美食天地 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

[浅吟夏诗]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

今天又做了椰丝面包,还是没有把形状做出来,太缺乏空间想象力了.
楼主前面做的五环面包,还有花式热狗好象没有详细的做法是吗,主要是造型,楼主的巧手做得跟卖的一样,我今天做的牛角象是个虫子.

 

[浅吟夏诗]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

今天又做了奶黄面包,可是奶黄不象楼主做的那么散,而是一块一块的,我用木勺子使劲搅散的,但是我是按方子做的,不知道是不是在放微波炉之前没有搅匀引起的?
如何加分分啊,我经常看你们说加分分,我能不能给你加分分啊?

 

[浅吟夏诗]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

一个星期做了六次面包,疯狂!

 

[littlesnail]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

跟着楼主的帖子一步步学习，我也能做出好吃的面包了～～做面包原来真的很好玩～我现在都快成烘培控了呀～呵呵
有个小问题～就是楼主的方子有些材料到超市不好找～楼主要是能把材料的英文名称也写上就更好了呢～～

 

[浅吟夏诗]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

跟着楼主的帖子一步步学习，我也能做出好吃的面包了～～做面包原来真的很好玩～我现在都快成烘培控了呀～呵呵
有个小问题～就是楼主的方子有些材料到超市不好找～楼主要是能把材料的英文名称也写上就更好了呢～～

什么东西找不到?一般T&T都有,但是我建议先在costco,superstore找,找不到再到T&T找,因为我觉得他家小包装.看上去便宜,其实很贵,尤其是我们这样做成烘培狂了的..

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

Sears 电子秤在打折，原价42.99， 现在卖12.89。 70%off！

非常感谢为大家提供信息。

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

今天又做了椰丝面包,还是没有把形状做出来,太缺乏空间想象力了.
楼主前面做的五环面包,还有花式热狗好象没有详细的做法是吗,主要是造型,楼主的巧手做得跟卖的一样,我今天做的牛角象是个虫子.

五环面包就是将面团搓成条形，打个结。两个端头在上面绕两下就行了。
热狗面包也是将面团搓成条形，再香肠上缠尧，要留有间隙（留出发酵的位置）就可以了。

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

今天又做了奶黄面包,可是奶黄不象楼主做的那么散,而是一块一块的,我用木勺子使劲搅散的,但是我是按方子做的,不知道是不是在放微波炉之前没有搅匀引起的?
如何加分分啊,我经常看你们说加分分,我能不能给你加分分啊?

在微波时要少给点时间（根据自己家的微波炉情况）就拿出来搅拌，不然就会结块，不好搅拌了。

一个星期做了六次面包,疯狂!

真的成了面包狂了，一周做了六次，怎么能吃的完呢。

 

[mhx]

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跟着楼主的帖子一步步学习，我也能做出好吃的面包了～～做面包原来真的很好玩～我现在都快成烘培控了呀～呵呵
有个小问题～就是楼主的方子有些材料到超市不好找～楼主要是能把材料的英文名称也写上就更好了呢～～

又一个面包狂。
下次我写上英文名。一般我在大统华和save on foods买。

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

什么东西找不到?一般T&T都有,但是我建议先在costco,superstore找,找不到再到T&T找,因为我觉得他家小包装.看上去便宜,其实很贵,尤其是我们这样做成烘培狂了的..

我也准备去costco疯狂扫荡些材料。

 

[浅吟夏诗]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

在微波时要少给点时间（根据自己家的微波炉情况）就拿出来搅拌，不然就会结块，不好搅拌了。


真的成了面包狂了，一周做了六次，怎么能吃的完呢。

因为不吃米饭, 天天吃面包,就我和LG两个吃,宝宝太小不能吃.

 

[浅吟夏诗]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

五环面包就是将面团搓成条形，打个结。两个端头在上面绕两下就行了。
热狗面包也是将面团搓成条形，再香肠上缠尧，要留有间隙（留出发酵的位置）就可以了。

但是花式热狗是个圈圈,难道把香肠弯成圈?

五环没有看懂,

 

[emace_oliver]

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太有才了

 

[kitty111]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

Sears 电子秤在打折，原价42.99， 现在卖12.89。 70%off！

希望不要断货，偶这周一定去买！盼了好久啊！
希望买了称，偶也能做出像大师姐姐那样的诱人的甜点啊！不然真对不起打折得称啦！

 

[eor06]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

希望不要断货，偶这周一定去买！盼了好久啊！
希望买了称，偶也能做出像大师姐姐那样的诱人的甜点啊！不然真对不起打折得称啦！

haha, 有了称就方便多了。

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

因为不吃米饭, 天天吃面包,就我和LG两个吃,宝宝太小不能吃.

天天吃面包是一天每顿都在吃面包吗？不会吧。

 

[mhx]

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但是花式热狗是个圈圈,难道把香肠弯成圈?

五环没有看懂,

五环因为以前没留图片，下次上图片。
找到了热狗图片和椰丝包图片，再传一次。

 

[mhx]

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花式热狗面包​

从左至右，完成4个步骤。将细香肠包住，从表面切几刀（间距相等）不要切断。

切好后将其围成个圆形，每一段旋转90度，将其放平。刷蛋液，表面洒上青葱粒。右边的也是椰丝包，包住馅擀圆，边缘切口，同样旋转既成。烤好的样子。

 

[mhx]

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再一次展示椰丝面包的制作过程​

从右向左完成了4个步骤（第一个已经是包好了椰丝馅的）

从切口处向外翻转90度即可。

刷蛋液，烤好了。

 

[mhx]

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多层馅饼--京东肉饼的制作过程​

将和好的面擀成大圆片，用刀从中间开个口，切到1/2处，放上已经拌好的馅。四周不要弄上馅（预防粘合不上封口）见图的样子。
左侧少放馅，3/4就可以了。

将其折起，把边缘按实，粘牢。

继续折叠，按牢。

包好后的样子（有点厚了，再薄点会更好，易熟）

多油小火，盖盖烙，两面煎黄后，加点水，水干后熟了即可。

切开后，看样子很好吃吧。