人以食为天, 祖祖辈辈碳水主食, 水果蔬菜鱼蛋肉奶为副食的组合还是最合理最健康的。我家前辈以这种饮食在饿肚子营养不良医疗状况很差的条件下都活了90多岁。
我觉得蔬菜肉类鱼类要均衡,我就是平常都不挑食的, 不让自己过度疲劳,困了就及时睡,如果熬夜了第二天就补觉,这样身体绝对健康。
营养不均衡就是营养不良。
人是杂食动物, 虎豹是肉食动物, 牛羊是草食动物。
生酮饮食让杂食动物向肉食动物靠拢, 对人体健康是不利的。
所谓的营养均衡不过是碳水和肉类比例不同而已,是55%碳水还是20%的碳水而已
时代不同,吃的东西不同,饮食观念也需要改变,
碳水是否越多越好,肉脂吃多了是否真的有问题,不要想当然,需要去学习和了解。。。
发表在国际著名医学期刊《柳叶刀》上的两篇文章,不仅给“脂肪”正了名,还质疑了蔬菜和水果是不是吃“越多越好”。
这项叫PURE (Perspective Urban Rural Epidemiology)的大型研究包含了来自18个包括高收入、
中等收入和低收入国家和地区(北美、欧洲、南美、中东、南亚、中国、东南亚以及非洲的613个社区)的超过135335人,平均年龄在35岁到70岁之间,入组时间为2003年1月1日至2013年3月31日,
并对他们的饮食习惯和健康状况进行了平均七年以上的的随访记录。
与最低脂肪摄入组(10.6%)相比,最高摄入组(35.3%)全因死亡风险、中风和非心血管死亡风险都更低,下降程度从18-30%不等;而且在心血管疾病的发病和死亡风险这项上,脂肪摄入量与它并不存在明显相关。同样的结论还可以推到饱和脂肪酸上,摄入量较高(10-13%)的人心血管疾病的发生和死亡风险也均未受到影响,全因死亡风险和中风风险也下降了。
而更令人意外的结果是,碳水化合物摄入最多的人群——占总热量的77%,比吃碳水化合物少的人(占总热量的46%)死亡率高28%。
1 较高的碳水化合物摄入量,会增加总死亡率的风险。
2,脂肪的摄入量,可能降低总死亡率的风险。(各种脂肪,和碳水,于总死亡风险和心血管疾病的相关性)
3,高饱和脂肪(肥肉,椰子油等)的摄入量,可能降低中风的风险。
4,总脂肪,饱和脂肪,不饱和脂肪,和心肌梗死,心血管疾病的风险,没有相关性。