美食天地 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

这几天没有时间上网，忙于家园几个同学的小聚会（厨艺交流），于昨天终于完成了。
来自不同地区的同学，进行了南北不同的交流，有包子外形的制作，面包花样的制作，海产品，菜等交流。我也是受益匪浅啊！
同学们都每人亲自动手自制了不同花样的面包，虽然卖相不好看，但同学们看着自己的作品还是很满足的，认为是自己的哈哈。。。
我们更开心的是还烤了羊肉串，肉夹馍，鸡翅，馒头，玉米饼，有的同学说，羊肉串味道很棒（回答同学的问，羊肉串用的是羊肩肉）。由于忙于烤肉，做面包，竟忘了留下美好的照片。如有同学留下图片可以贴出来\(^o^)/~谢谢！

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

谢谢楼主的帖子，，我正在实践中。我想请教，就是面包店里买的酥皮面包是怎么做的，像美心饼屋的吞拿鱼酥，不知道是用哪种粉做，请教楼主。

哈哈!这种酥皮面包我还没有制作过。制作酥皮点心可以买酥皮直接来制作，也可以自己制作酥皮。等我会做了，我就贴出来制作方法。

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

给LZ送花了。虽然许多东西还不会做，但这个图文并茂的贴子我会收藏，现用现学真方便呀！家园有这么多的热心人在热心的帮大家，成为家园的一成员真是幸福啊！谢谢LZ啦！

去看了你的帖子，好一个东北女强人，羡慕呢....向你学习，去你府上献花。

 

[Cakka]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

这几天没有时间上网，忙于家园几个同学的小聚会（厨艺交流），于昨天终于完成了。
来自不同地区的同学，进行了南北不同的交流，有包子外形的制作，面包花样的制作，海产品，菜等交流。我也是受益匪浅啊！
同学们都每人亲自动手自制了不同花样的面包，虽然卖相不好看，但同学们看着自己的作品还是很满足的，认为是自己的哈哈。。。
我们更开心的是还烤了羊肉串，肉夹馍，鸡翅，馒头，玉米饼，有的同学说，羊肉串味道很棒（回答同学的问，羊肉串用的是羊肩肉）。由于忙于烤肉，做面包，竟忘了留下美好的照片。如有同学留下图片可以贴出来\(^o^)/~谢谢！

偶是无语竟凝噎啊

 

[mhx]

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看着你的贴子，忍不住要试一下了。但昨晚做了椰丝面包，有几个问题要请教：

我的面包烤不黄，是不是表面涂的蛋液不够多？蛋液是全蛋还是只是蛋清？

烤的时候，面包底部一下就焦黄了，但面包上面还是白色的，是不是火太大了？

先问这两问题，在以后的实操中继续请教。谢谢

很抱歉，才来回答你的问题。。
要想烤出的面包表面颜色黄（深些），要刷蛋黄加少许蛋清。
烤的时候，底部很快就焦黄（如果按规定的温度设定），说明烤盘离底火太近了。如果设定的时间到了，面包的上表面还是白色，这是需要关闭下火，打开上火（这时一定要在一旁看着不要离开）大约2-3分钟计可上色。

 

[poker007]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

这几天没有时间上网，忙于家园几个同学的小聚会（厨艺交流），于昨天终于完成了。
来自不同地区的同学，进行了南北不同的交流，有包子外形的制作，面包花样的制作，海产品，菜等交流。我也是受益匪浅啊！
同学们都每人亲自动手自制了不同花样的面包，虽然卖相不好看，但同学们看着自己的作品还是很满足的，认为是自己的哈哈。。。
我们更开心的是还烤了羊肉串，肉夹馍，鸡翅，馒头，玉米饼，有的同学说，羊肉串味道很棒（回答同学的问，羊肉串用的是羊肩肉）。由于忙于烤肉，做面包，竟忘了留下美好的照片。如有同学留下图片可以贴出来\(^o^)/~谢谢！

明天上PP. 这两天光玩了，连感谢的话都没有留下，惭愧!
有吃又拿地，
累死LZ了。

 

[mhx]

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偶是无语竟凝噎啊

真的遗憾。安慰一下，送分分。

 

[poker007]

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找个周末，请大师光动嘴，不动手。到偶家里BBQ。

 

[mhx]

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明天上PP. 这两天光玩了，连感谢的话都没有留下，惭愧!
有吃又拿地，
累死LZ了。

谢谢。同大家见面什么累都忘记脑后了。

 

[mhx]

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找个周末，请大师光动嘴，不动手。到偶家里BBQ。

刚吃完，还想吃呀。

 

[我是一片云天空是我家]

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I am so sad too! I myself !

 

[mhx]

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很好很强大，收藏了，谢谢。

谢谢，夸奖。

太诱人了，怎么才看到啊，不知道微波炉能考不？

目前还不知道微波炉的更多制作方法。有些点心是可行的。

 

[mhx]

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I am so sad too! I myself !

等下次机会了，安慰一下。

 

[poker007]

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找个周末，请大师光动嘴，不动手。到偶家里BBQ。

BBQ的季节么，周末轻松轻松。。。

 

[小俞子]

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这几天没有时间上网，忙于家园几个同学的小聚会（厨艺交流），于昨天终于完成了。
来自不同地区的同学，进行了南北不同的交流，有包子外形的制作，面包花样的制作，海产品，菜等交流。我也是受益匪浅啊！
同学们都每人亲自动手自制了不同花样的面包，虽然卖相不好看，但同学们看着自己的作品还是很满足的，认为是自己的哈哈。。。
我们更开心的是还烤了羊肉串，肉夹馍，鸡翅，馒头，玉米饼，有的同学说，羊肉串味道很棒（回答同学的问，羊肉串用的是羊肩肉）。由于忙于烤肉，做面包，竟忘了留下美好的照片。如有同学留下图片可以贴出来\(^o^)/~谢谢！

再次向LZ表示感谢！ 真是幸苦了。 学到好多东西啊。
很高兴认识各位大侠。

 

[poker007]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

由于忙于烤肉，做面包，竟忘了留下美好的照片。如有同学留下图片可以贴出来\(^o^)/~谢谢！

得令, 上图片, 手机拍的, 不是非常清晰(当时拍的目的, 只是想在家里显摆显摆, 看偶这个面包盲如何用功, 成就如何伟大....)
申明: 面像差的不是偶的作品.是某位同学在烤之前, 拼命用蛋黄液涂抹红豆沙, 保留同学面子, 名字就不公布了.

 

[Cakka]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

得令, 上图片, 手机拍的, 不是非常清晰(当时拍的目的, 只是想在家里显摆显摆, 看偶这个面包盲如何用功, 成就如何伟大....)
申明: 面像差的不是偶的作品.是某位同学在烤之前, 拼命用蛋黄液涂抹红豆沙, 保留同学面子, 名字就不公布了.

那个同学一定不是偶！

 

[Cakka]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

I am so sad too! I myself !

拥抱一下，偶也没去成，那天下午一边开车心里一边那个沮丧啊。。。

 

[我是一片云天空是我家]

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拥抱一下，偶也没去成，那天下午一边开车心里一边那个沮丧啊。。。

hug to you too! sad......

 

[我是一片云天空是我家]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

那个同学一定不是偶！

如果藕去了，肯定那个人就是藕了.......