美食天地 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

[eor06]

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WOWWWWWWWWWWWW

 

[jasong]

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先收藏一下，以后好好学习！

 

[Alien]

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家园很多人买的都是 Yassist 牌子的面包机，好像楼主用的也是这个牌子，最好直接说用哪一挡和面发面。谢谢啦。

 

[mhx]

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家园很多人买的都是 Yassist 牌子的面包机，好像楼主用的也是这个牌子，最好直接说用哪一挡和面发面。谢谢啦。

我用的是1档发面，其它档我也没试过。对面包机的其它功能我还不太了解。如果其他朋友使用其它挡，发面更快的话请告诉我。多谢。

 

[ls2007]

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来学习

 

[ashley02]

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LZ真是巧手啊.

 

[沧海一声笑]

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呵呵。。。要是开个观摩party就好了。我家的面包机买了1年了，就做了1次，没成功，伤心了。就再也没用过。
这回又勾起兴趣了，再试试。

 

[Alien]

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我用的是1档发面，其它档我也没试过。对面包机的其它功能我还不太了解。如果其他朋友使用其它挡，发面更快的话请告诉我。多谢。

1 档不是 3 小时吗？怎么是 1.5 小时啊？

 

[mhx]

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1 档不是 3 小时吗？怎么是 1.5 小时啊？

对啊，是3小时，但是中途要在面包机上显示1：30的时候关闭面包机，不然的话就开始烤面包了嘛。
利用面包机的余热让面团在面包机里发酵。
明白了吗？

 

[mhx]

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南瓜蛋糕卷做好了，第一次做的蛋糕卷，蛋糕卷的比较松，不那么漂亮
但是味道很好吃，夹着蓝莓果酱，带有小南瓜条，还有又香又脆的南瓜籽夹入其中。真的很好吃。在这里买的蛋糕第一很甜，第二奶油太多，自己做的很适合自己的口味

 

[Alien]

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对啊，是3小时，但是中途要在面包机上显示1：30的时候关闭面包机，不然的话就开始烤面包了嘛。
利用面包机的余热让面团在面包机里发酵。
明白了吗？

明白了。

 

[Alien]

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赶紧公布南瓜蛋糕卷的做法吧。

 

[Alien]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

请问细砂糖60克，牛奶140克，这重量是怎么称出来的啊？

 

[cbcbj]

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悄悄问一句,LZ是自学成才还是名师弟子?真是太崇拜了

 

[mhx]

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请问细砂糖60克，牛奶140克，这重量是怎么称出来的啊？

我在发贴子里（第一楼）已经注明了1/4cup=50克白糖。牛奶大概按水的毫升衡量的。重点是我用电子称测量的。

 

[poker007]

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懒人路过, 馋+惨!!!!!!

 

[sunshinelianyi]

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好羡慕啊! 口水直流。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

[happy2004lili]

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面包做的好！
建议LZ,下次把方子里牛奶的量减少到160试试？

 

[天空流星]

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.........要使用高筋面粉哦！！

which kind of flour is 高筋面粉? is all purpose flour 高筋面粉? Thanks!

 

[poker007]

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坚决躲避此帖, 郁闷, 图片不解谗!