大家准备好过年的腊肉了吗？

[j0n6dj2y2w]

田字随便倒，哈哈哈

那我就不客气了？

 

[comeback]

风扇吹呀？我是挂在车库里，冬天很干燥，不到一个月就干透了。

你那是自然风干，怪不得要那么久时间，我这个是快速风干，呵呵。。。

 

[田填]

那我就不客气了？

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笑死我了，你还真找着了

 

[j0n6dj2y2w]

笑死我了，你还真找着了

我会一点点书法，小时候被家里逼着练过。

 

[田填]

你那是自然风干，怪不得要那么久时间，我这个是快速风干，呵呵。。。

如果要快速干的话，还可以放到烤箱里低温烘一天，西人教我的，没实践过。

 

[田填]

我会一点点书法，小时候被家里逼着练过。

那我倒要把它收藏了。哈哈

 

[j0n6dj2y2w]

那我倒要把它收藏了。哈哈

不要收，这个字我觉得能写出来，如果你真的姓田，改日我给你亲手写一个。

 

[田填]

不要收，这个字我觉得能写出来，如果你真的姓田，改日我给你亲手写一个。

好哇，这个不是你写的呀，我说怎么这么快，还琢磨着文房四宝都在你旁边呢。赶明儿写付真迹来。

 

[j0n6dj2y2w]

好哇，这个不是你写的呀，我说怎么这么快，还琢磨着文房四宝都在你旁边呢。赶明儿写付真迹来。

毛笔和墨汁都是现成的，宣纸也有，就是砚台和墨不知道放哪里去了？！

 

[Vanite]

北京不是有一大块腊肉，先把那个解决掉

腐臭难当，想想都恶心，咋吃啊？！

 

[cocow2011]

我想做腌笃鲜，可惜没鲜竹笋。

前两天看到大统华卖冬笋

 

[家园小千]

前两天看到大统华卖冬笋

冬笋一直有，竹笋没见过有。

 

[gongbao]

你是南方人吧？挂起来晒干的腊肉。
我们东北腊肉是猪五花肉用盐巴腌渍起来的，泡在盐水里。小时候没有冰箱才吃咸腊肉，糇咸且没有肉香，实在不怎么好吃。

 

[gongbao]

这些腌渍食物富含亚硝酸盐，强烈致癌物，尽量少吃

 

[田填]

你是南方人吧？挂起来晒干的腊肉。
我们东北腊肉是猪五花肉用盐巴腌渍起来的，泡在盐水里。小时候没有冰箱才吃咸腊肉，糇咸且没有肉香，实在不怎么好吃。

你说滴没错，南方人。只用盐巴味道还差了点。腊肉一定要风干，切出来透明鲜亮，这才叫腊肉。吃以前在水中浸泡几个小时，洗干净再煮。每年春节吃吃，所以还是安全的。

 

[盈婆婆]

你在哪吹干的呢？

 

[田填]

你在哪吹干的呢？

挂起来放在没有暖气的车库里。

 

[田填]

这些腌渍食物富含亚硝酸盐，强烈致癌物，尽量少吃

亚硝酸盐不致癌，转变成亚硝酸胺才会致癌。

 

[gongbao]

亚硝酸盐不致癌，转变成亚硝酸胺才会致癌。

怎么转化？

 

[田填]

怎么转化？[/QUOTE

怎么转化？

这个倒是真的不再俺的专业范畴了。只记得有有搞营养学的朋友提过，亚硝酸盐不是民用的食用盐，多用于工业。