我居然会做豆腐花了~~~（54楼补充了材料的图片）

[wowwowwow]

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请问我在密西沙加，哪里可以买到葡萄糖酸内脂？谢谢告知！

 

[一凡]

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爱吃咸嗒~~

 

[huag-87]

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谢谢分享。我也要试试！

 

[GOO2010]

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你得空研究研究凉皮，真馋呀。公众市场那家越做越差。以前我每周都买的。

是哪家凉皮啊？

 

[夏日彩虹]

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美食帖一定頂！
老公孩子都愛的甜品。

 

[Hellenhe]

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Yeah,太有本事了。

 

[jane624]

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熟石膏不仅无毒，而且还能清火，发烧的时候吃可以退烧，效果比泰诺好。

哦?额外的收获!

 

[jane624]

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第一次做失败了，忘记放鹰粟粉了。今天第二次做，很成功。想学会做豆腐花很久了，因为儿子很爱吃。自己都被自己感动了，呵呵~~~

配方如下，非常简单。一定试试啊，在家吃一碗热乎乎的豆花很舒适的说。

材料：一茶匙熟石膏粉，三茶匙的鹰粟粉，2L的豆浆，（可以自己泡豆打磨，也可以商店买现成的。）

豆浆小火烧开，等待的过程中将熟石膏粉和鹰粟粉用一点凉水化开放入容器中。
然后豆浆冲入。静置一会就可以了。静置的过程中千万不要移动容器哦。
喜欢甜的放蜜和果仁，咸的放紫菜葱花虾米什么的随意。

2L的都一次用了吗?冲入豆浆时需要搅拌然后静置吗

 

[wavelll]

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学习

 

[小史的妈]

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2L的都一次用了吗?冲入豆浆时需要搅拌然后静置吗

全用了。记得这个比例：1:2:3 即1茶匙熟石膏粉，2L豆浆，3茶匙鹰粟粉。

豆浆冲下的时候最好有点落差，不要有任何的搅拌或移动。静等。祝成功！

晚安~

 

[果果guoguo]

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很喜欢豆腐脑，这个帖子太好了，最重要的是还知道哪里买材料。
什么是洋菜粉，在哪里买呢？前面的tx能说说嘛？

 

[TPI]

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看上去确实很简单啊，哪天试一下。

 

[APPLE10]

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报告楼主，我的成功了！

 

[小史的妈]

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报告楼主，我的成功了！

APPLE就是能干！！！

 

[carrie8888]

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小史妈，我发现这个豆腐脑不如买的结的厚实，为什么呢？

 

[小史的妈]

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小史妈，我发现这个豆腐脑不如买的结的厚实，为什么呢？

是否感觉买的比较板一点，可能是添加的东西不一样。而且自己做的要马上吃完，不然放几天就会发酸，买来的也放的久。

我一次做没有放鹰粟粉时，做出来比较绵没有看相。第二次做出来的爽滑，好吃。

要多做才会越来越好吧，我看到还有人不厌其烦的自己在家反复耕耘后居然做出了漂漂亮亮的豆腐。

 

[carrie8888]

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是否感觉买的比较板一点，可能是添加的东西不一样。而且自己做的要马上吃完，不然放几天就会发酸，买来的也放的久。

我一次做没有放鹰粟粉时，做出来比较绵没有看相。第二次做出来的爽滑，好吃。

要多做才会越来越好吧，我看到还有人不厌其烦的自己在家反复耕耘后居然做出了漂漂亮亮的豆腐。

问题是买了外面的豆浆的话，就很容易做豆腐脑，自己家的豆浆肯定比外面的浓，为啥就做不了跟外面一样的呢，真是奇怪哦。

而且外面买的豆浆还不用加粟米粉的。直接放内酯粉就OK。

国内的那种带包装的豆浆也可以。