅菜扣肉，跟在餐馆吃的差好远，人家的肉很入味。哦，原来是要闷过再蒸的。喜欢梅菜扣肉，不喜欢炸猪肉，下次用空气炸锅来做。明天就试一下。

我妈做的扣肉比餐馆的好吃
只蒸的话是很难入味的，也不够num
放在铸铁锅烧开后关火焖上一头半个钟，效果就不错了。放点香菜头和鱿鱼干，味道更赞。
空气炸锅就不想入手了。前些天炸扣肉的时候，想起多伦多那个年轻妈妈，怕怕。。