我居然会做豆腐花了~~~（54楼补充了材料的图片）

[小葡萄]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

鹰粟粉就是CORN STARCH 吧？

 

[eva08]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

熟石膏粉和鹰粟粉哪里卖啊？

 

[zqweng]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

熟石膏粉和鹰粟粉哪里卖啊？

如小葡萄所言鹰粟粉就是corn starch,superstore卖baking的地方有卖，刚好我买了一包。熟石膏前面有人说中药店有卖。

 

[梅菊枫]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

进来参观学习！

 

[APPLE10]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

天才啊

 

[东方木]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

MARK。谢谢LZ！

 

[小富即安]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

真棒！
弱弱的问一句，茶匙是多大的啊

 

[藕花深处]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

我用豆浆机打出的豆浆试了2次，都失败（用的葡萄糖内酯），但用blender打出来的就成功了，是不是豆浆机的一杯豆子不够太稀了？

用豆浆机的话，你多放一杯豆子试试，不过记得要过滤豆浆啊，不能有渣子的。
另外豆浆的温度不能低于85摄氏度，500ML豆浆配2克葡萄糖酸内脂，倒入搅拌要快，然后静置就可以了

 

[藕花深处]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

[QUOTE我第一做没有放鹰粟粉，最后做出来的不是很成型，最后做泡饭吃了。[/QUOTE]
其实是豆浆不够浓，鹰牌粟米粉也就是玉米淀粉，其实是也就是增加浓度的作用，下次豆浆浓一点是不需要加淀粉的

 

[waterice]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

真是能干

 

[雨中行]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

真好！又滑又嫩，一定试试，谢谢分享。

 

[qq_Yan]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

 

[人在Richmond]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

mark， 很好

 

[lindahuanglee]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

第一次做失败了，忘记放鹰粟粉了。今天第二次做，很成功。想学会做豆腐花很久了，因为儿子很爱吃。自己都被自己感动了，呵呵~~~

配方如下，非常简单。一定试试啊，在家吃一碗热乎乎的豆花很舒适的说。

材料：一茶匙熟石膏粉，三茶匙的鹰粟粉，2L的豆浆，（可以自己泡豆打磨，也可以商店买现成的。）

豆浆小火烧开，等待的过程中将熟石膏粉和鹰粟粉用一点凉水化开放入容器中。
然后豆浆冲入。静置一会就可以了。静置的过程中千万不要移动容器哦。
喜欢甜的放蜜和果仁，咸的放紫菜葱花虾米什么的随意。

我试过用自己磨的豆浆，但却感觉吃起来有点粗糙一点，可能自己做的豆浆不够滑吧！！

 

[冬日暖阳]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

如小葡萄所言鹰粟粉就是corn starch,superstore卖baking的地方有卖，刚好我买了一包。熟石膏前面有人说中药店有卖。

真不错收藏

 

[newcomertokw]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

标记！谢谢

 

[soleilplusjeune]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

thx...

 

[不可得]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

祝贺

 

[zhenzhaoji]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

用豆浆机的话，你多放一杯豆子试试，不过记得要过滤豆浆啊，不能有渣子的。
另外豆浆的温度不能低于85摄氏度，500ML豆浆配2克葡萄糖酸内脂，倒入搅拌要快，然后静置就可以了

顶好妈妈

 

[zhenzhaoji]

回复: 我居然会做豆腐花了~~~

第一次做失败了，忘记放鹰粟粉了。今天第二次做，很成功。想学会做豆腐花很久了，因为儿子很爱吃。自己都被自己感动了，呵呵~~~

配方如下，非常简单。一定试试啊，在家吃一碗热乎乎的豆花很舒适的说。

材料：一茶匙熟石膏粉，三茶匙的鹰粟粉，2L的豆浆，（可以自己泡豆打磨，也可以商店买现成的。）

豆浆小火烧开，等待的过程中将熟石膏粉和鹰粟粉用一点凉水化开放入容器中。
然后豆浆冲入。静置一会就可以了。静置的过程中千万不要移动容器哦。
喜欢甜的放蜜和果仁，咸的放紫菜葱花虾米什么的随意。

好