吃喝玩乐 我做的鱼子酱

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呵呵呵,给大家献丑了!

很简单!用冰水冲洗干净后,轻轻地抓洗成单个的颗粒,然后,换干净的盆,用几大勺的食用盐冰水清洗干净。稍稍沥干,倒入大碗里,加高度白酒和日本酱油或者好一点的鲜味酱油都可以了。稍微放置半小时之后,就可以直接用小勺吃了。 只是,蛋白质含量奇高,不要一次使用太多哦!

三勺 鱼籽拌饭吃就挺好!可以试试哦1590608279660.gif
 
最后编辑: 2020-05-31

骆驼客

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没有吃过,进来参观 :love:
清茶有机会自己做来尝尝吧!确实鲜美极了!三颗鱼籽营养至少跟一个鸡蛋等同。省钱哦;)
 
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三文活体现取的。比外面酒店卖的要鲜美多了
俺上次也是用三文鱼蛋,就想问怎么做能除掉腥味。。。
 

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俺上次也是用三文鱼蛋,就想问怎么做能除掉腥味。。。
只能用冰水洗干净,再上多一点高度白酒,混着日本酱油就可以了。完全没有一点腥气(我理解的是鲜味,而不是那种刺鼻的鱼腥气)是不可能的。
 

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