美食天地 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

请问玉米淀粉在哪里有卖啊？在大统华和save on food都没找到 ?

如果是做蛋糕用，也可以不用买玉米淀粉，做起来比较麻烦。你可以按上面的方子试一下，此方子很好。大统华有卖--鹰栗粉。

Save on Food 肯定有的， 我看到过的， 英文叫 corn starch。 我一般买零称的， 用不了多少的。

是的，回答的正确。谢谢。

 

[mhx]

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1、利用上面的方子，在做一款蛋糕，模具上面有图形。

2、烤好了，晾凉。倒扣出来。

3、从中间分成两部分，抹上打发好的鲜奶油。

4、表面白色是鲜奶油打发的。棕色是Cream cheese （室温软化）加砂糖打发后，再加入食用色素即可。

5、在表面上洒些彩色砂糖装饰（只是利用家里现有的材料）

6、切的不漂亮就拍了，也没有换一块。

 

[故乡的云]

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做的真好！

 

[lyy671118]

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如果是做蛋糕用，也可以不用买玉米淀粉，做起来比较麻烦。你可以按上面的方子试一下，此方子很好。大统华有卖--鹰栗粉。


是的，回答的正确。谢谢。

谢谢！我今天就再去找找。另外告诉大家，canadian tire的电子秤原价29.99，打折10.99，从今天起到11月5日。我正准备去呢！

 

[lyy671118]

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Save on Food 肯定有的， 我看到过的， 英文叫 corn starch。 我一般买零称的， 用不了多少的。

谢谢小俞子，我今天就去找找看，我是马大哈惯了呢，去过两次都没找到。呵呵。

 

[mhx]

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按日式戚风蛋糕的方子做的。

模具原型

烤好的蛋糕

打好的鲜奶油

奶油抹在蛋糕的夹层中，中间夹了层可可蛋糕。

黄油（室温软化）加上少许糖粉打发――再加上巧克力酱来调的颜色

白色是打发奶油，棕色的是（黄油+巧克力酱）来调的（只有两种颜色很单调，所以看上去不漂亮）

切开看看

 

[bluewhite]

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好漂亮的奶油蛋糕，赞

 

[小俞子]

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真漂亮！

 

[晴美]

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关于面包机，我不内行，我只使用过一种，而且这个厂家几年当中也没有改变样式。缺点是使用一段时间后，在搅拌轴上会有黑的东西出现（可能是里面的胶垫磨损），不过搅拌缸加轴一套只是8刀。不知道其它牌子的出现这种情况没有？可以问一下小俞子、poker她们的面包机是怎样的。
我买的是SUNBEAN的面包机,用了半年后也出现了搅拌轴上出黑泥的现象,我想问问楼主,哪里可以买到这种8块钱的搅拌缸加轴呢?谢谢

 

[buttercup]

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还没来得及看怎么做，先来顶一些，，太厉害了，

应该自己开店了啊，，，tuna包可以教吗？

 

[守望者]

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今天去买了和楼主一样的电子称了，弄了半天，却没搞明白怎么安装电池，得向楼主请教电池是怎么装上的，是用5号电池吗？
另外，楼主这个帖子我几乎是每天都看，正是通过这个帖我现在对烘培很感兴趣，不过，自己比较没耐性，就怕自己是坚持不了多久呵。先不管它，先把东西置齐全了再说。呵呵。

 

[SunnySmile]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

这实在太专业了!
佩服!

 

[浅吟夏诗]

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现在在评年度奖，大家去顶顶楼主吧，楼主发贴发图好辛苦啊！再谢了！
http://forum.iask.ca/showthread.php?t=288178

 

[mhx]

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好漂亮的奶油蛋糕，赞

真漂亮！

 

[mhx]

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关于面包机，我不内行，我只使用过一种，而且这个厂家几年当中也没有改变样式。缺点是使用一段时间后，在搅拌轴上会有黑的东西出现（可能是里面的胶垫磨损），不过搅拌缸加轴一套只是8刀。不知道其它牌子的出现这种情况没有？可以问一下小俞子、poker她们的面包机是怎样的。
我买的是SUNBEAN的面包机,用了半年后也出现了搅拌轴上出黑泥的现象,我想问问楼主,哪里可以买到这种8块钱的搅拌缸加轴呢?谢谢

我的面包机是Yossist 牌的中国产的。跟你的牌子不同，里面的内锅不是一样的。我想问一下你的面包机是哪里产的？也会出现这种现象？如果其它的牌子用了几年也不出现这种情况，那我们就该换面包机了，就不需要换锅了。
你也可以打电话询问一下：604-783-1622 是否可以换锅。

 

[mhx]

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还没来得及看怎么做，先来顶一些，，太厉害了，

应该自己开店了啊，，，tuna包可以教吗？

tuna包我没有见过呀？不知道长的什么样？

 

[mhx]

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今天去买了和楼主一样的电子称了，弄了半天，却没搞明白怎么安装电池，得向楼主请教电池是怎么装上的，是用5号电池吗？
另外，楼主这个帖子我几乎是每天都看，正是通过这个帖我现在对烘培很感兴趣，不过，自己比较没耐性，就怕自己是坚持不了多久呵。先不管它，先把东西置齐全了再说。呵呵。

电池在一元店有卖，不是5号电池，有点长方形的一块。
烘焙是自己的一个爱好，有时间就做一做。没有时间就放一放。

 

[mhx]

回复: 对自制面包感兴趣的朋友就过来看一下吧！这是我在家自制的面包！

这实在太专业了!
佩服!

其实你也可以达到这样。做的多了，经验就会有了

 

[全能鼠妹]

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都是强人呀。 我也要学习一下，做给孩子们吃。

 

[mhx]

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现在在评年度奖，大家去顶顶楼主吧，楼主发贴发图好辛苦啊！再谢了！
http://forum.iask.ca/showthread.php?t=288178

谢谢你！谢谢大家的支持！

为了能上传连续的图片和大点的图片（家园网一次只能上传5片，也只有小图片）我利用其它网站，把图片缩小，在上传其它网站，再转回家园网。

在写配方时，也在考虑如何写，文字配什么图片，大家才会明白。

有时做完了新的食物，没有时间上传。时间长不更新，又感觉对不起大家，自己真的感觉有点小压力。。。