美食天地 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

[eor06]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

刚才试着做了4个小面包. wow成功了. thanks so much.

 

[mhx]

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canada 公寓的烤箱温度是摄氏吗? 如果不是, 应该把温度调到多少才可以烤面包? 谢谢

canada公寓的烤箱温度是华氏度（F），我说的温度是加拿大的温度。摄氏度ｘ９／５＋３２＝华氏度。我在方子里说的温度不用换算了。

 

[mhx]

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“普通面粉和玉米淀粉混合后过筛3次”是用不锈钢的筛子把面粉筛下来吗

是的。筛面粉可使两种面粉混合均匀。做任何蛋糕（一种面粉）都必须筛一下面粉才可以制作。

 

[Eva07]

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是的。筛面粉可使两种面粉混合均匀。做任何蛋糕（一种面粉）都必须筛一下面粉才可以制作。

筛子哪儿买呢?

 

[绿水人家]

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太崇拜了！太有才了！
请问高筋面粉是什么？

对不起，学习不认真，后面看到答案了，不用回答了。

 

[mhx]

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刚才试着做了4个小面包. wow成功了. thanks so much.

我也很高兴。恭喜你，大家都没有白努力。　　　
不知道其他朋友做的怎么样？上来说一说大家来分享一下。　　　　

 

[mhx]

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“切拌均匀后（不要搅拌使面粉出筋），”什么意思

切拌面粉就是不要画圈搅拌，画十字或上下翻动。

 

[mhx]

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筛子哪儿买呢?

这个我不太知道。save on foods不知道有没有，有知道的朋友能告诉一下吗？我的筛子是朋友给的。

 

[suziewuwei]

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椰丝面包的制作方法
面团原料：高粉250克、鸡蛋30克、牛奶130克、干酵母4克、细砂糖40克、盐 2克、黄油20克。

椰丝馅料：黄油50克、细砂糖50克、全蛋30克、椰丝100克、牛奶50克。(我感觉馅料比较多，可自行减些料）牛奶不要一次加入，以免馅料太稀。

做法：

1将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包桶内，搅至初步面团。加入黄油，直到面包机上显示1:30时关闭机器。
2待面团发酵好后，取出面团放在面板上揉几下排除面团中的空气。
3分成相同等分，每个大约70-80克 。用保鲜膜盖好。
4制作椰丝馅料：a.将黄油软化，打均匀，b.加入砂糖，拌均匀，
c.分3次加入全蛋拌均，d.加椰丝拌均，e.加牛奶拌均

5做好后排入烤盘，盖好保鲜膜，送入温暖的烤箱中进行最后发酵。
6.发酵结束后，表面刷蛋液。
7.入预热335°F的烤箱，中层，上下火，20分钟。

Thanks for teaching and sharing!

 

[沧海一声笑]

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天生最头疼的就是看说明书啊。
每天都查看本网页，真想自己能做出来啊！可是，一看到什么多少克，多少勺的就蒙了，真想亲眼观摩！！！

 

[mhx]

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请大家不要吃刚出炉的面包，因为其中所含的乳酸和醋酸会伤胃，待稍微冷却后再食用。有利于健康。

 

[shirley71]

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太感谢了

 

[mhx]

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天生最头疼的就是看说明书啊。
每天都查看本网页，真想自己能做出来啊！可是，一看到什么多少克，多少勺的就蒙了，真想亲眼观摩！！！

其实克呀，勺呀一点也不难。要想做烘焙就必须有工具。
super store，save on foods一元店都有茶勺（小勺tsp），Tbsp和cup，我在前面已经注明了cup与克的换算，暂时没有电子秤也可以换算出来的。

 

[TINGHAI]

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筛子哪儿买呢?

筛子在Daiso有卖，大中小的都有，是不锈刚的。在 Ikea 有一种好像杯子形状的，里面装有弹簧，可以用一只手捏着杯柄筛粉，另外一只手搅拌，挺方便的。哎，不知道你能不能看明白，表达能力有限啊

 

[eor06]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

一大早我就去supterstore买了个大烤盘和火腿肠,我现在在做肠载包, 看看能否成功. 非常感谢lz

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

一大早我就去supterstore买了个大烤盘和火腿肠,我现在在做肠载包, 看看能否成功. 非常感谢lz

加油！！做好后最好也传上来大家分享一下
多做些花样啊！

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

筛子在Daiso有卖，大中小的都有，是不锈刚的。在 Ikea 有一种好像杯子形状的，里面装有弹簧，可以用一只手捏着杯柄筛粉，另外一只手搅拌，挺方便的。哎，不知道你能不能看明白，表达能力有限啊

谢谢你的耐心解答，我听明白了
给你加声望了

 

[candy]

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一大早我就去supterstore买了个大烤盘和火腿肠,我现在在做肠载包, 看看能否成功. 非常感谢lz

我今天也想做肠仔包,第一次做面包,还不知道怎么做.你要做好了,麻烦告诉一下怎么做的,谢谢

 

[TINGHAI]

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谢谢你的耐心解答，我听明白了
给你加声望了

哦，你能听明白呀，真聪明！谢谢你的分分噢

 

[TINGHAI]

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我们可以组织一个烘焙CLUB,定期聚会,应该很好玩.

有得玩就一定要参加咯，哈哈。。。