一般拉面店没有寿司提供,只见过一家有牛肉刺身的菜单 寿司醋也是秘方,一般都是老板自己做的,不让人看滴。
温 温东仔 0$(VIP 0) 25,453 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #121 家园小千 说: 一般拉面店没有寿司提供,只见过一家有牛肉刺身的菜单 点击展开... 寿司醋也是秘方,一般都是老板自己做的,不让人看滴。
温 温东仔 0$(VIP 0) 25,453 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #122 John_Doe 说: 以我在香港的所見,日式餐廳的主要特徵就是:貴!但門庭若市! 當然我不了解大溫的情況。 点击展开... 没有可比性。不过再贵也是老板,老板娘赚钱,和打工仔没有一点关系。
J John_Doe 0$(VIP 0) 893 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #123 壹人龙叁人虫 说: 没有可比性。不过再贵也是老板,老板娘赚钱,和打工仔没有一点关系。 点击展开... 所以你要做老板呀!工字不出頭的嘛! 那個,不是還有個女友等着要住進來嘛?
家园小千 1$(VIP 0,#368) 47,610 $1.23 $3.79 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #124 壹人龙叁人虫 说: 寿司醋也是秘方,一般都是老板自己做的,不让人看滴。 点击展开... 有好几种现成的,效果不错,自己做太麻烦
温 温东仔 0$(VIP 0) 25,453 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #125 家园小千 说: 温东仔做过厨房多年,基本功底还是有的,上点心掌握要领并不太难,难的是他在51岁还有这个决心去做这个很多人看不起的工作,按他自诉在温哥华和维城有房,国内的房产刚处理,并不是财政困难的时候。 点击展开... 本地工作经验——日餐后厨的加州寿司,sushi maro,平户寿司,善 寿司(本那比店)除加州寿司韩国人外,其他都是中国人老板。 最后编辑: 2019-05-04
家园小千 说: 温东仔做过厨房多年,基本功底还是有的,上点心掌握要领并不太难,难的是他在51岁还有这个决心去做这个很多人看不起的工作,按他自诉在温哥华和维城有房,国内的房产刚处理,并不是财政困难的时候。 点击展开... 本地工作经验——日餐后厨的加州寿司,sushi maro,平户寿司,善 寿司(本那比店)除加州寿司韩国人外,其他都是中国人老板。
温 温东仔 0$(VIP 0) 25,453 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #126 家园小千 说: 有好几种现成的,效果不错,自己做太麻烦 点击展开... 做寿司一般比较好的店,是要配置的,高级的日本米“锦”配普通的日本米,而且水深也有讲究,最后是加醋搅拌的讲究。
温 温东仔 0$(VIP 0) 25,453 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #127 John_Doe 说: 所以你要做老板呀!工字不出頭的嘛! 那個,不是還有個女友等着要住進來嘛? 点击展开... 只好等下辈子投胎李家了,呵呵。
L lyoo 14$(VIP 0,#71) 1,393 $10.20 $341.66 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.06 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #128 家园小千 说: 这个是秘诀,尤其是猪骨怎么去腥,有些是加很多蔬菜,有些是猪骨烘烤处理,有些是加鱼干,每家店不同,都有独特方法,学到就是本事。 如果你说是想开店去学的,可能不给工资还要交学费,甚至不要你,边干活边学是最好的方法 点击展开... 以前爱去味千拉面,后来报道说那浓浓的白汤都是勾兑的。
家园小千 说: 这个是秘诀,尤其是猪骨怎么去腥,有些是加很多蔬菜,有些是猪骨烘烤处理,有些是加鱼干,每家店不同,都有独特方法,学到就是本事。 如果你说是想开店去学的,可能不给工资还要交学费,甚至不要你,边干活边学是最好的方法 点击展开... 以前爱去味千拉面,后来报道说那浓浓的白汤都是勾兑的。
家园小千 1$(VIP 0,#368) 47,610 $1.23 $3.79 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #129 lyoo 说: 以前爱去味千拉面,后来报道说那浓浓的白汤都是勾兑的。 点击展开... 大连锁店的汤大多是工厂做的浓缩运到店里,加水加热而成,否者店里哪有时间熬几个小时啊,所以不要去大连锁,个别店合自己口味的比较好
lyoo 说: 以前爱去味千拉面,后来报道说那浓浓的白汤都是勾兑的。 点击展开... 大连锁店的汤大多是工厂做的浓缩运到店里,加水加热而成,否者店里哪有时间熬几个小时啊,所以不要去大连锁,个别店合自己口味的比较好
温 温东仔 0$(VIP 0) 25,453 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #130 John_Doe 说: 所以你要做老板呀!工字不出頭的嘛! 那個,不是還有個女友等着要住進來嘛? 点击展开...
J John_Doe 0$(VIP 0) 893 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #131 壹人龙叁人虫 说: 浏览附件538290 点击展开... 老闆有大有小,開茶餐廳也是老闆。 旺角拍的?
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J John_Doe 0$(VIP 0) 893 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-04 #133 壹人龙叁人虫 说: 理财师也是老板呀,自己给自己发工资和奖金,我喜欢做这种老板。 点击展开... 照你這麼說,全中國人民都是老闆了——社會主義全民所有制啊!
温 温东仔 0$(VIP 0) 25,453 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-05 #134 John_Doe 说: 照你這麼說,全中國人民都是老闆了——社會主義全民所有制啊! 点击展开... 你说的没有错。
家园小千 1$(VIP 0,#368) 47,610 $1.23 $3.79 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-05 #135 壹人龙叁人虫 说: 做老板特别是中小老板——首先要牢牢掌握剥削控制成本,比如温哥华的华人餐馆OT是没有加班费的。 点击展开... 违法的事不能做,可以多请几个人,每人的时间控制在8小时之内,总的工作时间还是一样,不用付加班工资
壹人龙叁人虫 说: 做老板特别是中小老板——首先要牢牢掌握剥削控制成本,比如温哥华的华人餐馆OT是没有加班费的。 点击展开... 违法的事不能做,可以多请几个人,每人的时间控制在8小时之内,总的工作时间还是一样,不用付加班工资
K Kentucky Grass 0$(VIP 0) 1,250 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-05 #137 家园小千 说: 违法的事不能做,可以多请几个人,每人的时间控制在8小时之内,总的工作时间还是一样,不用付加班工资 点击展开... 多请几个人,员工浪费的上下班时间增加了,碳排放也增加了。
家园小千 1$(VIP 0,#368) 47,610 $1.23 $3.79 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-05 #138 Kentucky Grass 说: 多请几个人,员工浪费的上下班时间增加了,碳排放也增加了。 点击展开... 小业主就不掺合高大上了,多请几个员工,只要愿意做,可以减少一些因人少产生的加班费用,有人休假回国还可以保障不会产生人手不足
Kentucky Grass 说: 多请几个人,员工浪费的上下班时间增加了,碳排放也增加了。 点击展开... 小业主就不掺合高大上了,多请几个员工,只要愿意做,可以减少一些因人少产生的加班费用,有人休假回国还可以保障不会产生人手不足
温 温东仔 0$(VIP 0) 25,453 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-05 #139 家园小千 说: 小业主就不掺合高大上了,多请几个员工,只要愿意做,可以减少一些因人少产生的加班费用,有人休假回国还可以保障不会产生人手不足 点击展开... 什么时候千哥在温哥华开家日本拉面馆,我温东仔给你打工去, 要求待遇:基本工资13.85/时 + 小费(可以每周结算给付), 包一顿午餐,OT不要,工时要求996。
家园小千 说: 小业主就不掺合高大上了,多请几个员工,只要愿意做,可以减少一些因人少产生的加班费用,有人休假回国还可以保障不会产生人手不足 点击展开... 什么时候千哥在温哥华开家日本拉面馆,我温东仔给你打工去, 要求待遇:基本工资13.85/时 + 小费(可以每周结算给付), 包一顿午餐,OT不要,工时要求996。
oldbei 0$(VIP 0) 20,445 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-05-05 #140 温东仔 说: 在温哥华的日式拉面馆找到了全职工作,工作环境全是日本人, 工资按卑诗省6月份实施的每小时13.85刀,做六休一, 下午3:30——4:00包一顿午膳:叉烧拉面外加四个日式煎饺。 点击展开... 俺想起鸟鸠山的话鸟:为神马共产党淫的骨头比钢铁环要硬? 东仔老师身赴抗日最前线,可歌可泣。
温东仔 说: 在温哥华的日式拉面馆找到了全职工作,工作环境全是日本人, 工资按卑诗省6月份实施的每小时13.85刀,做六休一, 下午3:30——4:00包一顿午膳:叉烧拉面外加四个日式煎饺。 点击展开... 俺想起鸟鸠山的话鸟:为神马共产党淫的骨头比钢铁环要硬? 东仔老师身赴抗日最前线,可歌可泣。