美食天地 大家交流一下家常菜谱,提高饮食质量

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:wdb17:, 真是高手啊。
请问:
1, 水晶饺子皮是怎么做、或哪里买的?
2, 这是玉米馒头吗? 买玉米粉和面粉一起和面做成的吗?
我不知道水晶皮的真正做法,那天楼上有一位讲的大米皮,才是水晶皮。我是用面粉+淀粉制作的。你以后知道了真正的做法告诉我一下。哪个花卷里。没有玉米面,我只是在上面加了油+五香粉+盐。看上去面就不白了。
 
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前些天看到一个保青春常驻的方子:“五色养颜粥”---黄豆,绿豆,黑豆,赤小豆,紫米。大家不妨一试,若是不能青春常驻别拍我哦:wdb13::wdb13:

嗯, 吃粗粮有益健康。
我在考虑咱家的食谱中, 每周有一天是粗粮+素菜日, 每周有机会清理肠胃, 增加维生素和矿物质。

呵呵,据说这个方子是要天天吃的。
 
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呵呵,据说这个方子是要天天吃的。
原来是要天天吃的。
好, 现在开始每天做饭加点东西进去, 比如红豆饭, 花生饭, 麦片饭, 还有天使说的各色粗粮。
今天翻翻家里柜子, 做了个花生饭。 可惜上周大统华买的花生是隔年的花生, 气人, :wdb8:, 可恶的大统华。
 

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用澄面粉一包+3 tablespoon 糯米粉搅匀,加开水,揉到不沾手就可以做各种虾饺,粉?了。
谢谢高手指点。
请问澄面包粉哪里有卖啊, 我还是第一次听到这个名字呢。
 
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真的看了就很好吃,讲讲做法。咽口水了!!
很容易的:
1, 目鱼洗净, 尤其是里面的黏黏糊糊的那一层要撕掉。 然后加生抽, 老抽, 酒, 油, 糖腌2小时。
2, 锅里面烧热(不用放油), 直接把腌好的鱼连调料一起放到锅里, 不要加水, 烧开后小火收干即可。
3, 冷下来后, 切一切就好了。
 
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很容易的:
1, 目鱼洗净, 尤其是里面的黏黏糊糊的那一层要撕掉。 然后加生抽, 老抽, 酒, 油, 糖腌2小时。
2, 锅里面烧热(不用放油), 直接把腌好的鱼连调料一起放到锅里, 不要加水, 烧开后小火收干即可。
3, 冷下来后, 切一切就好了。
噢,记下了,我还以为是烤出来的。收干汁就熟了。多谢了!
 
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目鱼大烤。烧的时候就满屋飘香, 有人就开始叫肚子饿了。:wdb6:
真棒!

这个目鱼是烤的么?能不能说说具体的烹饪过程?
 
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很容易的:
1, 目鱼洗净, 尤其是里面的黏黏糊糊的那一层要撕掉。 然后加生抽, 老抽, 酒, 油, 糖腌2小时。
2, 锅里面烧热(不用放油), 直接把腌好的鱼连调料一起放到锅里, 不要加水, 烧开后小火收干即可。
3, 冷下来后, 切一切就好了。

真棒!

这个目鱼是烤的么?能不能说说具体的烹饪过程?

牛大姐,楼主不是在上面说过了吗~~
 
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噢,记下了,我还以为是烤出来的。收干汁就熟了。多谢了!
嗯, 这里的“烤”是方言, 出自宁波语系, 意思是“烧很久”, 比如: 葱烤河鲫鱼, 葱烤排骨, 宁波烤菜,。。。
 
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牛大姐,楼主不是在上面说过了吗~~
谢谢温馨提示!

最近老犯这种不成熟的错误,坚决不承认是老糊涂了。
 

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